Amica Inductie fornuis ACIS2115S – 90cm test: energiezuinig koken

Snel overzicht van de Amica ACIS2115S

De Amica ACIS2115S is een breed, zilverkleurig, vrijstaand inductie fornuis van ongeveer 90 centimeter met een bijzonder ruime hetelucht oven van 109 liter (volgens de fabrikant). Deze uitvoering wordt stekkerklaar geleverd: onze technici voorzien het toestel van een extra bijgeleverde en reeds aangesloten 2‑fase Perilexkabel met stekker van 1,5 meter, zodat u na het uitpakken meteen kunt koken. Als extra krijgt u een gratis voltmeter meegeleverd.

Dit model is vooral interessant voor thuiskoks en gezinnen die veel tegelijk willen bereiden, ruimte waarderen en kiezen voor snel, veilig en precies koken op inductie. De linker kookzones zijn koppelbaar tot één royale flexzone (40 x 23 cm), de oven biedt negen functies inclusief grote grill, ontdooien en een meegeleverd draaispit, en het onderhoud blijft overzichtelijk dankzij katalytische reiniging van de wanden. Kort oordeel: een ruim en doordacht 90 cm fornuis dat snelheid, flexibiliteit en eenvoudig onderhoud combineert, en dankzij de voorgemonteerde aansluiting direct inzetbaar is.

Wat zit er in de doos?

• Amica ACIS2115S vrijstaand inductie fornuis (zilver)
• Vooraf aangesloten 2‑fase Perilexkabel met stekker (lengte ca. 1,50 m)
• Gratis voltmeter
• 1 ovenrooster
• 1 bakplaat
• 1 draaispit
• Telescopische geleiders (geïntegreerd)
• Uitneembare zijgeleiders (vaatwasserbestendig)
• Handleiding en documentatie (Niet gespecificeerd in detail)

Opmerking: de bovenstaande inhoud is gebaseerd op de door de fabrikant en verkoper verstrekte informatie. Als een onderdeel in uw pakket ontbreekt, neem dan contact op met de verkoper of servicedienst.

Ontwerp en afwerking

Dit model is ontworpen als premium vrijstaand fornuis met een breedte van ongeveer 89,5 cm, een diepte van 59,5 cm en een in hoogte instelbaar bereik rond 85,6 cm (volgens de fabrikant). Die royale breedte vertaalt zich direct in meer ovenruimte én een minder gepropt kookvlak. Wie regelmatig grote schalen, braadsledes of meerdere pannen tegelijk gebruikt, profiteert daarvan in dagelijkse praktijk.

Het bovenblad is een vlakke inductiekookplaat met vier kookzones. De twee linkerzones zijn te koppelen tot één aaneengesloten kookgebied van 40 x 23 cm, ideaal voor grote braadpannen, vispannen of grillplaten. De kookplaat heeft een metalen achterwand, wat bij intensief gebruik bijdraagt aan stevigheid en bescherming. De bediening verloopt via aanraaktoetsen en een schuifregelaar per zone, zodat u snel vermogen kunt op- of terugschakelen zonder gewissel van knoppen.

De ovenruimte (XXL 109 liter volgens de fabrikant) is rondom praktisch ingericht: drie lagen gehard glas in de ovendeur voor extra isolatie, een deur die u volledig kunt verwijderen om te reinigen, verwisselbare katalytische panelen aan zij- en achterwand, en een set telescopische geleiders die zware schotels veilig en soepel laten uitschuiven. De zilveren kleur is modern en neutraal, waardoor het fornuis zich makkelijk laat combineren met uiteenlopende keukens.

Ergonomisch is vooral de combinatie van breed kookoppervlak en diepe oven prettig: er is zicht en lucht om pannen te manoeuvreren, en in de oven kunt u tegelijk op meerdere niveaus werken. Daarnaast helpen restwarmte‑indicatoren en automatische panherkenning om veilig en doelmatig met de kookplaat om te gaan.

Belangrijkste kenmerken

Stekkerklaar met voorgemonteerde 2‑fase aansluiting

De meegeleverde en reeds aangesloten 2‑fase Perilexkabel met stekker (1,5 m) maakt dit toestel uitzonderlijk praktisch. Na levering uitpakken, inpluggen in uw geschikte Perilex‑wandcontactdoos en u kunt aan de slag. Handig als u snel operationeel wilt zijn, bijvoorbeeld in een nieuwbouwwoning of bij vervanging van een oud toestel. Let op: voor een juiste en veilige aansluiting is een passende Perilex‑aansluiting in uw keuken vereist.

Vier inductiezones met koppelbare linkerzijde

U krijgt vier onafhankelijke inductiezones die snel en precies reageren. De twee linker kookvelden zijn te koppelen tot één groot oppervlak van 40 x 23 cm. In de praktijk betekent dit: één langwerpige pan, een plancha of grote braadpan verhitten zonder koudebruggen. Voor wie graag experimenteert met grotere pannen of meerdere kleine pannen dicht bij elkaar, levert dit extra vrijheid op.

Kookkracht‑boost op alle zones

Elke zone beschikt over een boostfunctie, waarmee u tijdelijk extra vermogen beschikbaar maakt. Water voor pasta kookt merkbaar sneller, wokgroenten blijven knapperig, en dikke sauzen komen sneller op temperatuur. Minder gaartijd betekent doorgaans ook betere beheersing van textuur en smaak.

Automatische panherkenning en restwarmte‑indicatie

Zet een geschikte pan op de kookplaat en de zone herkent de aanwezigheid automatisch. Dat werkt intuïtief en voorkomt onnodig energieverbruik. De restwarmte‑indicatie waarschuwt wanneer een zone nog warm is, zodat u veilig rond het kookvlak kunt werken en eventueel restwarmte slim kunt benutten om sauzen te laten nastijven.

Schuifregelaar en tijdklokken per zone

De bediening via aanraaktoetsen en een vloeiende schuifregelaar is eenvoudig: schuif naar het gewenste vermogen en stel desgewenst een timer in. Handig tijdens multi‑tasken: een pan rijst kan exact 10 minuten koken, terwijl u elders een saus klopt, zonder dat u de tijd uit het oog verliest.

XXL hetelucht oven van 109 liter

De oven biedt volgens de fabrikant 109 liter bruikbare ruimte met roterende warmte en negen functies. Dat betekent: gelijkmatige garing op meerdere niveaus, luchtige bakresultaten bij deegwaren, en stabiele temperaturen voor vlees en ovenschotels. De ruime inhoud loont vooral tijdens feestdagen of grote familiemaalten: één keer voorbereiden, alles tegelijk garen.

Draaispit voor gelijkmatig braden

Een meegeleverd draaispit maakt sappig, gelijkmatig gegaard braadwerk mogelijk. Een langzaam draaiend stuk kip of rollade krijgt rondom een mooie korst terwijl de binnenzijde mals blijft. Het is een fijne troef als u graag klassiek braadwerk serveert zonder voortdurend te openen, draaien en bedruipen.

Grote grill voor volumewerken

Met de grote grill kunt u in één batch werken aan meerdere steaks, koteletten of visfilets. Ook gratineren of afbakken van grotere schalen gaat snel en gelijkmatig. In de praktijk scheelt dat wisselen tussen ovendeur open/dicht en het keren van individuele stukken op verschillende roosters.

Ontdooifunctie

De ontdooi‑stand versnelt en veredelt het laten ontdooien van producten. Handig als u bereidingen uit de diepvries gebruikt en op een veilige, gecontroleerde manier tot verwerkingstemperatuur wilt brengen zonder uw product te verhitten.

Katalytische reiniging met vervangbare panelen

De zij‑ en achterwand van de oven zijn bekleed met poreuze panelen die vet en vuil helpen afbreken wanneer u de oven op hoge temperatuur (rond 250 °C) laat doorwerken. Na ongeveer een uur is het aangebakken residu vaak tot poeder gereduceerd, en kunt u het eenvoudig wegvegen. Deze panelen zijn vervangbaar, wat de levensduur van het reinigende effect verlengt.

Telescopische geleiders en uitneembare zijrekken

Zware schalen schuift u veilig en zonder kantelen naar buiten dankzij de geleiders met volledige uittrekbaarheid. Dat is niet alleen comfortabel, maar ook veiliger bij hete of zwaar beladen schalen. De uitneembare zijrekken kunnen in de vaatwasser, wat schoonmaken versnelt.

Verwijderbare ovendeur met drielaags glas

De ovendeur heeft drie lagen gehard glas voor betere isolatie, en is zó ontworpen dat u hem volledig kunt verwijderen. Ook de glasplaten zijn demonteerbaar. Zo maakt u de deur grondig schoon, iets wat bij vaste deuren vaak lastig is.

Elektronische programmering met scherm

De oven beschikt over een elektronische programmer met scherm, zodat u tijden, start‑ en eindmomenten en functies helder kunt instellen. Dit helpt om gerechten vooraf te plannen en cycli te herhalen wanneer u een recept precies wilt reproduceren.

Flexibel aansluiten bij verhuizing

Hoewel deze uitvoering stekkerklaar is voor 2‑fase, kunnen Amica‑fornuizen volgens de fabrikant passend worden geconfigureerd voor 1‑ of 3‑fase als uw toekomstige situatie daarom vraagt. Dat geeft rust wanneer u op termijn van woning wisselt. Laat een erkende installateur de ombouw uitvoeren.

Waar te koop

Amica Inductie fornuis ACIS2115S - 90cm met aangesloten 2 Fase...

€1.779,00 €1.829,00

Bekijk

Prestaties en gebruik

Installatie en aansluiting: zo pakt u het slim aan

• Controleer of er een geschikte 2‑fase Perilex‑contactdoos aanwezig is op de juiste plek en hoogte.
• Plaats het fornuis waterpas. Een stabiel fornuis bakt gelijkmatiger en voorkomt schuine vloeistofspiegels in pannen.
• Sluit de voor‑aangesloten stekker aan en test elke zone kort op functie en restwarmte‑melding.
• Overweegt u op termijn een andere aansluiting (1 of 3 fasen), neem dan vooraf contact op met een erkende installateur. Aanpassingen aan het aansluitschema en de perilex‑configuratie zijn specialistisch werk.

Praktische tip: de kabel is 1,5 meter. Meet vooraf de afstand tot de wandcontactdoos; een te strak koord is onwenselijk.

Inductie in de praktijk: sneller, veiliger, preciezer

Inductie verwarmt de panbodem rechtstreeks via een magnetisch veld. Resultaat: snelle opwarming, precieze regeling en weinig restwarmte rondom. Water kookt doorgaans sneller, en u schakelt direct terug als iets te hard gaat. Dit model biedt per zone een boostfunctie, bedoeld voor snelle pieken (aanzetten, water koken). Gebruik die extra kracht gericht: breng bijvoorbeeld uw pannen altijd eerst op temperatuur en schakel daarna terug om aanzetten te voorkomen.

De automatische panherkenning helpt tegen energieverlies: liever geen warme zone zonder pan. Restwarmte‑indicatie is praktisch voor veiligheid én voor slim nabrengen of warmhouden.

De juiste pannen voor het beste resultaat

Om goed te werken op inductie hebben pannen een magnetiseerbare, vlakke bodem nodig. U test dit met een eenvoudige magneet: blijft die hechten, dan is uw pan geschikt. Materialen die doorgaans werken: staal, geëmailleerd staal, gietijzer, roestvast staal met magnetische bodem, en aluminium met magnetische laag. Materialen die niet werken: aluminium of staal zonder magnetische bodem, koper, messing, keramiek en porselein.

Let op:

• Pannen met een beschadigde of ruwe bodem kunnen het glas krassen.
• Controleer de vlakheid als pannen eerder op gas zijn gebruikt; hol of bol kan resonantie en inefficiënte warmteoverdracht geven.
• Een zachte zoem kan voorkomen bij sommige pannen en vermogensinstellingen. Dit is normaal en geen defect.

Flexzone: grote pannen en grillplaten

De koppelbare linkerzone van 40 x 23 cm ondersteunt langwerpige of brede pannen efficiënter. Zo verdeelt u de warmte gelijkmatig onder een plancha of vispan. Vermijd extreme overhang aan de randen en zorg dat de panbodem zoveel mogelijk de actieve zone bedekt.

Timers en workflow

Voor routinegerechten zijn de tijdklokken ideaal. Stel per zone een kooktijd in (bijvoorbeeld rijst 10–12 minuten, eieren 6–8 minuten) en besteed uw aandacht aan snijden, sauzen of salade. Het scherm helpt u overzicht houden. Tip: label tijdens een drukke kooksessie in uw hoofd elke timer aan een pan, of zet pannen met timer links en zonder timer rechts om vergissingen te voorkomen.

Ovenprestaties: bakken, braden, grillen en ontdooien

• Hetelucht met roterende warmte zorgt voor gelijkmatige luchtverdeling, wat vooral bij bakwerk als koekjes, cakes en zoete broden helpt om consistentie te bereiken. Zet bakplaten op twee niveaus voor efficiëntie, maar houd de instructies van het recept aan voor temperatuurcorrecties.
• Het draaispit is bij uitstek geschikt voor rollades en gevogelte: kruid en bind uw vlees, zet het spit vast, plaats een lekbak met groente eronder en laat de oven zijn werk doen. Het omwentelen bevordert een egale korstvorming.
• De grote grill helpt bij gratineren, krokant afwerken en direct grillen. Houd voldoende afstand tot het element en gebruik een rooster boven een bakplaat om druipend vet op te vangen.
• De ontdooifunctie is voor producten die snel maar gecontroleerd op temperatuur moeten komen. Ontdooi bij voorkeur afgedekt om uitdrogen te voorkomen.

Reinigen en onderhoud: houd het simpel

• Katalytische panelen: verwarm de oven ongeveer een uur op hoge temperatuur (rond 250 °C) om vetresten in de poriën af te breken. Veeg daarna na met een zachte doek. Zijn de panelen na jaren minder werkzaam, dan kunt u ze vervangen.
• Telescopische geleiders en zijrekken: verwijder de geleiders en plaats de zijrekken in de vaatwasser. Volg de handleiding voor het correct verwijderen en terugplaatsen.
• Ovenddeur: maak de deur los volgens de instructies, demonteer het glas en reinig de randen en hoeken die anders moeilijk bereikbaar zijn.
• Kookplaat: gebruik een zachte spons en specifieke kookplaatreiniger. Verwijder zand‑ of zoutkorrels voor u wrijft, om krassen te voorkomen. Veeg gemorste suiker en siroop zo snel mogelijk weg; deze kunnen inbranden.

Energiegebruik en comfort

Inductie is efficiënt omdat het de pan direct verwarmt. In combinatie met korte boostmomenten en nauwkeurige regeling bereikt u vaak met minder energie het gewenste resultaat. De restwarmte‑indicator helpt verspilling voorkomen. Geluidsniveau is niet gespecificeerd; in normale praktijk kan u lichte ventilatie en resonantie van pannen horen, wat gebruikelijk is bij inductie.

Veiligheid in de keuken

De koele kookplaat rond de pannen, restwarmte‑indicatie, stabiele behuizing en het meervoudige glas van de ovendeur dragen bij aan veiligheid. Gebruik altijd geschikte pannen met vlakke bodem en zorg dat snoeren en handgrepen niet boven open randen hangen. Plaats het fornuis waterpas en vermijd losliggende snoeren in de buurt van de Perilex‑wandcontactdoos.

Voors en tegens

De plus‑ en minpunten zijn gebaseerd op de eigenschappen die door fabrikant en aanbieder zijn opgegeven.

Wie moet dit wel/niet kopen?

• Aanrader voor:
  • Gezinnen en hobbykoks die veel tegelijk willen koken en bakken.
  • Iedereen die een breed 90 cm fornuis zoekt met ruime oven en koppelbare kookzone.
  • Keukens waar een 2‑fase Perilex‑aansluiting beschikbaar is en men snel stekkerklaar wil starten.
  • Gebruikers die gemak in onderhoud waarderen dankzij katalytische wanden, uitneembare deur en vaatwasserbestendige zijrekken.
• Minder geschikt voor:
  • Huishoudens zonder Perilex‑aansluiting die geen aanpassing willen of kunnen laten doen.
  • Wie specifiek op zoek is naar stoomfuncties, kerntemperatuursondes of geavanceerde bakassistenten.
  • Keukens met zeer beperkte nisbreedte waar 90 cm niet past.

Specificaties (volgens fabrikant/listing)

Let op: waar “Niet vermeld” staat, is deze informatie niet gespecificeerd in de aangeleverde gegevens. Raadpleeg bij twijfel de officiële documentatie of de leverancier.

Praktische kooptips

• Controleer vóór aankoop de aanwezige aansluiting. Is er al een 2‑fase Perilex in uw keuken, dan kunt u doorgaans direct starten met de voorgemonteerde stekker.
• Meet de beschikbare ruimte. Dit is een breed 90 cm fornuis; plan voldoende marge links en rechts voor warmte‑ en luchtcirculatie.
• Inventariseer uw pannen. Onvoldoende magnetische of hol/bol getrokken bodems kunnen prestaties beïnvloeden. Investeer zo nodig in een paar goede, vlakke pannen.
• Denk na over uw kookstijl. Bent u fan van lange braadstukken, grillen of veel bakwerk? De grote grill, het draaispit en de heteluchtfuncties passen daar mooi bij.

Conclusie en advies

Zoekt u een ruim en veelzijdig 90 cm fornuis dat direct inzetbaar is in een keuken met Perilex, dan is de Amica ACIS2115S een overtuigende keuze. De combinatie van vier snelle inductiezones met een koppelbare flexzone, een zeer ruime oven met negen functies, het meegeleverde draaispit en het onderhoudsgemak van katalytische wanden maakt het toestel geschikt voor gezinnen en hobbykoks die veel en gevarieerd koken. De stekkerklare 2‑fase aansluiting en de mogelijkheid tot herconfiguratie bij verhuizing zijn in de praktijk waardevolle pluspunten.

Twijfelt u nog? Check uw aansluiting, meet de beschikbare breedte en vergelijk uw kookgewoonten met de functies. Als dat klopt, is dit fornuis een solide, toekomstbestendige aanwinst voor uw keuken.