Bosch MUM5 – MUM58200 – Keukenmachine review: kneedt zwaar deeg
Overview:De Bosch MUM5 keukenmachine combineert kracht en precisie voor Nederlandse thuiskoks. Met een 1000 W motor kneed en meng je moeiteloos zelfs zware deegsoorten en grote hoeveelheden.
Key Features & Benefits:
- Kneed zware deegsoorten moeiteloos, dankzij de 1000 W motor.
- Bereid tot 2,7 kg cakemix in de 3,9 liter RVS kom.
- Meng homogeen met 3D planetaire mengbeweging, voor luchtig beslag en gelijkmatig kneden.
- Wissel snel tussen 7 snelheden en pulsefunctie voor precieze controle.
- Vul en reinig eenvoudig met parkeerpositie en vaatwasbestendige accessoires.
- Bak direct met garde, klopper, kneedhaak en transparant deksel met vulopening.
- Werk stabiel en veilig dankzij zuigvoetjes en oververhittingsbeveiliging.
Oorspronkelijke prijs was: € 189,00.€ 186,00Huidige prijs is: € 186,00.
Beschrijving
De Bosch MUM5 keukenmachine (type MUM58200) is een krachtige alleskunner voor thuisbakkers en koks die vaak deeg kneden, beslag mixen en room of eiwitten luchtig willen kloppen. Met 1000 watt vermogen, een roestvrijstalen mengkom van 3,9 liter en slimme details is dit model ontworpen om snel, stabiel en consistent resultaten te leveren.
Zoek je een betrouwbare keukenmachine die zware gistdegen en grote cakebeslagen aankan zonder gedoe, dan is de Bosch MUM5 keukenmachine een veilige keuze. In één zin: krachtige prestaties, doordacht gemak en een complete basisuitrusting voor bakken en koken.
Wat zit er in de doos
- Bosch MUM5 keukenmachine (MUM58200)
- Roestvrijstalen mengkom 3,9 liter
- Roestvrijstalen deeghaak
- Klopper
- Garde
- Transparant deksel met vulopening
- Donkergrijze accessoiretas (voor het opbergen van de patisserieset in de kom)
- Interactieve receptendvd
- Documentatie/handleiding (niet gespecificeerd)
Design en bouwkwaliteit
De MUM58200 combineert wit met zilveraccenten en een deels geborstelde roestvrijstalen kom. Dat oogt modern en past in de meeste keukens. De roestvrijstalen mengkom van 3,9 liter is ruim genoeg voor gezinsporties en grotere bakprojecten. Denk aan meerdere broden tegelijk of een grote tulbandcake. De komvorm is speciaal geoptimaliseerd voor deegbereiding, zodat ingrediënten goed worden meegenomen langs de wanden en bodem.
Over afmetingen en gewicht doet de vermelding geen uitspraak. Reken wel op het formaat van een volwaardige standmixer met een brede voet voor stabiliteit. Dankzij rubberen voetjes staat de machine stevig op het aanrecht, en de arm met drie zones scharniert omhoog zodat je makkelijk bij de kom kunt. De behuizing is gemaakt van kunststof met roestvrijstalen elementen aan de kom; dat maakt het apparaat praktischer in onderhoud dan volledig metaal.
Ergonomie is zichtbaar in kleine details: een transparant deksel tegen spatten met vulopening, een automatische parkeerpositie waardoor de tools achterin de kom stoppen (handig bij vullen), en geïntegreerde snoeropberging om je aanrecht strak te houden.
Belangrijkste functies
1000 watt motor: kracht voor zwaar werk
Het hart van deze keukenmachine is een 1000 W motor. Dat is ruim voldoende voor stevige gistdegen, grote porties cakemix en intensief klopwerk. In de praktijk betekent dit minder wachttijd en minder kans dat de machine blijft hangen bij lastige taken. Denk aan volkoren pizzadeeg, rozijnenbrood of een dikke botercrème: waar goedkopere machines kunnen vertragen, trekt deze door. De opgegeven hoeveelheden zijn fors: tot 2,7 kg cakemix of 1,9 kg gistdeeg (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).
3D PlanetaryMixing
Het roerwerk maakt een meervoudige baan door de kom zodat ingrediënten vanaf de rand, bodem en het midden worden opgepakt. Dit levert homogeen deeg en beslag op en voorkomt onvermengde plekken. In het dagelijks gebruik betekent dit: minder schrapen met een spatel en sneller een consistent resultaat, of je nu eiwitten luchtig klopt, slagroom maakt of zanddeeg mengt.
Zeven snelheden en puls met nauwkeurige controle
Je krijgt 7 snelheidsstanden plus een pulsknop. Zo schakel je van langzaam kneden naar snel kloppen zonder te grote sprongen. De elektronische snelheidsregeling voorkomt schokken en houdt de snelheid constant als de weerstand toeneemt. Dat geeft rust in de kom én op het aanrecht, en levert vooral bij delicate bereidingen zoals meringue of biscuitdeeg een beter eindresultaat.
EasyArmLift en slimme parkeerpositie
De multifunctionele arm klap je met één druk op de knop omhoog. Dat is prettig als je de kom wilt wisselen, een tool wilt vervangen of extra ingrediënten wilt toevoegen. De automatische parkeerpositie zet de garde, klopper of haak achterin de kom zodra je stopt. Zo heb je vrij zicht en ruimte om te vullen zonder dat het gereedschap in de weg zit. In de praktijk scheelt dit geknoei en tijd.
Grote kom en complete patisserieset
De roestvrijstalen kom van 3,9 liter is een werkpaard: groot genoeg voor meerdere broden of een dubbele cake. De meegeleverde set – deeghaak voor kneden, klopper voor zware mengsels en garde voor luchtig kloppen – dekt de meeste baktoepassingen. Dankzij de accessoiretas berg je alles netjes in de kom op, zodat je niets kwijtraakt en het aanrecht opgeruimd blijft. De patisserieset is daarmee de basis voor uiteenlopende recepten, van brood en pizza tot soezen en taarten.
Onderhoudsvriendelijk: onderdelen in de vaatwasser
De meegeleverde accessoires zijn vaatwasmachinebestendig. Dat verlaagt de drempel om de machine vaak te gebruiken, want schoonmaken kost weinig moeite. De zachte start helpt bovendien tegen spatten, zodat er minder op te ruimen valt. Het transparante deksel houdt vocht en meel in de kom en heeft een vulopening voor oliën, melk of suiker tijdens het draaien.
Veilig en stabiel
De machine is voorzien van oververhittingsbeveiliging, een elektronische veiligheidsuitschakeling en BPA-vrije kunststofdelen die in contact komen met etenswaren. In combinatie met rubberen zuigvoetjes staat de MUM58200 ook bij hogere snelheden stevig, wat de veiligheid en het comfort verhoogt.
Prestaties en gebruik in de praktijk
Voor wie vooral bakt, is de prestatie bij deeg het belangrijkst. Deze Bosch MUM5 keukenmachine kan tot 1,9 kg gistdeeg verwerken (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025). Dat is genoeg voor bijvoorbeeld twee middelgrote broden of een batch pizzabodems voor het hele gezin. Dankzij de krachtige motor blijft de snelheid voelbaar constant, en het planetaire mengsysteem zorgt dat de gluten goed ontwikkelen zonder dat stukken deeg achterblijven aan de rand.
Voor cakes en patisserie kun je tot 2,7 kg cakemix kwijt (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025). In de praktijk is het handig om droog en nat afwisselend toe te voegen via de vulopening, zeker bij zware beslagsoorten. Begin op lage snelheid (zachte start) om te voorkomen dat bloem opstuift. Voor luchtige bereidingen (zoals meringue, slagroom of biscuit) werkt de garde optimaal: start middelhoog, bouw op naar hoog, en laat nog even doorkloppen tot je stijve pieken ziet.
De klopper is je beste vriend voor botercrèmes en zanddeeg. Voor zanddeeg: korte mengmomenten op lage snelheid om het deeg niet taai te maken. Voor botercrème: boter eerst romig kloppen, dan poedersuiker in porties via de vulopening toevoegen, en afwerken met melk of room.
De deeghaak is ontworpen voor intensief kneden. Handig is om water eerst in de kom te doen, daarna bloem en gist aan de zijkanten, en zout pas na het eerste mengmoment toe te voegen. Zo krijgt gist de beste start. Laat de machine het werk doen op een lage tot middelhoge stand. Controleer tussendoor de consistentie: het deeg moet loskomen van de komwand en een glad oppervlak krijgen.
Praktische tips:
- Zet de machine op een stabiele ondergrond en gebruik de snoeropberging om het snoer uit de gevarenzone te houden.
- Gebruik de automatische parkeerpositie: stop de machine, wacht tot de tool achterin staat, en voeg dan ingrediënten toe.
- Voor kleine porties (bijv. 1 eiwit) werkt het soms beter om een aparte handmixer te gebruiken; de grote kom is geoptimaliseerd voor gemiddelde tot grote volumes.
- Laat de machine niet onbemand bij zware degen, ook al is er beveiliging: blijf in de buurt en houd de voortgang in de gaten.
- Reinig accessoires meteen na gebruik; aanhechtend deeg is veel makkelijker af te spoelen voordat het opdroogt.
- Bewaar de patisserieset in de meegeleverde tas in de kom: zo raak je niets kwijt en blijft het aanrecht opgeruimd.
Geluidsniveau en exacte afmetingen worden niet vermeld. Verwacht het gebruikelijke geluid van een krachtige standmixer op hogere snelheden. Als stilte een prioriteit is, test dan in de winkel of raadpleeg ervaringen van andere gebruikers.
Plus- en minpunten
| Pluspunten | Minpunten |
|---|---|
| Krachtige 1000 W motor voor zware degen en grote hoeveelheden (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025) | Geluidsniveau niet vermeld; kan voor sommigen een aandachtspunt zijn |
| Grote 3,9 L roestvrijstalen kom met optimale vorm voor deeg | Afmetingen en gewicht niet vermeld; past mogelijk niet in elk keukenkastje |
| Consistente mengresultaten door planetaire mengbeweging | Geen vermelding van extra opzetstukken zoals blender/hakmolen in de set |
| 7 snelheden + puls en nauwkeurige controle, zachte start | Geen ingebouwde weegschaal of timer genoemd |
| Vaatwasserbestendige accessoires en transparant deksel met vulopening | Interactieve receptendvd voelt verouderd; digitale toegang niet genoemd |
| Handige details: EasyArmLift, parkeerpositie, snoeropberging | Behuizing niet volledig van metaal; vooral de kom is van roestvrij staal |
Wie zou deze keukenmachine moeten kopen?
- Thuisbakkers die regelmatig brood, pizza of andere gistdegen maken en betrouwbaarheid zoeken bij zware taken.
- Hobbykoks die grote porties beslag maken voor taarten, koekjes, cupcakes of desserts.
- Gezinnen die één machine willen voor kneden, kloppen en mixen en waarde hechten aan een ruime kom en consistente resultaten.
- Gebruikers die praktisch gemak willen: snelle montage, eenvoudig vullen, en accessoires die in de vaatwasser kunnen.
Wie beter iets anders kan kiezen
- Wie zeer beperkt aanrechtruimte heeft of een ultracompact model zoekt; de afmetingen zijn niet vermeld en het is een volwaardige standmixer.
- Wie een alles-in-één foodprocessor verwacht met blenderkan of hakmolen in de doos; die extra opzetstukken worden niet genoemd.
- Wie absolute stilte wil tijdens het mixen; geluidsgegevens ontbreken, dus probeer eerst uit of kies een model met gespecificeerd geluidsniveau.
- Wie vooral hele kleine porties klopt of mixt; de grote kom is geoptimaliseerd voor gemiddelde tot grote hoeveelheden.
Specificaties
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Merk en serie | Bosch MUM5 |
| Modelnummer | MUM58200 |
| Vermogen | 1000 W |
| Kleur | Wit/Zilver |
| Kommateriaal | Roestvrij staal |
| Kominhoud | 3,9 liter |
| Max. hoeveelheid cakemix | Tot 2,7 kg (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025) |
| Max. hoeveelheid gistdeeg | Tot 1,9 kg (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025) |
| Mengsysteem | Planetaire mengbeweging |
| Snelheden | 7 standen + pulse |
| Snelheidsregeling | Elektronisch |
| Startfunctie | Zachte start |
| Armmechanisme | Arm met 3 zones, bediening met één knop |
| EasyArmLift | Ja |
| Parkeerpositie gereedschap | Ja (automatisch, achter in de kom) |
| Snoeropberging | Geïntegreerd |
| Vaatwasserbestendige accessoires | Ja |
| Meegeleverde accessoires | Deeghaak (rvs), klopper, garde, accessoiretas, transparant deksel met vulopening, interactieve receptendvd |
| Veiligheid | Oververhittingsbeveiliging, elektronische veiligheidsuitschakeling |
| Materiaal voedselcontactdelen | BPA-vrij kunststof (voor kunststof delen) |
| Antislip | Rubberen voetjes |
| Afmetingen | Niet vermeld |
| Gewicht | Niet vermeld |
| Garantie | Niet vermeld |
| Land van herkomst | Niet vermeld |
Conclusie en koopadvies
De Bosch MUM5 keukenmachine (MUM58200) is een solide keuze als je op zoek bent naar een sterke, praktische en gebruiksvriendelijke mixer voor deeg, beslag en klopwerk. De combinatie van 1000 watt, een royale 3,9 liter kom en slimme details zoals de parkeerpositie en de snelheidsregeling levert betrouwbare resultaten en werkcomfort op.
Wil je snel aan de slag met brood, pizza, cakes en desserts, dan biedt deze Bosch MUM5 keukenmachine een uitstekende prijs-prestatieverhouding voor de kernfuncties die je het vaakst gebruikt. Controleer alleen even of de machine qua formaat past in jouw keukenopstelling en of je eventueel nog extra opzetstukken nodig hebt.
Bosch MUM5 – MUM58200 – Keukenmachine review: kneedt zwaar deeg Prijzen
Prijsgeschiedenis
| Prijsgeschiedenis voor Bosch MUM5 - MUM58200 - Keukenmachine - 1000W - 3.9L - Wit/Zilver | |
|---|---|
|
Laatste updates:
|
|
Aanvullende informatie
Specificaties: Bosch MUM5 – MUM58200 – Keukenmachine review: kneedt zwaar deeg
|
Chalylee –
Geen probleem ermee
WaaromEenAccountNaam –
Ik ben zeer tevreden over deze machine. Ik gebruik ’m nu zo’n drie jaar vooral voor brooddeeg: T65, 1000 g bloem op 650 ml water. De kom zit dan goed vol, maar met wat geduld en op een lage stand gaat dat prima. Kleinere hoeveelheden werken minder goed (bijv. pizzadeeg met minder dan 300 g bloem), wat ook niet heel verrassend is. Soms parkeert de haak na terugzetten op stand 0 net niet op de juiste plek; kort naar stand 1 en meteen terug lost dat op. Verder doet hij precies wat hij belooft: mixen gaat soepel en slagroom kloppen werkt uitstekend. Het wisselen van opzetstukken is kinderspel en de RVS-kom voelt erg degelijk. Grootste minpunt: hij is vrij luid. Aan het geluid te horen vermoed ik een motor met koolborstels, wat doorgaans een beperktere levensduur heeft, maar na drie jaar gebruik nog geen enkel probleem gehad. Zoek je een degelijk apparaat dat het handmatig kneden overneemt, dan is dit een uitstekende instapper van Bosch.
Positieve punten
Negatieve punten
Kokkenaan –
Mijn vorige keukenrobot van 6 jaar oud (255 euro) begaf het: de motor liep vast. Nu een vergelijkbaar toestel gekocht voor 120 euro minder, met een motor van 900 W in plaats van 1000 W — in de praktijk merk je daar niets van.
Positieve punten
Kokkenaan –
mijn vorige keukenrobot van 6 jaar oud en 255 euro had de geest gegeven, de motor was vastgelopen.
nu voor 120 euro minder een gelijkaardig toestelgekocht met een motor die 100 watt minder vermogen heeft (900 in plaats van 1000) maar je merkt er niets van tijdens het gebruik!
Positieve punten
Lsp86 –
Prachtige keukenmachine; een paar keer gebruikt en heel makkelijk te bedienen.
Weerman52 –
Uitstekende keukenmachine met tal van mogelijkheden.
lili13 –
Ik heb hem nog niet zo lang, doch ik weet al wel dat een sneeuw van 5 eieren opkloppen duurt iets langer dan verwacht. Ook kan ik al vertellen dat je in deze mixer geen restjes hebt, hiermee bedoel ik dat alle suiker, meel ea mooi mee in de massa wordt opgenomen en gemixed, wat voor mij heel belangrijk is.
Positieve punten
WaaromEenAccountNaam –
Ik ben ontzettend te spreken over deze machine. Ik gebruik hem hoofdzakelijk om al drie jaar inmiddels brooddeeg te maken. T65, 1000g bloem op 650ml water. Kom zit goed vol, maar met een beetje geduld en op een rustige stand gaat dat uitstekend. Kleinere hoeveelheden gaan niet altijd fantastisch, denk bijvoorbeeld een pizzadeeg van minder dan 300g bloem, maar dat zou ik ook niet perse verwachten. Soms als je het apparaat op de 0 stand zet wil hij de haak nog wel eens precies aan de overkant zetten van waar hij moet stoppen. In dat geval volstaat het om even snel van 0 maar stand 1 en direct weer terug te gaan. Verder doet het wat het belooft. Mixen gaat soepel, slagroom werkt ook uitstekend. Wisselen van mixers is een eitje, kom is heel degelijk RVS. Het enige nadeel is dat ik hem vrij luid vind. Verder gok ik aan de hand van het geluid dat er een motor met koolborstels in zit, maar pin me hier niet op vast. Dit type motor heeft in een verhouding wat beperktere levensduur. Anderzijds, ik gebruik hem dus al drie jaar zonder enig probleem. Mocht je een degelijk apparaat zoeken om het handkneedwerk van je over te nemen dan is dit echt een uitstekende instapper van Bosch!
Positieve punten
Negatieve punten
Paulse –
Deze keukenrobot is bij uitstek geschikt voor het mixen van kleine porties: zelfs één ei wordt tot een luchtige, schuimige massa geklopt. Er blijft niets aan de rand van de kom hangen; alle ingrediënten worden gelijkmatig tot een homogeen geheel gemengd. Makkelijk in gebruik. Dankzij de krachtige zuignappen blijft het apparaat stabiel op het aanrecht staan.
Positieve punten
Negatieve punten
Lsp86 –
Mooie keukenmachine, paar keer gebruikt, makkelijk in gebruik.
lili13 –
Ik heb ’m nog niet lang, maar ik merk dat het stijfkloppen van de eiwitten van vijf eieren iets langer duurt dan verwacht. Wat ik erg prettig vind: er blijven geen restjes achter in de kom; suiker, meel en andere ingrediënten worden volledig opgenomen en gelijkmatig gemengd. Dat vind ik heel belangrijk.
Positieve punten
Weerman52 –
Prima keukenmachine met veel mogelijkheden