Amica ACIS2115S – Inductie fornuis 90cm – Heteluchtoven 108 L – Katalyse – 1-2-3 fase – Boosters review: sneller opwarmen, energiezuinig

De Amica ACIS2115S is een vrijstaand inductie fornuis van ongeveer 90 cm breed met een zeer ruime elektrische oven (109 liter, volgens de fabrikant) en een moderne inductiekookplaat met vier zones. Het is ontworpen voor wie snel, veilig en efficiënt wil koken en tegelijk behoefte heeft aan een grote oven voor bakken, braden en grillen.

Dit model richt zich op gezinnen, hobbykoks en iedereen die een flexibele opstelling wil zonder vaste inbouwnis. De combinatie van aanraakbediening, koppelbare linkerzone, vermogensboost op alle kookzones, katalytische reiniging en handige telescopische geleiders maakt het tot een compleet toestel voor dagelijks en ambitieus koken. Snelle conclusie: een overtuigend, ruim en krachtig vrijstaand inductie fornuis dat echte keukenruimte en gebruiksgemak biedt, mits je de professionele aansluiting regelt.

Wat zit er in de doos

• Amica ACIS2115S vrijstaand fornuis (zilverkleur)
• Inductiekookplaat met 4 kookzones (linkerzijde koppelbaar tot 40 × 23 cm)
• Los meegeleverde aansluitkabel zonder stekker (professionele aansluiting vereist)
• 1 ovenrooster
• 1 bakplaat/bakblik
• 1 draaispit
• Telescopische geleiders (geïntegreerd in de oven)
• Uitneembare zijgeleiders (vaatwasmachinebestendig)
• Gebruiksaanwijzing: Niet opgegeven

Opmerking bij aansluiting: dit toestel wordt geleverd met een losse kabel zonder stekker; het aansluiten op 1, 2 of 3 fasen dient door een erkend elektricien te gebeuren.

Ontwerp en bouwkwaliteit

De Amica ACIS2115S is uitgevoerd in zilver en neemt, met een breedte van circa 89,5 cm, zichtbaar plaats in de keuken. Dat is meteen ook de kracht: je krijgt een brede kookplaat met vier inductiezones en een extra ruime oven van 109 liter (volgens de fabrikant), waardoor je zonder gedrang meerdere schalen, braadsledes of grotere braadstukken kwijt kunt. De hoogte en diepte zijn opgegeven als 85,6 × 59,5 cm (h × d), zodat het toestel in veel standaardopstellingen vrij kan staan zonder uitsparingen in het keukenmeubel.

De ovendeur is voorzien van drievoudig gehard glas. Dat is prettig voor veiligheid en warmtebehoud, maar ook voor zicht op het gerecht: in combinatie met de interne verlichting kun je de garing goed volgen zonder de deur telkens te openen. De deur is afneembaar en het glas is demonteerbaar, wat tijdens het schoonmaken scheelt. Binnenin vind je telescopische geleiders: die trekken een niveau volledig en stabiel naar buiten, zodat je zware of hete schalen gemakkelijker hanteert.

De kookplaat werkt met aanraakbediening. In plaats van klassieke draaiknoppen kies je standen via sensortoetsen en een veegregelaar, met per zone een timer. De achterzijde van het toestel is uitgevoerd met een metalen plaat; dat oogt netjes en beschermt tegen spatten en stoten.

Al met al is de ergonomie sterk doordacht: breed kookoppervlak, grote ovenruimte, makkelijk uittrekbare rails en glas dat je zelf kunt demonteren om te reinigen. Het enige waar je rekening mee houdt is de fysieke ruimte: met bijna 90 cm breedte is dit een forse aanwezigheid in de keuken. Past het echter, dan voelt het in gebruik royaal en overzichtelijk.

Belangrijkste functies

Inductie met flexibele koppelzone (40 × 23 cm)

De linkerhelft van de kookplaat kan tot één grote rechthoek gekoppeld worden (ongeveer 40 × 23 cm). Dat is ideaal voor ovale braadsledes, grillplaten of twee kleinere pannen die je wilt schuiven. In de praktijk betekent dit dat je niet vastzit aan ronde zones; je past de warmte aan de pan aan in plaats van andersom. Vooral bij slowcooking, stoofschotels of het warmhouden van meerdere componenten tegelijk is dit een voordeel.

Vermogensboost op alle kookzones

Elke kookzone beschikt over een vermogensboost. Met zo’n vermogensboost breng je water sneller aan de kook of geef je een pan extra pit voor aanbraden. Zeker op drukke doordeweekse avonden win je hiermee minuten: pasta staat sneller op tafel en wokgroenten behouden beter hun bite doordat de hitte direct paraat is. De fabrikant vermeldt vier boosters, één per zone.

Automatische pannendetectie en restwarmtesignalering

Zodra je een geschikte pan op een zone zet, wordt de zone automatisch herkend. Je hoeft dan alleen nog maar het gewenste vermogen te kiezen. Haal je de pan weg, dan stopt de energieoverdracht. Dit is efficiënt en bevordert de veiligheid. De restwarmte-indicator geeft bovendien aan of een zone nog warm is, zodat je verbranding voorkomt of restwarmte slim kunt benutten om iets warm te houden.

Aanraakbediening met veegregelaar en timers

De kookstanden en functies bedien je via sensortoetsen en een veegregelaar. Timers per zone helpen bij het strak timen van pasta, rijst, eieren of groenten. Koken wordt zo voorspelbaar en reproduceerbaar, en je behoudt overzicht bij meerdere pannen tegelijk. In de praktijk betekent dit minder omkijken naar details en meer focus op smaak.

Hetelucht en grote grill (9 ovenfuncties)

De elektrische oven is multifunctioneel met roterende warmte (hetelucht) en in totaal 9 functies. De grote grill is bruikbaar voor grotere hoeveelheden vlees of vis, of voor een krokant korstje op ovenschotels. Hetelucht circuleert de warmte gelijkmatig door de ovenruimte, wat helpt bij gelijkmatige garing op meerdere niveaus. De fabrikant noemt “roterende warmte (x2) (hetelucht)”; dat benadrukt de focus op gelijkmatigheid. Voor dagelijks gebruik kun je daarbij wisselen tussen boven-/onderwarmte, hetelucht en grill, en voor delicaat werk de ontdooistand inzetten.

Draaispit voor gelijkmatig braden

Het meegeleverde draaispit laat je vlees langzaam en gelijkmatig roteren. Hierdoor druipt vet weg en worden kip, rollades of porchetta rondom mooi gaar met een gelijkmatige bruining. De smaak blijft sappig, terwijl de buitenkant krokant kan worden. Dit is typisch zo’n accessoire dat in feestperiodes of bij weekendkoken het verschil maakt.

Katalytische reiniging

De ovenwanden (zij- en achterwand) zijn bekleed met poreuze katalytische panelen. Tijdens het bakken en braden absorberen deze panelen vetspatten; bij het verwarmen van de oven tot circa 250 °C gedurende ongeveer een uur (volgens de fabrikant) worden vastzittende resten afgebroken. De panelen zijn vervangbaar, wat de levensduur van het toestel ondersteunt. In het dagelijks leven betekent dit minder schrobben en een schonere ovenwand, zonder agressieve reinigers.

Telescopische geleiders en uitneembare zijrekken

De volledig uittrekbare geleiders maken het inschuiven en uitnemen van zware schalen veiliger. Je trekt het niveau naar je toe, controleert, overgiet of draait je gerecht en schuift weer terug — zonder boven de hete ovenruimte te hoeven reiken. De uitneembare zijgeleiders zijn vaatwasserbestendig, zodat je ook die probleemloos schoon krijgt.

Elektronische tijdprogrammering en verlichting

Met de elektronische led-programmering stel je starttijd en/of duur in, handig voor langzaam garen of als je het einde van de baktijd precies wilt laten samenvallen met etenstijd. De interne verlichting en het drievoudige glas bieden goed zicht op de voortgang zonder warmteverlies door constant openen.

Veilig aansluiten op 1, 2 of 3 fasen

De fabrikant geeft aan dat dit fornuis — na een kleine aanpassing — op 1, 2 of 3 fasen kan worden aangesloten. Omdat het apparaat wordt geleverd met een losse kabel zonder stekker, is een erkend elektricien vereist voor een correcte en veilige plaatsing. Dat biedt flexibiliteit bij de keukenplanning en voorkomt verrassingen, mits je de aansluiting vooraf bespreekt met je installateur.

Prestaties en gebruik

Inductiekoken in de praktijk

Inductie verwarmt de pan direct via een magnetisch veld. Daardoor reageert de hitte zeer snel op je instellingen en blijft de glasplaat rondom relatief koel. Met de vermogensboost krijg je water razendsnel aan de kook en kun je vlees kort en heet aanzetten. De koppelbare linkerzone geeft extra flexibiliteit voor groter kookgerei. In het dagelijks koken merk je vooral snelheid, controle en veiligheid: minder nabloei, direct terugregelen, en heldere restwarmte-indicatie.

• Gebruik pannen met magnetische bodem (staal, geëmailleerd staal, gietijzer of roestvrij staal met magnetische laag, of aluminium met magnetische laag).
• Test bestaande pannen door er een magneet tegen te houden: blijft die hechten, dan zijn ze geschikt.
• Let op bodemvlakheid: kromgetrokken bodems verminderen rendement en kunnen geluid veroorzaken.
• Verplaats pannen optillend, niet schuivend, om krassen in het glas te voorkomen.
• Houd de bodem schoon en droog om inbranden te vermijden.

Sommige pannen kunnen zoemen op inductie; dat is normaal en beïnvloedt de werking niet.

Ovenprestaties: ruimte en gelijkmatigheid

Met circa 109 liter ovenruimte (volgens de fabrikant) is dit toestel een werkpaard. Bak meerdere pizza’s na elkaar, plaats een grote braadslede met groenten naast je hoofdgerecht, of combineer meerdere niveaus koekjes dankzij hetelucht. De grote grill helpt bij gratineren of het afmaken van een korst. De ontdooistand is handig voor diepvriesproducten die je voorzichtig en snel wilt ontdooien. De telescopische geleiders tillen het gebruiksgemak: zware ovenschalen zijn veiliger te hanteren en je controleert de garing zonder onhandige capriolen.

Het draaispit is een plus voor liefhebbers van gegrild vlees: gelijkmatige rotatie zorgt voor egale bruining en sappig resultaat. Plan wel voldoende ruimte voor het spit en houd rekening met een druipbakje of bakplaat om sappen op te vangen.

Reiniging en onderhoud

Katalytische panelen nemen je veel schrobwerk uit handen. Voor het onderhoud:

• Draai periodiek (bijvoorbeeld maandelijks, afhankelijk van gebruik) een reinigingscyclus: zet de oven ongeveer een uur op 250 °C, zoals de fabrikant aanraadt, om aangekoekt vet op de katalysepanelen af te breken.
• Reinig de demonteerbare ruiten en deur apart; dat gaat makkelijker als je ze afneemt.
• Verwijder de zijgeleiders en plaats ze in de vaatwasser of was ze met de hand af.
• Gebruik voor de glasplaat een speciale reiniger voor glaskeramiek en een glasmesje voor hardnekkige resten. Geen schuurspons gebruiken om krassen te voorkomen.

Aansluiten en installatie

• Dit vrijstaand inductie fornuis kan volgens de fabrikant op 1, 2 of 3 fasen worden aangesloten. Overleg met je elektricien welke aansluiting in jouw woning beschikbaar en geschikt is.
• Het toestel wordt geleverd met een losse kabel zonder stekker. Laat de kabel vakkundig aansluiten en de juiste zekering/en beveiliging plaatsen.
• Controleer of de vloer waterpas is en stel de pootjes zo nodig bij, zodat deuren goed sluiten en platen stabiel liggen.
• Houd aan de achterzijde en zijkanten voldoende ventilatieruimte, conform de handleiding (specifieke marges: Niet vermeld).

Dagelijks gebruik: tips van de expert

• Gebruik de zone-timers voor pasta, rijst of eieren; koppel indien nodig een herinnering via de hoofdklok.
• Zet gerechten die je snel wilt aanzetten eerst op vermogensboost en regel daarna terug voor gecontroleerde garing.
• Combineer hetelucht met een lagere temperatuur dan statische warmte; hetelucht circuleert efficiënter.
• Gebruik de grill pas aan het einde van de garing voor een korst, om uitdrogen te voorkomen.
• Maak de oven naloop-warmte nuttig door restwarmte te gebruiken om borden te verwarmen of een saus warm te houden.
• Bewaar de draaispit-accessoire op een vaste plek; hij is onmisbaar als je hem nodig hebt, maar raakt anders snel uit zicht.

Voor- en nadelen

Deze plus- en minpunten zijn gebaseerd op de door de fabrikant/aanbieder vermelde gegevens.

Voor wie wel en niet

• Kopen als:
  • Je een vrijstaand inductie fornuis zoekt met maximale ovenruimte voor gezinnen, batchkoken of feestdiners.
  • Je de flexibiliteit van een koppelbare kookzone wilt voor grillplaten of ovale braadsledes.
  • Je waarde hecht aan onderhoudsgemak dankzij katalytische reiniging en uitneembare glasdelen.
  • Je vaak grote porties grilt of braadt en het draaispit echt gaat gebruiken.
• Twijfelen of overslaan als:
  • Je keuken weinig ruimte heeft voor een toestel van circa 90 cm breed.
  • Je een model met stoomfuncties, pyrolyse of slimme koppelingen zoekt (niet vermeld bij dit model).
  • Je liever een stekkerklaar apparaat zelf wilt inpluggen; dit toestel vergt een erkend elektricien.
  • Je slechts sporadisch bakt en geen voordeel haalt uit de extra oveninhoud.

Specificaties

Alleen verifieerbare gegevens uit de productvermelding zijn opgenomen.

Veelgestelde vragen bij dit model

Past dit fornuis in een standaard keukenopstelling?

Het is een vrijstaand toestel van ongeveer 90 cm breed. Controleer of je beschikbare ruimte, doorgang en plaatsing dit toelaten. Er is geen inbouwnis nodig, maar je wil wel een vlakke, stabiele ondergrond en voldoende ventilatieruimte.

Kan ik mijn bestaande pannen blijven gebruiken?

Als ze een magnetische, vlakke bodem hebben. Test met een magneet: blijft die hechten, dan zijn ze geschikt. Pannen van aluminium of roestvrij staal zonder magnetische laag, koper, messing, keramiek of porselein werken niet op inductie.

Hoe werkt de katalytische reiniging precies?

De poreuze panelen absorberen vetspatten en breken ze bij hogere temperaturen af. Draai regelmatig een reinigingscyclus (ongeveer een uur op 250 °C, volgens de fabrikant) en veeg na afkoelen losgekomen resten voorzichtig weg. De panelen zijn vervangbaar.

Moet ik bijplaatsing rekening houden met de stroomaansluiting?

Ja. Het fornuis wordt geleverd met een losse kabel zonder stekker. De aansluiting op 1, 2 of 3 fasen dient door een erkend elektricien te gebeuren. Laat vooraf beoordelen welke aansluiting in jouw woning beschikbaar en passend is.

Worden er meerdere bakplaten meegeleverd?

Volgens de vermelding is er één bakplaat en één rooster inbegrepen, plus een draaispit. Extra bakplaten of roosters kun je zo nodig apart aanschaffen.

Praktische koop- en gebruiksadviezen

• Plan de aansluiting vóór levering: zo voorkom je vertraging en kun je direct veilig gebruiken.
• Meet de doorgangen (deuren, bochten) om te verzekeren dat het toestel zonder schade geplaatst kan worden.
• Denk aan warmteverdeling in de oven: voor gelijkmatig resultaat laat je voldoende ruimte tussen schalen; gebruik hetelucht voor meerdere niveaus.
• Zet bij braden het draaispit tijdig op, en gebruik een opvangplaat om sappen te verzamelen en rookvorming te beperken.
• Maak na intensief gebruik de glasplaat kort schoon met een glaskeramiekreiniger, zodat spatten niet inbranden.
• Berg losse accessoires (spit, handgrepen) bij elkaar op; zo pak je ze snel als je ze nodig hebt.

Eindoordeel

Zoek je een royaal vrijstaand inductie fornuis met een echt grote oven, moderne aanraakbediening en onderhoudsgemak, dan is de Amica ACIS2115S een bijzonder complete keuze. In de praktijk maak je vooral winst door de snelle inductie, de koppelbare zone, het gebruiksgemak van telescopische geleiders en het gemak van katalytische reiniging. Houd er rekening mee dat het toestel breed is en een professionele aansluiting vereist, maar als dat past binnen je situatie, haal je een solide en veelzijdige keukenpartner in huis.

Wil je snel weten of dit toestel bij jou past? Check je beschikbare ruimte, overleg de elektrische aansluiting met je installateur en bepaal of je de extra oveninhoud benut. Klopt dat, dan is dit een sterke kandidaat voor jarenlang kookplezier.