Bosch MUM Serie 2 – MUMS2EW00 test: sneller kneden, keukenmachine
Overzicht:De Bosch MUMS2EW00 MUM keukenmachine is de compacte, handige hulp voor Nederlandse keukens. Met een roestvrijstalen mengkom van 3,8 liter en 700 watt vermogen bereid je zowel kleine als grote hoeveelheden.
Belangrijkste kenmerken en voordelen:
- Verwerk tot 2,4 kg cakebeslag in één keer.
- Gebruik de patisserieset met garde, klopper en kneedhaak voor veelzijdigheid.
- Profiteer van 700 watt vermogen voor constant mengen.
- Krijg luchtiger deeg dankzij 3D planetaire mengbeweging met tegengestelde richtingen.
- Werk veilig dankzij afgedekte aandrijvingen, startblokkering en oververhittingsbeveiliging.
- Reinig snel; accessoires zijn afneembaar en geschikt voor de vaatwasser.
- Houd stabiliteit door antislipvoeten; de machine blijft stevig staan.
Oorspronkelijke prijs was: € 139,00.€ 117,28Huidige prijs is: € 117,28.
Introductie
De Bosch MUMS2EW00 MUM keukenmachine is een compacte, krachtige hulp voor elke thuisbakker die snel en gelijkmatig wil mixen, kloppen en kneden. Met een motor van 700 watt, een roestvrijstalen mengkom van 3,8 liter en 3D PlanetaryMixing levert deze machine constant resultaat, van cakebeslag tot stevig gistdeeg.
Hij is bedoeld voor wie betrouwbaar wil bakken zonder gedoe: van beginnende bakkers tot gezinnen die wekelijks brood, pizza of taart maken. De bediening is eenvoudig, de accessoires zijn vaatwasserbestendig en de machine blijft door antislipvoetjes stabiel op het aanrecht staan. Korte conclusie: een solide, no‑nonsense keukenmixer die veel werk uit handen neemt voor een scherpe prijs (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).
Wat zit er in de doos
- Keukenmachine met 700 watt motor
- RVS mengkom 3,8 liter
- Patisserieset:
- Garde
- Klopper
- Kneedhaak
- Gebruiksaanwijzing: Niet gespecificeerd
- Spatdeksel of schenkschild: Niet gespecificeerd
Ontwerp en bouwkwaliteit
De Bosch MUMS2EW00 MUM keukenmachine combineert een stevige RVS mengkom met een compacte, praktische behuizing. De roestvrijstalen kom is duurzaam en geur- en smaakneutraal; ideaal voor zowel zoete als hartige bereidingen. Hoewel exacte afmetingen en gewicht niet vermeld staan, is het ontwerp duidelijk gericht op een kleine voetafdruk: hij past op de meeste aanrechten en in keukenkastjes zonder veel ruimte in te nemen.
Ergonomie en gebruiksgemak zijn goed doordacht. De antislip voetjes zorgen ervoor dat de machine stevig blijft staan, ook bij het kneden van zwaardere degen. De aandrijvingen zijn afgedekt, wat de veiligheid verhoogt tijdens het wisselen van accessoires. Daarnaast is er snoeropberging, zodat het netsnoer na gebruik netjes uit het zicht verdwijnt. Alle losse accessoires (garde, klopper, kneedhaak) zijn eenvoudig te plaatsen en, nog belangrijker, geschikt voor de vaatwasser. Dat scheelt tijd bij het opruimen.
De algehele bouw voelt functioneel en betrouwbaar. De motor wordt elektronisch bewaakt: een beveiliging voorkomt ongewenst starten en schakelt automatisch uit bij oververhitting. In de praktijk betekent dit dat je met vertrouwen kunt werken, zeker als je langere tijd mixt of kneedt. Het geluidsniveau en het exacte aantal snelheden worden niet vermeld; reken in deze klasse op een normaal mixer-geluid zonder uitzonderingen in stilte.
Belangrijkste functies
700 watt motor met elektronische beveiliging
De 700 watt motor levert ruim voldoende vermogen voor alledaags bakken: cakebeslag, slagroom kloppen, koekjesdeeg en gistdeeg voor brood of pizza. Voor stevige taken is de bescherming tegen oververhitting een geruststelling. Mocht je langdurig kneden, dan grijpt de beveiliging in als de motor te warm wordt en voorkomt zo schade. In de praktijk kun je zo verantwoord werken met zwaardere degen, zolang je de aangegeven hoeveelheden aanhoudt (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).
Waar merk je dit aan? Je hoeft niet constant te pauzeren bij normaal gebruik, en de motor blijft stabiel draaien. Bij zwaar deeg is het verstandig in stappen te werken en de machine na een lange kneedbeurt even te laten afkoelen.
3D PlanetaryMixing voor gelijkmatige menging
De kloppers bewegen in drie richtingen terwijl de basis in tegengestelde richting draait. Dat klinkt technisch, maar het effect is simpel: ingrediënten worden aan alle kanten meegenomen, ook langs de rand en over de bodem van de kom. Resultaat: luchtiger cake, beter verdelde stukjes (zoals chocoladestukjes of noten), en minder noodzaak om met de spatel langs de zijkanten te schrapen.
In het dagelijks gebruik scheelt dit tijd en mislukte baksels. Een botercrème komt sneller samen, pizzadeeg wordt gelijkmatiger gekneed en merengue krijgt het gewenste volume zonder klontjes suiker.
3,8 liter RVS-kom met serieuze capaciteit
De RVS mengkom heeft een inhoud van 3,8 liter en is geschikt voor zowel kleine als grotere hoeveelheden. De fabrikant geeft aan dat je er tot 1,7 kg gistdeeg of 2,4 kg cakebeslag in kunt verwerken (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025). Dat is ruim genoeg voor twee grote cakes of meerdere pizza’s voor een gezin.
RVS is bovendien hygiënisch en duurzaam. Je kunt zonder zorgen wisselen tussen zoete en hartige bereidingen, en de kom kan na gebruik zo de vaatwasser in.
Patisserieset: garde, klopper en kneedhaak
De meegeleverde accessoires dekken de kern van het bakwerk:
- Garde voor slagroom, eiwitten en lichte, luchtige mengsels.
- Klopper voor cakebeslag, botercrèmes en glazuur.
- Kneedhaak voor brood-, pizza- en briochesdeeg.
Elk hulpmiddel heeft een duidelijke rol, waardoor je voor het merendeel van de recepten geen extra accessoires nodig hebt. Dat maakt deze Bosch MUMS2EW00 MUM keukenmachine een complete startset voor hobbybakkers.
Vaatwasserbestendige onderdelen
De losse accessoires zijn geschikt voor de vaatwasser, wat opruimen aanzienlijk versnelt. Praktische tip: leg metalen onderdelen bij voorkeur in het bovenrek om contact met agressief vaatwasmiddel te beperken en de levensduur te verlengen. De kom kan zonder problemen grondig gereinigd worden; vetresten (bijvoorbeeld na botercrème) verdwijnen veel beter in de vaatwasser dan met een snelle handafwas.
Stabiliteit en veiligheid: antislip, afgedekte aandrijvingen en anti-start
De antislip voetjes houden de machine op zijn plek, ook bij hogere snelheden. Afgedekte aandrijvingen voorkomen dat je per ongeluk bewegende delen raakt wanneer je accessoires verwisselt. Bovendien voorkomt de elektronische beveiliging ongewenst starten. Dit alles maakt de machine royaal veilig voor dagelijks thuisgebruik, ook in een drukke keuken met kinderen in de buurt.
Compact ontwerp met snoeropberging
De compacte behuizing is fijn als je weinig aanrechtruimte hebt. Na gebruik berg je het snoer op in de behuizing, zodat de keuken opgeruimd blijft. Dat klinkt klein, maar het scheelt echt in dagelijks gemak: geen bungelende snoeren en minder kans op beschadigingen.
Prestaties en gebruik
De Bosch MUMS2EW00 MUM keukenmachine blinkt uit in alledaagse bakklussen. Cakebeslag wordt luchtig en homogeen, slagroom stijft snel op en brooddeeg komt vlot samen. Dankzij 3D PlanetaryMixing hoef je minder vaak met de spatel langs de kom. Bij zwaardere degen (zoals volkorenbrood) is het verstandig rustig te starten, de snelheid gefaseerd op te bouwen en de machine het werk te laten doen zonder te forceren. Houd de maximale hoeveelheid in de gaten: tot 1,7 kg gistdeeg is de veilige grens (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).
Zo haal je het meeste uit de machine:
- Voorbereiding: snijd koude boter in blokjes en laat op kamertemperatuur komen; dat mengt sneller en egaler.
- Start langzaam: begin op lage snelheid om spatten te voorkomen, verhoog daarna stapsgewijs.
- Voeg droge ingrediënten geleidelijk toe: zo houd je controle over de textuur en voorkom je klontvorming.
- Laat het apparaat het werk doen: bij kneden hoef je niet constant te corrigeren; het planetaire systeem pakt de randen mee.
- Pauzeer bij zwaar werk: voel je dat de motor hard moet werken, las dan korte pauzes in. De oververhittingsbeveiliging beschermt, maar voorkomen is beter.
- Reinig meteen na gebruik: onderdelen zijn vaatwasserbestendig, maar warm afspoelen voordat het indroogt maakt het nog makkelijker.
Onderhoud en schoonmaak zijn weinig werk. De accessoires kunnen in de vaatwasser; de behuizing veeg je best af met een licht vochtige doek en een druppel mild afwasmiddel. Controleer regelmatig of de antislip voetjes schoon zijn; stof en bloem verminderen de grip. Het snoer laat je via de opbergruimte verdwijnen; zo blijft de machine netjes en gebruiksklaar.
Wat je niet moet verwachten: deze keukenmachine is geen zware professionele kneedreus voor dagelijks meerdere kilo’s brooddeeg. Voor incidenteel brood of pizza is hij prima, maar maak bij heel stevige of grote degen liever twee kleinere porties na elkaar. Ook wordt geen extra opzet zoals een blenderkan of snijschijven vermeld; de focus ligt op bakken en patisserie.
Plus- en minpunten
| Pluspunten | Minpunten |
|---|---|
| 3D PlanetaryMixing voor gelijkmatige resultaten | Geen informatie over aantal snelheden vermeld |
| RVS kom van 3,8 liter: geschikt voor kleine én grotere batches | Geen vermelding van spatdeksel of schenkschild |
| 700 watt motor met oververhittings- en startbeveiliging | Niet bedoeld voor zeer frequente, extreem zware kneedtaken |
| Accessoires (garde, klopper, kneedhaak) meegeleverd en vaatwasserbestendig | Geen extra opzetstukken (zoals blender of hakmolen) vermeld |
| Antislip voetjes en afgedekte aandrijvingen: veilig en stabiel | Afmetingen en gewicht niet vermeld |
| Compact ontwerp met snoeropberging | Geluidsniveau niet vermeld |
Voor wie wel en niet
-
Wel voor:
- Thuisbakkers die vooral cake, koekjes, cupcakes, pizzadeeg of af en toe brood maken.
- Gezinnen die grotere porties beslag of deeg willen kunnen draaien zonder gedoe.
- Keukens met beperkte ruimte: compact apparaat met nette snoeropberging.
- Gebruikers die gemak willen: accessoires in de vaatwasser, stabiel en veilig in gebruik.
-
Niet voor:
- Fanatieke broodbakkers die dagelijks zware volkorendeeg in grote hoeveelheden kneden.
- Wie een alles‑in‑één foodprocessor zoekt met snij- en raspfuncties; die worden niet vermeld.
- Kopers die exacte details zoals afmetingen, gewicht of geluidsniveau op voorhand nodig hebben.
- Wie een machine met zeer veel snelheidsstanden en extra’s verwacht.
Specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Merk en model | Bosch MUMS2EW00 MUM keukenmachine |
| Vermogen | 700 watt |
| Mengkom | RVS, 3,8 liter |
| Maximale hoeveelheid gistdeeg | Tot 1,7 kg (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025) |
| Maximale hoeveelheid cakebeslag | Tot 2,4 kg (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025) |
| Mengsysteem | 3D PlanetaryMixing |
| Meegeleverde accessoires | Garde, klopper, kneedhaak |
| Vaatwasmachinebestendig | Ja, losse accessoires |
| Antislip voetjes | Ja |
| Snoeropberging | Ja |
| Afgedekte aandrijvingen | Ja |
| Elektronische beveiliging | Ja, tegen ongewenst starten en oververhitting |
| Aantal snelheden | Niet vermeld |
| Pulsestand | Niet vermeld |
| Afmetingen | Niet vermeld |
| Gewicht | Niet vermeld |
| Geluidsniveau | Niet vermeld |
Eindoordeel en advies
Zoek je een compacte, betrouwbare mixer voor het merendeel van je bakwerk, dan is de Bosch MUMS2EW00 MUM keukenmachine een slimme keuze. De combinatie van 700 watt vermogen, 3D PlanetaryMixing, een ruime 3,8 liter RVS kom en een complete patisserieset levert overtuigende resultaten zonder ingewikkelde bediening. Hij is veilig, staat stevig en is snel weer schoon.
Wil je vooral bakken, soms brood kneden en hecht je aan gemak en stabiliteit, dan past deze Bosch MUMS2EW00 MUM keukenmachine uitstekend bij je. Voor dagelijks, zeer zwaar kneedwerk of uitgebreide keukenfuncties zul je naar een zwaarder of veelzijdiger model moeten kijken. Klaar om je baksessies te vereenvoudigen? Vergelijk prijzen en controleer de actuele beschikbaarheid om de beste deal te vinden.
Specificaties: Bosch MUM Serie 2 – MUMS2EW00 test: sneller kneden, keukenmachine
|
56 recensies voor Bosch MUM Serie 2 – MUMS2EW00 test: sneller kneden, keukenmachine
Plaats een recensie
Gerelateerde Producten
jpos –
De keukenmachine was netjes en stevig verpakt. Fijn dat er naast de handleiding ook recepten zijn meegeleverd en een flyer met een QR-code waarmee je nog veel meer recepten kunt vinden. De machine is uitgerust met een deeghaak, een garde voor kloppen en een garde voor het mixen van beslag. Het snoer is lang genoeg voor gebruik in onze keuken. Het apparaat oogt fantastisch: compact, met zwart en roestvrij staal als kleurencombinatie, en echt een blikvanger op het aanrecht.
Door de knop links bovenop in te drukken, kun je het rechtergedeelte boven de mengkom omhoog zetten om de juiste mixer te plaatsen; dat gaat heel eenvoudig. Even uitproberen is het wel met het spatdeksel: je kunt het het beste alvast op de kom zetten als het bovendeel nog niet helemaal naar beneden is. Dankzij de zuignappen staat de machine stevig, al beweegt de kom heen en weer en hoor je een bonkend geluid wanneer je een deegbal kneedt met de deeghaak.
Het gebruik spreekt verder voor zich. Er zit geen timer op, maar dat mis ik niet. Het geluidsniveau is naar mijn idee gemiddeld. Hoewel de boter op kamertemperatuur was, werd deze niet volledig door het beslag gemengd met de beslagmixer; later bleek het beter te werken om eerst de eieren te mixen of de boter te smelten. Heerlijk zo’n spatdeksel: geen beslagspetters meer op de muur! Het schoonmaken van het deksel, de mixer en de kom gaat eenvoudig. Inmiddels heb ik alle tools met succes gebruikt voor het kloppen van eiwitten, het mixen van beslag en het mengen van deeg. Al met al een veelbelovende start met de Bosch MUMS2VM00.
Positieve punten
Negatieve punten
HeleenvdVen –
De mixer valt me tegen omdat hij niet alles goed meeneemt: in het midden en op de bodem blijven boter of deeg achter. Ik heb ’m nu een week en al veel gebruikt, maar ik moet alsnog met de hand namixen. Vandaag nog dacht ik dat mijn cakemix klaar was; er zat een dikke klont boter in die niet was meegemixt.
Pluspunt: je hebt alles-in-één qua accessoires, inclusief rasp, en dat werkt goed. Alleen vind ik de kleine rasp te fijn; voor mijn worteltaart en een courgettecake heb ik toch een handrasp gebruikt. Er is ook geen schenktuit, maar daar kan ik mee leven.
Ik twijfel of ik deze echt vaker ga gebruiken dan mijn handmixer. Zouden duurdere modellen hetzelfde euvel hebben? Ik wilde iets compacts dat niet superkrachtig of groot hoefde te zijn, en qua kracht is hij prima. Dat alles na afloop in de vaatwasser kan, is wel superfijn.
FryskH –
De Bosch MUMS2ER01 uitgeprobeerd.Bij het uitpakken viel meteen op dat hij compacter is dan verwacht. Hij oogt niet zo log en past prima op het aanrecht.Alle onderdelen uitgepakt, bekeken en eerst even afgewassen.
Na de handleiding te hebben doorgenomen, begonnen met wortels snijden/hakken. Dat ging vlot en soepel. Wel het deksel tijdig plaatsen, want door de hoge snelheid kunnen stukjes anders uit de vulopening schieten. Tip: voeg ingrediënten liever toe terwijl de mixer uitstaat; wij deden dat eerst op volle snelheid, en dat bleek minder handig.
Eerste indruk: zeer positief.
Ook de deeghaak getest. Een heerlijk kaas-ui-brood gemaakt; het deeg werd soepel en gelijkmatig gekneed. Wel schudt de mengkom flink heen en weer tijdens het kneden, wat minder stabiel aanvoelt.
Na dit brood ook een kruidkoek en een kwarktaart gemaakt. De algemene indruk bleef goed: vooral de compacte bouw en het gebruiksgemak vallen op. Raspwerk (bijv. een blok kaas) is zo klaar; alleen het laatste “kontje” wordt niet goed meegenomen en blijft over de rasp schijf draaien.
Er zijn ook wat minpuntjes:
Na het bakken van een boterkoek werd het enthousiasme iets getemperd. Niet alle ingrediënten werden automatisch meegenomen: aan de zijkant en in het midden van de kom bleef nog wat ongemengd. Nadat we dit met een deegschraper handmatig bijeen hadden geschoven, pakte de mixer het weer goed op.
Pluspunt is dat je tijdens het mixen goed zicht hebt op de inhoud, ingrediënten gemakkelijk kunt toevoegen en de mixer verder zijn werk prima doet.
Tot slot een tip: til de arm niet te ver omhoog wanneer je het spatdeksel plaatst, anders kun je per ongeluk de garde losklikken.
Positieve punten
Negatieve punten
Kimn90 –
Een paar weken geleden ontving ik deze prachtige rode keukenmachine. Het is een lust voor het oog en met zijn opvallende rode design een echte blikvanger in de keuken. Er worden veel handige hulpstukken meegeleverd: een deeghaak, een garde, een kleinere garde en drie rasp-/snijschijven. Daardoor kun je er van alles mee doen. Ik heb er al meerdere cakes en broden mee gebakken. Doordat de machine zelfstandig zijn werk doet, heb je ondertussen je handen vrij om de oven voor te verwarmen en het bakblik in te vetten—superhandig. Enig minpunt vind ik de rvs mengkom: die is behoorlijk zwaar, waardoor het overgieten van beslag in het bakblik wat onhandig is.
De rasp- en snijschijven gebruik ik ook vaak; rodekool en spitskool snijden gaat er moeiteloos mee, veel veiliger en sneller dan met een mes. Wil je nog meer mogelijkheden, dan zijn er extra accessoires verkrijgbaar, zoals een gehaktmolen of een blenderkan. Zo kun je met deze machine echt alle kanten op.
De machine en alle hulpstukken zijn gemakkelijk schoon te maken en af te wassen, zelfs met de hand. Bovendien is de Bosch MUMS2ER01 lekker compact, dus hij neemt weinig ruimte in op het aanrecht.
Positieve punten
Negatieve punten
JolandaMo –
Vanaf het eerste gebruik zijn we enthousiast. Deze compacte, veelzijdige keukenmachine wordt geleverd met meerdere accessoires die na gebruik eenvoudig schoon te maken zijn. Hij ziet er bovendien stijlvol uit, waardoor hij een vaste plek op ons aanrecht heeft gekregen.
Uien snijden, normaal goed voor tranende ogen, was nu in een paar tellen klaar en zonder tranen; de uiensoep die we ermee maakten was heerlijk. De bediening spreekt voor zich. Dat bleek wel toen onze dochter ons in het weekend verraste met een zelfgebakken taart. Ook voor thuiswerken is het ideaal: in plaats van een boterham uit een trommeltje maakten we in no time een verse salade.
Pizzadeeg kneden, normaal een zwaar karwei, kostte nu nauwelijks moeite. Bij dit zwaardere werk trilt het apparaat wel wat, maar dankzij de antislipvoetjes blijft het stevig op zijn plek. Erg prettig is ook de snoeropberging: het snoer rolt eenvoudig in de onderkant, dus geen loshangend snoer.
Nog een tip: de deeghaak en klopper draaien schuin door de mengkom, waardoor de hele inhoud goed wordt meegenomen. Hierdoor kun je het accessoire alleen plaatsen als het insteekpunt naar de machine is gericht. Geen probleem: laat de machine even zachtjes draaien tot de juiste positie.
Kortom: een compacte, gebruiksvriendelijke en veelzijdige machine die prettig werkt en makkelijk te reinigen is.
PienP –
Een fraaie mixer die mooi in mijn interieur past—dat is alvast een plus. Het apparaat is heel gebruiksvriendelijk: kies de juiste haak, klik ’m vast, plaats het (spat)deksel en je kunt beginnen. Hij staat stevig dankzij de zuignappen en het gewicht, dus je hoeft er niet bij te blijven. Er worden drie verschillende opzetstukken meegeleverd, voor zowel mixen als kneden. Schoonmaken is ook zo gedaan; de kom en opzetstukken klik je eenvoudig los en weer vast. Kortom: prima apparaat!
Positieve punten
makkelijk in gebruik