Kenwood FDM73.480SS review: keukenmachine voor nauwkeurig wegen

Snel overzicht en oordeel

De Kenwood MultiPro OneTouch is een veelzijdige keukenmachine die hakken, snijden, raspen, mixen en kneden combineert met slimme bediening. Het apparaat is ontworpen voor iedereen die snel, netjes en met constante kwaliteit wil koken, of je nu dagelijks een gezinsmaaltijd maakt of graag experimenteert met nieuwe recepten.

Dankzij de ingebouwde digitale weegschaal met timer, OneTouch-voorinstellingen en handige opzetstukken werk je sneller en preciezer met minder rommel op het aanrecht. De combinatie van een 1,5 liter hakmolen en een 1,5 liter krachtige blender maakt het een complete foodprocessor voor zowel vaste als vloeibare bereidingen.

Kort oordeel: de Kenwood MultiPro OneTouch is een slimme, doordachte alleskunner die helpt om sneller beter eten op tafel te zetten, met duidelijke meerwaarde als je van gemak en constante resultaten houdt.

Wat zit er in de doos?

• 1,5 liter hakmolen
• 1,5 liter krachtige blender
• Express Serve-opzetstuk
• Micro-gekarteld mesblad
• Deegtool
• 4 mm omkeerbare snij-/raspschijf
• Weegplateau
• Spatel

Ontwerp en bouwkwaliteit

De Kenwood MultiPro OneTouch is ontworpen met focus op gebruiksgemak en net werken. De geïntegreerde digitale weegschaal in de basis scheelt een losse weegschaal op het aanrecht en maakt wegen in dezelfde kom mogelijk, wat tijd en afwas bespaart. De toevoeging van een timer verhoogt de nauwkeurigheid bij bereidingen die timing vragen, zoals kneden of trekken.

De bijgeleverde 1,5 liter hakmolen en 1,5 liter blender dekken de meeste huishoudelijke porties ruimschoots af. De hakmolen is bedoeld voor vaste en halfvaste ingrediënten (denk aan groente, noten, deeg), de blender voor vloeibare bereidingen zoals smoothies, soepen en sauzen. Het Express Serve-opzetstuk laat je direct op bord of in schaal snijden of raspen, waardoor de mengkom schoon blijft.

Over materialen, gewicht en afmetingen worden in de vermelding geen details gegeven. Als je een krappe keuken hebt is het goed om te bedenken dat twee opzetstukken en accessoires kastruimte vragen. Qua ergonomie is het prettig dat je veel bedient via OneTouch: met een druk op de knop start je een geschikte werkstand, zonder veel instellingen. De micro-gekartelde messen en EverSharp-technologie zijn gericht op langdurig scherp blijven en consistente snijresultaten (bron: vermelding, gecontroleerd 2025).

Belangrijkste functies

Ingebouwde digitale weegschaal met timer: sneller en preciezer koken

De geïntegreerde weegschaal bespaart tijd en beperkt afwas. Je weegt direct in de kom of op het meegeleverde weegplateau. Dat is handig als je bijvoorbeeld bloem, water en gist na elkaar toevoegt voor deeg: je taret de weegschaal en werkt in één door. De timer helpt bij handelingen waarbij seconden tellen, zoals het emulgeren van een mayonaise of het kneden tot precies de gewenste structuur. Minder overscheppen, minder gokwerk, meer herhaalbaarheid van je recept.

Praktische tip:

• Gebruik de tarra-functie tussen ingrediënten door, zodat je zonder rekenwerk nauwkeurig blijft.
• Noteer bij favoriete recepten tijd en gewicht in je receptboekje; samen met de OneTouch-voorinstellingen bouw je zo je eigen vaste werkwijze op.

OneTouch-voorinstellingen: elke keer hetzelfde goede resultaat

De OneTouch-bediening is bedoeld om met één druk op de knop een optimale combinatie van snelheid, puls en duur te starten voor een specifiek doel. Het voordeel is dat je niet hoeft te experimenteren met standen; je laat de machine het werk doen. Voor dagelijkse taken zoals hakken van uien, raspen van wortel of mixen van pannenkoekbeslag krijg je voorspelbare resultaten met minimale inspanning. Zeker als je vaak hetzelfde maakt, spaart dat tijd en aandacht uit.

Waar dit in de praktijk helpt:

• Voorbereiding van doordeweekse maaltijden: binnen minuten gesneden groente zonder tranen of ongelijkmatige stukjes.
• Consistente texturen: hummus zonder klontjes of te veel olie, salsa met de juiste grove structuur.

Express Serve: direct op bord snijden en raspen

Met Express Serve snij en rasp je rechtstreeks op je bord, schaal of in een bakje. Dat voorkomt dat de mengkom vies wordt voor taken waarbij mengen overbodig is. Het scheelt hierbij afwas, en zachte of vochtige ingrediënten blijven luchtig omdat ze niet in het residu van andere bereidingen terechtkomen.

Toepassingen:

• Salades: komkommer, wortel en rode kool fijn en gelijkmatig gesneden, direct in de saladeschaal.
• Toppings: geraspte kaas, chocolade of noten rechtstreeks over pasta of dessert.

Krachtige blender met Ice Crush-technologie: gladde drankjes en fijngemalen ijs

De 1,5 liter blenderopzet is gemaakt voor smoothies, milkshakes, soepen en sauzen. De Ice Crush-technologie is bedoeld om ijsblokjes gecontroleerd te breken tot een fijne structuur voor ijskoude drankjes en blended koffie. Het resultaat: minder grove brokken en sneller een zijdezachte consistentie (bron: vermelding, gecontroleerd 2025).

Waar je dit in de dagelijkse praktijk merkt:

• Ochtendsmoothies met bevroren fruit en een handje ijs zonder stukjes.
• Romige pompoensoep direct uit de pan naar de blender, glad in korte tijd.

Persoonlijke OneTouch-voorinstelling: je eigen recept, steeds opnieuw hetzelfde

Naast de standaard programma’s kun je een eigen voorinstelling bewaren. Ideaal als je wekelijks een vaste smoothie maakt of een eigen pesto met specifieke textuur. Door tijd en intensiteit eenmalig te kiezen en op te slaan, krijg je telkens dezelfde smaak en mondgevoel zonder handmatig bij te sturen.

Praktische tip:

• Noteer de gebruikte hoeveelheden naast je persoonlijke programma. Zo kun je de preset ook in portie aanpassen (bijvoorbeeld halve hoeveelheid) met voorspelbare uitkomst.

EverSharp-messen: langer scherp, betrouwbaarder snijden

De EverSharp-hakmessen zijn volgens de vermelding tot tien keer duurzamer dan standaardmessen, waardoor ze langer scherp blijven (bron: vermelding, gecontroleerd 2025). Dat merk je in gelijkmatige stukjes en minder nabewerking. Voor harde ingrediënten zoals wortel, noten of harde kazen betekent dit een efficiënte snede en minder kans op “slaan” of ongelijkmatige fragmenten.

Onderhoudstip:

• Ook duurzame messen profiteren van goed gebruik: laat de machine het werk doen, duw niet met kracht via het deksel, en houd messen schoon en droog om corrosie te voorkomen.

Micro-gekarteld mesblad: grip op zachte én harde ingrediënten

Het micro-gekartelde profiel geeft extra grip, zodat tomaten, uien en kruiden niet wegglijden en ook harde groente gecontroleerd worden aangesneden. Dat levert nette snijvlakken en een constantere textuur op bij bijvoorbeeld salsa, guacamole of groentenragout.

Deegtool: van pizzadeeg tot zoet bakwerk

De deegtool helpt bij het kneden van gist- en zanddegen. Je verkort kneedtijd en vermindert kans op overkneden met de ingestelde tijd en OneTouch-bediening. Voor pizza, focaccia of koekjesdeeg werk je snel en schoon, zonder kleverige handen en werkblad.

Prestaties en gebruik in de praktijk

De kracht van de Kenwood MultiPro OneTouch zit in de combinatie van slimme automatisering en nuttige accessoires. In het dagelijks gebruik levert dat tijdwinst op en meer consistentie:

• Mise-en-place in minuten: met de omkeerbare 4 mm schijf wissel je tussen snijden en raspen zonder extra schijven te zoeken. Handig voor roerbakken of ovenschotels.
• Hygiëne en netheid: Express Serve houdt de mengkom schoon bij simpele snij- en raspklussen, waardoor je minder delen hoeft af te wassen.
• Vaste routines: de persoonlijke OneTouch-voorinstelling en de timer maken terugkerende recepten voorspelbaar.

Opstarten en instellen:

• Plaats de basis stabiel op een vlak aanrecht.
• Kies het juiste opzetstuk: hakmolen voor vaste ingrediënten en deeg, blender voor vloeibaar.
• Klik messen of schijf vast volgens de pijlmarkeringen. Volg altijd de handleiding voor de juiste montagevolgorde.
• Zet de kom of het weegplateau op de basis voor wegen. Tareer tussen ingrediënten door.

Gebruikstips per taak:

• Hakken: pulseren tot je bijna de gewenste grootte hebt, daarna kort continu voor een gelijkmatige afwerking. Dit beperkt puree-vorming.
• Raspen/snijden: laat de machine het tempo bepalen; duw met egale druk op de vulschacht, niet stoten.
• Blenderen: begin op lage intensiteit en verhoog geleidelijk, zeker bij bevroren fruit of ijs. Voeg vloeistof toe voor betere vortexvorming.
• Kneden: gebruik de timer; overkneden maakt deeg taai. Kijk na de helft van de tijd kort naar glutenontwikkeling en pas indien nodig aan.

Schoonmaak en onderhoud:

• Spoel opzetstukken direct na gebruik af met lauw water om aanhechting te voorkomen.
• Reinig messen met zorg en een zachte borstel; droog ze meteen om aanslag te vermijden.
• Over vaatwasserbestendigheid wordt niets gemeld; als je dit belangrijk vindt, controleer dit in de handleiding of bij de verkoper (niet gespecificeerd in de vermelding).

Veiligheid en duurzaamheid:

• Zet het apparaat niet aan zonder deksel of opzetstuk correct vergrendeld. Volg de instructies van de fabrikant.
• Bewaar messen in een beschermde lade of hoes om zowel de snede als je vingers te sparen.
• Regelmatig controleren op speling of slijtage verlengt de levensduur en houdt resultaten constant.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en niet geschikt

Aanrader voor:

• Drukke thuiskoks die doordeweeks snel en netjes willen werken met voorspelbare uitkomst.
• Gezinnen die veel snij- en raspwerk doen en afwas willen beperken dankzij Express Serve.
• Smoothieliefhebbers die gladde resultaten met ijs willen, zonder stukjes.
• Bakkers thuis die deeg kneden met timercontrole en nauwkeurig willen wegen.

Minder geschikt voor:

• Keukens met zeer beperkte kastruimte waar meerdere opzetstukken lastig op te bergen zijn.
• Gebruikers die specifieke materiaal- of vermogensgegevens nodig hebben vóór aankoop; deze zijn niet vermeld.
• Wie vooral één functie nodig heeft (bijvoorbeeld alleen blenderen); een enkelvoudig apparaat kan compacter zijn.

Specificaties

Toelichting: bovenstaande gegevens zijn uitsluitend overgenomen uit de productvermelding en meegeleverde lijst (bron: vermelding, gecontroleerd 2025). Waar informatie ontbrak is “Niet vermeld” opgenomen.

Waarom de Kenwood MultiPro OneTouch opvalt

Wat deze machine onderscheidt, is de combinatie van bedieningsgemak en slim ontwerp. De geïntegreerde digitale weegschaal voorkomt een veelgemaakte bron van rommel in de keuken: steeds wisselen tussen apparaten. De OneTouch-voorinstellingen en de optie om je eigen programma op te slaan brengen rust in je kookproces; je hoeft minder te timen en minder in te grijpen tijdens het draaien.

Bovendien maakt de keuze aan accessoires het een echte alles-in-één: kracht voor smoothies via de blender, controle en hygiëne voor snijwerk via Express Serve, en grip op deeg met de deegtool. De micro-gekartelde messen en EverSharp-technologie zorgen ervoor dat de snijkwaliteit niet na een paar keer gebruiken terugvalt (bron: vermelding, gecontroleerd 2025).

Praktische scenario’s: zo haal je er alles uit

• Mealprep op zondag: weeg granen, snijd groente met de 4 mm schijf, rasp kaas via Express Serve, maak humus en een yoghurtdressing in de hakmolen en blender. Alles met minimale afwas.
• Doordeweekse pastanacht: rasp kaas direct op het bord, hak snel ui en knoflook met OneTouch, maak een romige saus in de blender.
• Bakdag: weeg en kneed deeg met de timer, laat de machine rusten terwijl jij de vulling voorbereidt.
• Ochtendroutine: start je persoonlijke smoothieprogramma met bevroren fruit en ijs; uit de blender komt een glad resultaat zonder gedoe.

Veelgestelde twijfels en heldere antwoorden

• Is het vermogen voldoende voor notenpasta of zware deegsoorten? Vermogen is niet vermeld; houd hier rekening mee als je veel zware bereidingen plant. Voor regelmatig notenpasta of zeer stevig brooddeeg kan het zinvol zijn de specificaties bij de verkoper na te vragen.
• Kunnen onderdelen in de vaatwasser? Dit staat niet aangegeven. Controleer de handleiding of vraag dit na als vaatwasserreiniging belangrijk voor je is.
• Past het in mijn keuken? Met twee opzetstukken van 1,5 liter en diverse accessoires heb je enige kastruimte nodig. Plan een lade of kastplank in voor netjes opbergen.

Eindoordeel en koopadvies

Zoek je een veelzijdige, moderne keukenmachine die je werk vereenvoudigt en repeteerbaar maakt, dan is de Kenwood MultiPro OneTouch een sterke keuze. Vooral de combinatie van geïntegreerde weegschaal met timer, Express Serve en de krachtige blender tilt dagelijkse bereidingen naar een nettere en snellere werkwijze. De optie om eigen voorinstellingen te bewaren maakt het verschil als je vaak dezelfde recepten maakt.

Wil je zeker zijn van zaken als vermogen, materiaal of vaatwasserbestendigheid, controleer die punten vooraf; ze zijn niet vermeld in de productinformatie. Maar als je vooral tijdwinst, minder afwas en constante resultaten zoekt, dan is dit apparaat precies de slimme hulp die je keuken verdient.

Klaar om je kookroutine te stroomlijnen? Bekijk de actuele aanbiedingen en kies de uitvoering die het beste past bij jouw keuken en kookstijl.