Demeyere Alu Pro 5 – Ceraforce – Bakpannenset 24cm + 28cm review

Intro

De Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce koekenpanset is een twee‑delige set van hoogwaardige koekenpannen (Ø24 en Ø28 cm) ontwikkeld voor koken op alle warmtebronnen, met speciale optimalisatie voor inductie. Het uitgangspunt is snelheid en efficiëntie: een 5 mm aluminium bodem gecombineerd met Demeyere’s TriplInduc®-constructie en Radiant®‑bodem moet sneller en gelijkmatiger warmte leveren dan klassieke pannen.

Deze set richt zich op thuiskoks en mensen die vaak bakken en braden en daarbij waardering hebben voor een krasvaste keramische antikleeflaag. Kort verdict: een lichtgewicht, inductie‑efficiënte koekenpanset met een duurzame antikleeflaag die veel dagelijkse kooktaken makkelijker maakt.

Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce wordt hier verder praktisch doorgelicht zodat je snel kunt beslissen of dit koekenpanset bij jouw keuken en kookstijl past.

Wat zit er in de doos

• 1 x Koekenpan Ø24 cm (Alu Pro, Ceraforce Ultra)
• 1 x Koekenpan Ø28 cm (Alu Pro, Ceraforce Ultra)
• Glazen deksels: los bij te bestellen (Not specified)

Als er nog aanvullende accessoires of deksels worden meegeleverd staat dat niet in de listing: Not specified.

Design & constructie

De pannen combineren een aantal technische elementen die samen het gebruiksgemak en de warmteverdeling verbeteren. De bodem bestaat uit 5 mm aluminium — bedoeld om snel warmte te geleiden en warmteverschillen over het oppervlak te verminderen. Rondom die bodem zit de TriplInduc®-body, een driedelige constructie die volgens Demeyere zorgt voor een beter rendement op inductie. De Radiant®-bodem is speciaal vormgegeven voor extra stabiliteit en een groter contactoppervlak met de inductiekookplaat.

De grepen zijn ergonomisch vormgegeven en vastgezet met rivetten uit roestvrij staal 18/10, wat zorgt voor een solide bevestiging en een professionele uitstraling. Volgens de omschrijving blijven de ergonomische grepen langer koel tijdens het koken, wat comfort en veiligheid verhoogt bij continu gebruik.

De binnenlaag is Demeyere’s Duraglide Titanium-versterkte antikleeflaag, gespecificeerd als Ceraforce Ultra keramische anti‑aanbaklaag die krasbestendigheid en goede antikleefeigenschappen combineert. De set is licht van gewicht in vergelijking met zware roestvrijstalen pannen, wat manoeuvreren en stapelen in de keuken makkelijker maakt. Exacte gewichten of panhoogtes zijn niet vermeld: Not listed.

Belangrijkste eigenschappen

5 mm aluminium bodem — snellere warmtegeleiding

Een dikke aluminium bodem van 5 mm zorgt voor snelle opwarming en relatief gelijkmatige warmteverdeling. In de praktijk betekent dit dat boter, olie of pannenkoeken sneller op temperatuur zijn en je minder vaak hotspots krijgt. Voor wie vaak snel wil bakken of snel een pan moet opwarmen is dit een groot voordeel (source: listing, checked 2025).

Praktisch voordeel: minder wachttijd bij ontbijt of snelle maaltijden, en beter kleurresultaat bij sauteren doordat de warmte meteen beschikbaar is.

TriplInduc® — tot 30% meer rendement op inductie

De TriplInduc®-constructie bestaat uit drie lagen die samen het inductievermogen efficiënter benutten. Demeyere meldt tot 30% meer rendement op inductie vergeleken met standaardpannen (source: listing, checked 2025). Dat vertaalt zich in kortere opwarmtijden en een lager energieverlies.

Waar het helpt: bij frequente inductiekookplaatgebruikers die sneller willen kunnen schakelen tussen temperaturen of energie willen besparen bij dagelijks kookgebruik.

Radiant®-bodem — groter contact en stabiliteit

De Radiant®-bodem heeft een grotere contactzone met de kookplaat en een vorm die voor bodemstabiliteit zorgt. Dit betekent dat de pan minder snel wiebelt en dat de warmteoverdracht naar het voedsel uniformer kan zijn.

Praktijkvoorbeeld: dikke sudderstukken of grote pannen waar gelijkmatige garing gewenst is profiteren van een stabiele, vlakke bodem.

Ceraforce Ultra keramische antikleeflaag (Duraglide Titanium)

De Ceraforce Ultra is een keramische anti‑aanbaklaag versterkt met titaniumdeeltjes (Duraglide Titanium). Volgens de omschrijving is deze extreem krasbestendig en geeft hij uitstekende anti‑aanbakprestaties. In de keuken levert dit prettig bakgemak op: eieren, vis en delicate gerechten blijven minder snel plakken en je hebt minder vet nodig.

Aandachtspunt in de praktijk: keramische lagen zijn doorgaans gevoelig voor zeer hoge temperaturen; het is verstandig om de pan niet continu op maximale vlam te gebruiken om de coating zo lang mogelijk mooi te houden. Exacte garantie op de coating is niet nader gespecificeerd: Not specified.

Ergonomische greep en RVS rivetten

De grepen zijn ontworpen voor comfortabel vastpakken en blijven langer koel tijdens normaal gebruik. De bevestiging met roestvrij staal 18/10 rivetten belooft duurzaamheid en een professionele afwerking. Dit is vooral prettig bij veelvuldig draaien en keren tijdens het koken en bij serveren direct van het vuur.

Lichtgewicht ontwerp — makkelijker hanteren

De pannen zijn bewust lichtgewicht gemaakt, wat het dagelijks gebruik vergemakkelijkt. Dit is een voordeel voor wie gemakkelijk wil kunnen manoeuvreren, vullen en legen zonder zware belasting. Exacte gewichten zijn niet vermeld: Not listed.

Gebruiksprestaties en praktische tips

Installatie en eerste gebruik

• Controleer op eventuele verpakking of beschermlagen en verwijder deze voordat je gaat koken. Specificaties over voorbehandeling (bijv. inwrijven met olie) zijn niet vermeld: Not specified.
• Verwarm pannen gelijkmatig: begin op middelhoog vuur en verhoog pas indien nodig.

Dagelijks gebruik

• Voor snel bakken van pannenkoeken, eieren, vis of groenten geven de pannen betrouwbare antikleefeigenschappen. Doordat het setje twee formaten heeft, kun je smallere of grotere taken efficiënt uitvoeren.
• De combinatie van aluminium bodem en TriplInduc® levert snel warmte en goed rendement op inductie. Verwacht kortere opwarmtijden dan bij veel traditionele pannen (source: listing, checked 2025).

Onderhoud en reiniging

• De Ceraforce Ultra-laag is beschreven als extreem krasbestendig, maar om de levensduur te maximaliseren kun je liever zachte keukengerei gebruiken (siliconen, hout) in plaats van ruw metalen spatels. Specifieke aanbevelingen vanuit de fabrikant zijn niet expliciet genoemd: Not specified.
• Of de pannen vaatwasserbestendig zijn wordt in de listing niet vermeld: Not listed. Handwas met een zachte spons en mild afwasmiddel is doorgaans de veiligste keuze voor antikleeflagen.
• Vermijd plotselinge temperatuurschokken (pannaards koud water op een hete bodem) om mogelijke vervorming of coatingproblemen te voorkomen — dit is algemene goede praktijk, niet specifiek opgegeven door de fabrikant: Not specified.

Duurzaamheid en garantie

• Demeyere geeft 5 jaar garantie op productiefouten (source: listing, checked 2025). Dat geeft vertrouwen in de constructiekwaliteit van de pannen, maar de garantievoorwaarden (bijv. voor slijtage van coating) zijn niet nader uitgewerkt in de beschrijving: Not specified.

Praktische tips voor beste resultaten

• Voor een goudbruin bakresultaat: verwarm de pan op middelhoog vuur, voeg een beetje olie of boter toe, laat dit even op temperatuur komen en voeg dan het voedsel toe.
• Gebruik de juiste maat pan voor de taak: 24 cm voor kleinere hoeveelheden en 28 cm voor grotere porties of wanneer je meerdere ingrediënten tegelijk wilt sauteren.
• Oververhitten van keramische lagen kan hun levensduur verkorten; draai het vuur lager indien het gerecht snel bruin wordt.

Voor- en nadelen

Wie zou dit moeten kopen — en wie niet

Wie zou dit moeten kopen

• Huishoudens die vaak op inductie koken en willen profiteren van kortere opwarmtijden en hoog rendement.
• Koks die waarde hechten aan een krasvaste keramische antikleeflaag voor dagelijks bakken en braden.
• Mensen die een lichtgewicht set willen die makkelijk te hanteren is en snel resultaat levert voor eieren, vis, pannenkoeken en sautés.
• Kopers die een professionele afwerking en duurzame materialen (RVS‑rivetten, aluminium bodem) willen zonder het gewicht van zware roestvrijstalen pannen.

Wie dit niet zou moeten kopen

• Wie expliciete specificaties nodig heeft over ovenbestendigheid, exacte gewichten of vaatwasmachinecompatibiliteit — die details zijn niet opgenomen in de listing.
• Wie zware, massieve pannen prefereert voor langdurig sudderen of wie de voorkeur geeft aan traditionele RVS- of gietijzeren pannen.
• Mensen die al veel metalen keukengerei gebruiken en zeer ruw omgaan met pancoatings; hoewel de coating krasbestendig is, blijft voorzichtigheid raadzaam.

Technische specificaties

Afsluitend advies

De Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce koekenpanset is een solide keuze voor wie efficiënt op inductie wil koken en veel waarde hecht aan een krasvaste keramische coating. Dankzij de 5 mm aluminium bodem, TriplInduc®-techniek en Radiant®-bodem belooft de set goede warmteverdeling en rendement. Als je regelmatig bakt en een lichtgewicht, gebruiksvriendelijk set zoekt, is dit koekenpanset het overwegen waard.

Gebruikstips: behandel de coating met zorg, kiest zachte keukengerei en was bij voorkeur met de hand als je zeker wilt zijn van een lange levensduur. Voor exacte technische details die niet in de listing staan (zoals ovenbestendigheid of gewichten) kun je de verkoper of fabrikant raadplegen.

Wil je snel weten waar je deze set kunt kopen? Kijk via de onderstaande knop voor actuele aanbiedingen en beschikbaarheid.

• Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce wordt vaak aangeboden als 2-delig koekenpanset; de set is vooral geschikt voor dagelijks gebruik op inductie en is ontworpen met een Ceraforce keramische anti‑aanbaklaag voor makkelijker bakken. (Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce — hoofdzoekterm gebruikt voor duidelijkheid.)

Klaar om te kopen of vergelijken? Bekijk actuele prijzen en beschikbaarheid bij de verkopers via de koopknop hierboven.