AEG CIB6641ABM – SteamBake – Inductie fornuis test: energiezuinig

De AEG CIB6641ABM is een vrijstaand inductiefornuis met vier kookzones en een ruime elektrische oven. Het combineert snelle, nauwkeurige inductiewarmte met 7 praktische ovenfuncties, waaronder een pizzastand en SteamBake/PlusSteam voor bakresultaten met een mooie korst en sappige binnenkant. Met een XXL oveninhoud van 73 liter (volgens de fabrikant) is het een alleskunner voor wie vaak kookt en bakt.

Dit model is bedoeld voor gezinnen, hobbybakkers en iedereen die wil overstappen op inductie zonder in te leveren op bakmogelijkheden. Dankzij de sliderbediening per kookzone regel je de warmte heel precies, terwijl de oven met 5 inschuifhoogtes en functies als Multi hetelucht en Tweekringsgrill veel flexibiliteit biedt.

Korte conclusie: het AEG CIB6641ABM inductiefornuis levert snelle, nauwkeurige kookprestaties en veelzijdig bakgemak met stoomondersteuning in een grote oven, maar mist een kinderslot op de kookplaat en wordt zonder stekker en snoer geleverd.

Wat zit er in de doos

• AEG CIB6641ABM inductiefornuis
• XL bakplaat (volgens de kenmerkenlijst)
• Gebruikshandleiding: Niet gespecificeerd
• Ovenrooster(s): Niet gespecificeerd
• Aansluitsnoer/stekker: Niet inbegrepen (volgens de listing)
• Overige accessoires: Niet gespecificeerd
• Installatiemateriaal: Niet gespecificeerd

Tip: de fabrikant vermeldt dat het apparaat zonder stekker en snoer wordt geleverd. Houd rekening met een vaste aansluiting door een vakbekwame installateur.

Design en bouwkwaliteit

Aan de buitenkant oogt de AEG CIB6641ABM strak en functioneel, met duidelijke draaiknoppen voor de oven en een moderne, vlakke inductie kookplaat met sliderbediening per zone. De kookplaat heeft vier zones met verschillende diameters (140, 180 en 210 mm), zodat je pannen passend kunt plaatsen. De sliderbediening maakt het makkelijk om snel en precies vermogen te kiezen, bijvoorbeeld om te sudderen of juist snel aan de kook te brengen.

De ovenruimte is opvallend groot: 73 liter (volgens de fabrikant), met 5 inschuifhoogtes. Dat biedt voldoende plek voor een grote braadslede, meerdere bakplaten of een royale pizzasteen. De binnenwanden zijn geëmailleerd, wat in de praktijk het schoonmaken vereenvoudigt: vet en aanhechtingen hechten minder hardnekkig dan op ruwe oppervlakken, zodat een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel vaak volstaan.

Het exacte gewicht en de productafmetingen zijn niet vermeld, maar reken op de gebruikelijke maatvoering van een vrijstaand fornuis. Door de grote oven moet je bij plaatsing zorgen voor voldoende ventilatieruimte rondom, zodat warmte kan ontsnappen en het ovendampafvoer achter zijn werk kan doen. Qua ergonomie is de schuifbediening op de kookplaat handig omdat je niet hoeft te tikken of in stappen te verhogen: je schuift gewoon naar het gewenste vermogen.

Belangrijkste kenmerken

XXL oveninhoud van 73 liter met 5 inschuifhoogtes

De oven is groot — 73 liter (volgens de fabrikant) — en biedt vijf niveaus om roosters of bakplaten te plaatsen. In de praktijk betekent dit:

• Meerdere bakplaten koekjes of ovengroenten tegelijk bereiden.
• Grote ovenschotels, kalkoen of stoofpotten zonder passen en meten.
• Slim gebruik van Multi hetelucht om de warme lucht gelijkmatig te verdelen over verschillende niveaus.

Voor gezinnen en liefhebbers van batch-koken is dit een duidelijk pluspunt. Je bespaart tijd en energie door meer tegelijk te bereiden.

Inductie kookplaat met vier zones en sliderbediening

Inductie staat bekend om zijn snelle, precieze warmte en veiligheid, omdat vooral de pan warm wordt en niet de hele glasplaat. Dit fornuis biedt vier zones met duidelijke vermogens en diameters:

• Linksachter: 1400 W (tot 2500 W) – 140 mm
• Linksvoor: 2300 W (tot 3600 W) – 210 mm
• Rechtsvoor: 1800 W (tot 2800 W) – 180 mm
• Rechtsachter: 1800 W (tot 2800 W) – 180 mm

De sliderbediening per zone geeft je direct controle. Zet bijvoorbeeld water razendsnel aan de kook op de krachtige 210 mm-zone, en schakel terug naar sudderen met één beweging. Voor delicate sauzen kun je de warmte fijn afstellen zonder temperatuurshokken. Doordat alleen de pan verhit wordt, blijft de omgeving rondom relatief koel — prettig en praktisch.

SteamBake en PlusSteam: bakken met stoomondersteuning

De AEG CIB6641ABM beschikt over SteamBake en PlusSteam. Daarbij wordt aan het begin van het bakproces stoom toegevoegd. Dat helpt om bij deegwaren de vochtigheid in het oppervlak te behouden, waardoor:

• Brood hoger rijst met een glanzende, knapperige korst.
• Cake en muffins malser blijven, met een gelijkmatige kruim.
• Gerechten een smeuïge binnenkant houden, zonder uit te drogen.

Deze stoomondersteuning is ideaal voor iedereen die thuis bakkersresultaten wil benaderen. Het is geen volwaardige oven die continu stoom doseert, maar juist een slimme startondersteuning die veel effect heeft op structuur en kleur.

Pizzafunctie voor krokante bodems

De pizzafunctie optimaliseert de verdeling van onder- en bovenwarmte om de bodem snel en krokant te bakken, terwijl de topping gelijkmatig gaart. In de praktijk:

• Een droge, knapperige pizzabodem zonder slappe kern.
• Kortere baktijden dankzij de gerichte warmte.
• Focaccia, hartige taarten en flammkuchen profiteren eveneens van dit profiel.

Voor liefhebbers van zelfgemaakte pizza is dit de snelste route naar een restaurantwaardige bodem, zeker in combinatie met de grote ovenruimte.

Multi hetelucht, Tweekringsgrill en Infrathermgrill

De oven kent meerdere verwarmingsprofielen:

• Multi hetelucht (vochtig en regulier): zorgt voor een gelijkmatige circulatie van warme lucht, goed voor meerdere niveaus tegelijk.
• Tweekringsgrill: een efficiënte grill die je flexibel kunt inzetten voor kleine of grotere schotels.
• Infrathermgrill: gericht grillen met intens stralingswarmte.

Deze functies geven je controle over bruining, garing en krokantheid. Van gratineren tot afgrillen van groenten of vis: je kiest de intensiteit die past.

Bedieningsgemak: draaiknoppen, kookwekker en akoestisch signaal

De oven is uitgerust met draaiknoppen en een Timerdisplay, plus een kookwekker met akoestisch signaal. In de praktijk betekent dit:

• Snel de juiste ovenfunctie en temperatuur instellen met tactile feedback.
• Bake- en gaartijden instellen en hoorbaar einde signaal.
• Overzichtelijke timerweergave voor real-time controle tijdens het bereiden.

Wie graag recepttijden nauwgezet volgt, heeft hier precies genoeg hulpmiddelen zonder complexe menu’s.

Eenvoudig schoon te houden: geëmailleerde wanden en ovendampafvoer achter

De geëmailleerde ovenwanden vereenvoudigen het onderhoud. Vuil hecht minder, waardoor je met een zachte spons en lauw water veel kunt oplossen. De ovendampafvoer achter helpt stoom en geurtjes af te voeren. Praktisch gevolg:

• Minder condens in de keuken bij intensief gebruik.
• Beter zicht op je gerecht, omdat vocht weg kan.

Regelmatig even nawrijven na het bakken met stoomondersteuning helpt om de wanden mooi te houden.

Prestaties en gebruik in de praktijk

De kracht van de AEG CIB6641ABM zit in de combinatie van snelle inductiekoken en veelzijdig bakken. In het dagelijks gebruik merk je dat als volgt.

• Snelheid op de kookplaat: water voor pasta of aardappelen kookt snel op de krachtige 210 mm-zone. Schakel daarna direct terug naar een lage stand om overkoken te voorkomen. De directe reactietijd voelt als koken op gas, maar dan met meer precisie.
• Nauwkeurigheid: voor delicate taken, zoals het maken van custard of het smelten van chocolade, is de fijne regeling via de slider ideaal. Een kleine verschuiving volstaat om de warmte te corrigeren.
• Veiligheid door inductie: omdat vooral de pan en niet het hele glasoppervlak warm wordt, is het risico op aanbranden van gemorste etensresten kleiner. Let wel: de restwarmte rondom de zone blijft aanwezig na het koken, dus blijf alert.

In de oven komt de combinatie van functies tot zijn recht:

• Brood en deegwaren profiteren van SteamBake en PlusSteam. Verwarm voor, activeer stoom bij aanvang, en laat de hete lucht de rest doen.
• Ovenschotels of meerdere platen koekjes profiteren van Multi hetelucht; de circulatie zorgt voor gelijkmatige garing.
• Voor pizza’s en dunne bodems is de pizzafunctie de logische keuze. Plaats een steen of voorverwarmde bakplaat op een lager niveau voor extra krokant resultaat.
• Grillen gaat effectief met de Tweekringsgrill of Infrathermgrill: van gegratineerde pasta tot krokant korstje op visfilet.

Praktische tips voor pannen en zones

• Kies inductiegeschikte pannen met vlakke bodem. Een eenvoudige test is een magneet die blijft kleven aan de onderzijde.
• Match de pan met de zone: gebruik de 140 mm-zone voor kleine steelpannen en de 210 mm-zone voor grotere potten. Dat verhoogt efficiëntie en verkleint energielekken.
• Laat pannen niet droogkoken. Inductie reageert direct: zet tijdig lager of schuif de pan even weg.

Slim energiegebruik

• Maak gebruik van restwarmte: zet de kookzone iets eerder uit bij dunne sauzen of groenten.
• In de oven kun je voorverwarmen tot net onder de doeltemperatuur en de laatste graden meenemen met het inschuiven van een koude bakplaat. Met Multi hetelucht heb je vaak 10–20 graden minder nodig dan bij conventioneel bakken; volg hierbij je recept en je eigen ervaring.

Onderhoud en schoonmaken

• Kookplaat: veeg na afkoelen met een zachte doek en een mild reinigingsmiddel. Voor hardnekkige vlekken kun je een speciale keramische reiniger gebruiken. Vermijd schurende middelen.
• Oven: dankzij de geëmailleerde wanden volstaat vaak een sopje. Laat de oven na stoomondersteund bakken even nadampen en veeg condensresten weg om druppelvlekken te voorkomen.
• Roosters en bakplaten: week ze even in warm water met een druppel afwasmiddel als er aanbaksels zijn.

Aansluiten en plaatsing

De fabrikant vermeldt dat het toestel zonder stekker en snoer wordt geleverd. Dat betekent:

• Laat de aansluiting uitvoeren door een vakbekwame installateur.
• Controleer of je meterkast en groep geschikt zijn voor een inductiefornuis met oven.
• Zorg voor voldoende ventilatieruimte achter en rondom volgens de handleiding (niet gespecificeerd in de listing).

Geluidsniveau en ventilatie

Bij het gebruik van hetelucht en grill hoor je de ventilator. Dat is normaal en draagt bij aan een gelijkmatige warmteverdeling. Dankzij ovendampafvoer achter wordt stoom afgevoerd; zet bij intensief bakken eventueel een raam op een kier of gebruik een afzuigkap voor extra comfort.

Voor- en nadelen

Voor wie wel en niet

• Kopen als:
  • Je een veelzijdig, vrijstaand inductiefornuis zoekt met een grote oven en serieuze bakopties.
  • Je brood, cake en pizza vaak bakt en wilt profiteren van stoomondersteuning en pizzastand.
  • Je precies wilt koken met directe warmteregeling per zone.
  • Je regelmatig voor een gezin of grotere groepen kookt en baat hebt bij 73 liter inhoud.
• Liever niet als:
  • Je een kookplaat met kinderslot nodig hebt voor jonge kinderen in huis.
  • Je een “stekker erin en klaar”-oplossing wilt; dit model wordt zonder stekker en snoer geleverd.
  • Je per se flexibele brugzones verlangt voor extra brede pannen of planchas (niet vermeld).
  • Je op zoek bent naar een oven met automatische zelfreiniging of een volwaardige stoomoven.

Specificaties

Ervaringen uit de keuken: hoe het voelt om ermee te koken

Het AEG CIB6641ABM inductiefornuis valt in het dagelijkse gebruik op door controle en voorspelbaarheid. Inductie geeft je het zelfvertrouwen van direct reageren: een overkokende pan tem je in een fractie door de slider terug te schuiven. Tegelijkertijd voelt de oven als een betrouwbare partner voor uiteenlopende recepten, van doordeweekse ovenschotels tot weekendbroden.

• Broodliefhebbers merken snel dat SteamBake/PlusSteam structuur en korst verbeteren, zonder dat je ingewikkelde stappen hoeft te nemen.
• Voor pizza-avonden is de pizzafunctie een uitkomst: de grote oven en gerichte warmte geven bodems die niet inzakken, met een mooie rand.
• Wie vaak meerdere gerechten tegelijk maakt, haalt profijt uit Multi hetelucht en de vijf niveaus.

De kleine keerzijde is dat er geen kinderslot op de kookplaat zit, wat in gezinnen met jonge kinderen extra alertheid vraagt. En bij de installatie moet je een extra stap nemen, omdat er geen snoer en stekker wordt meegeleverd. Voor de meeste huishoudens wegen de kook- en bakprestaties daar ruimschoots tegenop.

Setup- en gebruikschecklist

• Voor installatie:
  • Laat de aansluiting verzorgen door een vakman.
  • Controleer of je meterkast geschikt is voor een inductiefornuis met oven.
  • Reserveer voldoende ruimte voor ventilatie aan de achterzijde.
• Eerste gebruik:
  • Lees de handleiding voor tips over het activeren van PlusSteam/SteamBake en de besturing van de ovenfuncties.
  • Reinig de oven kort met een vochtige doek en laat even droogdraaien.
• Dagelijks gebruik:
  • Kies pannen die qua diameter passen bij de kookzone (140, 180, 210 mm).
  • Gebruik bij pizzafunctie een voorverwarmde bakplaat of steen op een lager niveau voor extra knapperigheid.
  • Stel de kookwekker in en let op het akoestisch signaal om overgaren te voorkomen.
• Onderhoud:
  • Veeg na elk bakproces condens en spetters weg voor blijvende netheid.
  • Gebruik milde reinigers en zachte doeken; vermijd schurende middelen.

Waarom dit model boven alternatieven

• Precisie: de sliderbediening op iedere zone geeft directe, verfijnde controle die je bij sommige fornuismodellen moet missen.
• Bakmogelijkheden: de combinatie van XXL inhoud, Multi hetelucht, pizzafunctie en stoomondersteuning is sterk voor thuisbakkers.
• Schoonmaakgemak: geëmailleerde wanden en een logische luchtstroom via ovendampafvoer achter helpen het onderhoud licht te houden.

Als je vooral op zoek bent naar een plug-en-play oplossing met kinderslot en flexzones, dan zijn er andere modellen die daar sterker op scoren. Maar voor wie koken en bakken voorop stelt, biedt dit model een overtuigende balans.

Veelgestelde praktische vragen

• Is de oven snel op temperatuur?
  • Niet specifiek vermeld, maar met Multi hetelucht bereiken fornuizen in deze klasse doorgaans vlot hun doeltemperatuur. Gebruik indien gewenst voorverwarmen en plaats gerechten pas bij de ingestelde temperatuur voor constante resultaten.
• Kan ik meerdere platen tegelijk bakken?
  • Ja. Dankzij 73 liter inhoud en Multi hetelucht is gelijktijdig bakken op meerdere niveaus een logische toepassing.
• Hoe werkt PlusSteam/SteamBake?
  • Er wordt aan het begin van het bakproces stoom toegevoegd om vocht in deegwaren te behouden en korstvorming te verbeteren. Het is een startondersteuning, geen doorlopende stoomdosering zoals bij een dedicated stoomoven.
• Is er een kinderslot?
  • Volgens de fabrikant heeft de kookplaat geen kinderslot. Houd hiermee rekening in huishoudens met jonge kinderen.
• Zit er een snoer bij?
  • Het fornuis wordt zonder stekker en snoer geleverd. Laat de aansluiting door een vakman uitvoeren.

Samenvattende beoordeling

Sterk in koken

• De vier inductiezones dekken de meest gebruikte pannendiameters. De combinatie van vermogen en directe slidersturing maakt alledaagse taken — van aanbraden tot sudderen — zeer voorspelbaar.
• De enige duidelijke beperking is het ontbreken van een kinderslot, iets om te overwegen met kleine kinderen in huis.

Sterk in bakken

• De oven blinkt uit door capaciteit en veelzijdigheid. SteamBake/PlusSteam is een zichtbare meerwaarde voor brood en gebak, terwijl pizzafunctie en grillstanden de rest afdekken.
• Geëmailleerde wanden maken het onderhoud laagdrempelig.

Prijs-kwaliteit

• Gezien de functieset en inhoud biedt het AEG CIB6641ABM inductiefornuis veel waar voor zijn geld binnen zijn categorie, zeker voor wie echt gebruikmaakt van de bakopties.

Eindoordeel

Het AEG CIB6641ABM inductiefornuis is een uitstekende keuze voor huishoudens die serieus koken en bakken combineren. De inductie kookplaat is snel en precies, de oven is ruim en veelzijdig, en de stoomondersteuning tilt bakresultaten zichtbaar omhoog. Minpunten als het ontbreken van een kinderslot en het niet meeleveren van een snoer wegen op tegen de sterke prestaties en het gebruiksgemak, vooral als je graag brood, pizza en ovengerechten maakt.

Aanbevolen koop

Als je een krachtig en veelzijdig vrijstaand fornuis zoekt met focus op bakprestaties en dagelijks kookgemak, dan is het AEG CIB6641ABM inductiefornuis een slimme, toekomstbestendige keuze. Controleer de huidige prijs en beschikbaarheid, weeg de pluspunten af tegen je eigen wensen, en haal een fornuis in huis dat jarenlang met je meegroeit.