BORETTI MLG96BZW review: gasfornuis voor meerdere pannen

Introductie

Het Boretti MLG96BZW gasfornuis is een karaktervol en ruim opgezet fornuis voor wie graag traditioneel op gas kookt, maar wél de veelzijdigheid van een moderne oven verlangt. Met zes kookzones, een brede oven en een elegante, glanzend zwarte afwerking vormt het een opvallend ankerpunt in de keuken.

Dit model is bedoeld voor thuiskoks die vaak voor meerdere mensen koken, graag experimenteren met pannen en technieken (van wokken tot slow roast met draaispit) en prijs stellen op een robuuste, tijdloze uitstraling die past in zowel een moderne als klassieke keuken.

Korte conclusie: het Boretti MLG96BZW gasfornuis biedt veel werkruimte en een brede, veelzijdige oven; een fraaie keuze voor serieuze koks die dagelijks plezier willen hebben van krachtige, controleerbare gaswarmte.

Wat zit er in de doos

• Boretti MLG96BZW gasfornuis
• Draaispit (volgens listing; bron: listing, gecontroleerd 2025)
• Ovenroosters – Niet gespecificeerd
• Bakplaat – Niet gespecificeerd
• Aansluitsnoer/plug – Niet gespecificeerd
• Gassproeiers (eventueel voor andere gassoorten) – Niet gespecificeerd
• Handleiding – Niet gespecificeerd
• Installatiemateriaal (zoals antislipvoeten of koppelstukken) – Niet gespecificeerd

Design en bouwkwaliteit

De uitstraling is onmiskenbaar: een glanzend zwarte afwerking die meteen een luxe en rustige basis legt in de keuken. Het front oogt strak, met symmetrie in de knoppen en een brede ovendeur die toegang geeft tot een royale bakruimte. Deze afwerking staat mooi in contrastrijke keukens met lichte fronten, maar komt net zo goed tot zijn recht in een donkere, minimalistische setting.

Op de kookplaat vallen de messing branders op. Messing is geliefd omdat het hoge temperaturen aankan en warmte goed verdeelt, iets waar veeleisend koken van profiteert. Het geeft bovendien een premium uitstraling. Functioneel betekent dit: snel op temperatuur, stabiel vlambeeld en fijne modulatie bij het zachtjes laten sudderen.

De ergonomie is gericht op ruimte en overzicht. Zes branders liggen gespreid, waardoor je meerdere pannen zonder vechten om plaats kwijt kunt. Bredere pannen of een braadslede op het vuur? Dat voelt minder proppen dan op een standaard 4-pitter. Omdat het fornuis bedoeld is voor vrijstaande plaatsing of integratie tussen kasten, is het verstandig vooraf de beschikbare nis- of eilandruimte te checken en te zorgen voor een rechte, waterpas opstelling.

Een praktische overweging bij de afwerking: glanzend zwart oogt chic, maar vraagt wat aandacht bij schoonmaak (vingerafdrukken en vetvlekken vallen op). Met een zachte microvezeldoek en milde reiniger blijft het front mooi, zonder de glans aan te tasten.

Belangrijkste functies

Brede oven: ruimte voor meerdere schalen

De oven is “breder dan gemiddeld”, wat zich vertaalt naar extra plaats voor meerdere ovenschalen naast elkaar of, zoals de listing aangeeft, tot vier middelgrote pizza’s tegelijkertijd (bron: listing, gecontroleerd 2025). In de praktijk levert dat minder wachttijd op bij etentjes: je bereidt hoofdgerecht en bijgerecht in één gang. Ook voor batch cooking – denk aan ovenschotels of groenteschalen – is de ruimte een zegen.

Zes branders met wokbrander en messing branders

Zes kookzones bieden de vrijheid om gelijktijdig te koken, te sudderen en sauzen te warmhouden. De aanwezige wokbrander is bedoeld voor intens, kortstondig roerbakken met hoge hitte. Dat zorgt voor die kenmerkende “wokhei” en beet in groenten. De messing branders dragen bij aan hoge piektemperaturen en duurzame prestaties (bron: listing, gecontroleerd 2025). In alledaagse situaties merk je vooral: water kookt vlot, je maakt gemakkelijker een snelle sear op een steak, en sauzen laat je gecontroleerd inkoken op een kleine vlam.

Zeven ovenstanden, inclusief hetelucht, grill en ontdooien

Met zeven standen, waaronder hetelucht, grill en ontdooien, is de oven breder inzetbaar dan enkel boven-/onderwarmte (bron: listing, gecontroleerd 2025). De heteluchtfunctie is ideaal voor gelijkmatig bakken op meerdere niveaus – denk aan koekjes, bladerdeeghapjes of groenten die je krokant wil roosteren. De grill geeft snel kleur en korst, bijvoorbeeld op gratins of gegrilde groenten. De ontdooifunctie helpt voedsel zachtjes op temperatuur te brengen zonder te garen, wat de textuur ten goede komt. Met deze set-up kun je de oven als volwaardige heteluchtoven inzetten.

Draaispit: gelijkmatig roosteren met weinig omkijken

Het geïntegreerde draaispit draait vlees of gevogelte rustig rond, zodat het sap zich beter verdeelt en je een mooie, egale garing krijgt (bron: listing, gecontroleerd 2025). Praktisch voordeel: minder handmatig keren en minder kans op droge plekken. Een kip of rollade wordt rondom krokant, terwijl de binnenkant sappig blijft. Ook groentespiesen profiteren van deze manier van roosteren.

Opbergruimte onder de oven: bakblikken bij de hand

Onder de oven bevindt zich opbergruimte, handig voor roosters, bakplaten en vormen (bron: listing, gecontroleerd 2025). Je hoeft niet meer te zoeken naar bakgerei in een andere kast; het zit waar je het gebruikt. Let erop dat bij veel fornuizen de ruimte nabij de oven tijdens gebruik op kan warmen, dus bewaar er bij voorkeur items die tegen hogere temperaturen kunnen.

Flexibele plaatsing: vrijstaand, tussen kasten of in een kookeiland

Het Boretti MLG96BZW gasfornuis is bedoeld voor flexibele montage: vrijstaand, geïntegreerd tussen keukenkasten of als blikvanger in een kookeiland (bron: listing, gecontroleerd 2025). Dat vergroot de kans dat het past in je geplande keukenindeling. Wel blijft gelden: zorg voor de juiste gas- en stroomaansluiting en respecteer de aanbevolen vrije ruimte rondom voor veiligheid en ventilatie.

Zwarte glanzende afwerking: stijl met karakter

De glanzend zwarte finish maakt het fornuis uitgesproken stijlvol zonder schreeuwerig te zijn. Voor interieurs waarin materialen als natuursteen, hout of beton domineren, werkt die diepe zwarte toon als rustpunt. Praktijkvoordeel: kleine vlekjes of spatten zie je snel, dus je poetst ze ook snel weg, waardoor het geheel netjes blijft.

Prestaties en gebruik

Koken op gas draait om controle. Met zes branders kun je de workflow van een maaltijd opbreken: linksvoor snel aanzetten, rechtsachter rustig laten sudderen, en in het midden de wokbrander voor krachtige hitte. Let bij de eerste weken op het vlambeeld: een mooie, gelijkmatige blauwe vlam wijst op correcte afstelling. Zie je gele tongen, dan kan er sprake zijn van onvolledige verbranding; laat dit controleren door een vakman.

• Wokken en dichtschroeien: gebruik de wokbrander voor pannen met ronde bodem of voor een koekenpan wanneer je snel veel hitte wil. Verhit de pan eerst rustiger, voeg dan olie toe en ga pas daarna op maximale vlam. Zo beperk je aanbranden en rookontwikkeling.
• Simmeren en sauzen: de kleinere branders zijn geschikt voor lage en constante warmte. Een vlamverdeler kan helpen bij extreem lage hitte voor bijvoorbeeld custards of reducties.
• Pannenplaatsing: met zes zones heb je speelruimte; zet grote pannen niet te dicht op elkaar, zodat handgrepen vrij blijven. Een logische indeling (hete zone, medium, low) verlaagt kookstress tijdens drukke services.

Voor de oven loont het om de standen te leren kennen:

• Hetelucht voor gelijkmatig resultaat op meerdere niveaus; ideaal voor bakplaten met groentechips, koekjes of kippenvleugels. Vaak kun je de temperatuur 10–20 °C lager kiezen dan bij conventioneel, maar pas dit empirisch aan je recepten aan.
• Grill om snel een korst te krijgen; hou de deurstand aan zoals aanbevolen in de handleiding (niet vermeld in listing) en plaats het rooster op een hoogte die past bij het gerecht.
• Ontdooien om bevroren brood of patisserie zacht te laten ontwaken; combineer desgewenst met lage hetelucht voor een licht krokante buitenkant.

Het draaispit gebruiken:

• Balanceer de last: verdeel het gewicht gelijkmatig en fixeer met de meegeleverde vorken (niet gespecificeerd, maar gangbaar). Zo draait het stabiel en breng je warmte gelijkmatig over.
• Druipbak: plaats een lekbak of bakplaat onder het spit, eventueel met groenten of aardappelen; die profiteren van de sappen die druppen en worden heerlijk.
• Reiniging: verwijder na afkoelen vetresten en geef het spit een grondige handwas. Dit voorkomt ingebrand residu en behoudt de draaibeweging soepel.

Onderhoudstips voor een langer leven:

• Messing branders: laat afkoelen, haal branderkoppen los en reinig met een zachte spons en lauw water met mild afwasmiddel. Vermijd agressieve middelen die het metaal dof maken. Droog goed, zodat de ontsteking betrouwbaar blijft.
• Glansfront en knoppen: gebruik een microvezeldoek en een zachte reiniger. Wrijf met de nerf mee (indien zichtbaar) en droog na voor streeploos resultaat.
• Ovenruimte: maak spatten na gebruik los met warm water en een beetje soda of een ovenvriendelijk reinigingsmiddel. Regelmaat voorkomt zwaar schrobwerk.

Installatie en veiligheid:

• Laat de gasaansluiting en eventuele omstelling naar een ander gas (indien van toepassing) altijd uitvoeren door een erkend installateur. Zo ben je zeker van juiste druk, goede dichting en veilige werking.
• Zet het fornuis waterpas; dit helpt bij gelijkmatige garing in de oven en voorkomt dat olie of sauzen naar één kant van de pan lopen.
• Zorg voor voldoende ventilatie, zeker bij intensief grillen en wokken. Een passende afzuigkap of goede natuurlijke ventilatie is geen luxe maar een must.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en niet geschikt

• Kopen als:

  • Je vaak voor meerdere personen kookt en baat hebt bij zes branders en een brede oven.
  • Je graag wokt of snel dichtschroeit en dus profiteert van de extra krachtige brander.
  • Je het gemak ziet van een draaispit om kip, rollades of groentespiesen gelijkmatig te garen.
  • Je keuken een stijlvol, glanzend zwart statement kan gebruiken, of je juist contrast zoekt met lichte fronten.
  • Je een flexibel te plaatsen toestel wil dat als vrijstaand gasfornuis, tussen kasten of in een eiland kan staan.

• Niet kopen als:

  • Je geen gasaansluiting (meer) wil of kunt gebruiken, en liever volledig inductie kookt.
  • Je een compact toestel zoekt; dit model is ruim en vraagt z’n plek.
  • Je alle specificaties (inhoud, exacte maten, verbruik) tot op de millimeter vooraf nodig hebt en deze informatie niet kunt achterhalen bij de verkoper.
  • Je zeer onderhoudsarm wilt: glansafwerkingen en messing vragen wat zorg om mooi te blijven.

Specificaties

Slot en koopadvies

Zoek je een ruim bemeten, stijlvol fornuis waarop je tegelijk meerdere pannen kwijt kunt en dat bovendien een veelzijdige oven met hetelucht, grill en ontdooi-functie biedt, dan is het Boretti MLG96BZW gasfornuis een solide kandidaat. De combinatie van messing branders, een krachtige wokzone en het praktische draaispit maakt het een compleet werkpaard voor de enthousiaste thuiskok.

Neem wel even de tijd om inmeting, aansluitingen en ventilatie te plannen, en informeer bij de verkoper naar exacte afmetingen en inhoud als je die nodig hebt voor je keukenontwerp. Past het binnen je ruimte en kookstijl, dan haal je met het Boretti MLG96BZW gasfornuis een betrouwbare en karaktervolle basis in huis waar je elke dag met plezier op kookt.