Brabantia INDU+ R Hapjepan / Skillet test: inductie, aanbakvrij

De Brabantia Indu+ R hapjespan 28 cm met glazen deksel is een multifunctionele, dagelijkse alleskunner voor stoven, roerbakken en dichtschroeien. Dankzij de keramische antiaanbaklaag op waterbasis is deze pan 100% PFAS‑vrij en glijden ingrediënten moeiteloos op je bord. Met een royale diameter van 28 cm en een inhoud van maximaal 4 liter (volgens de fabrikant/listing) kook je comfortabel voor meerdere porties.

Deze hapjespan is gemaakt van 100% gerecycled aluminium, warmt snel op en is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De bakelieten steel blijft koel en heeft een extra duimrust voor veilige, ergonomische grip. Ideaal voor wie gezonder en duurzamer wil koken zonder gedoe met aanbranden of lastig afwassen.

Kernconclusie: de Brabantia Indu+ R hapjespan 28 cm is een PFAS‑vrije, duurzaam geproduceerde en gebruiksvriendelijke pan die dagelijks koken merkbaar makkelijker en schoner maakt.

Wat zit er in de doos

• Hapjespan 28 cm (100% gerecycled aluminium, keramische antiaanbaklaag)
• Glazen deksel
• Gebruikersinformatie/garantie: Niet gespecificeerd
• Overige accessoires: Niet gespecificeerd

Ontwerp en bouwkwaliteit

De Brabantia Indu+ R hapjespan is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik met een duidelijke focus op gezondheid, duurzaamheid en gebruiksgemak. De pan is vervaardigd uit 100% gerecycled aluminium. Dat materiaal staat bekend om snelle warmte-opname en -verspreiding, wat energie en tijd kan besparen bij dagelijks koken. De Indu+ collectie heeft een strakke, grijze afwerking die in moderne en klassieke keukens past.

De keramische antiaanbaklaag op waterbasis is volledig PFAS‑vrij. Dat is niet alleen beter voor je gemoedsrust, het maakt ook vetarm koken haalbaar: voor veel bereidingen is weinig tot geen vetstof nodig. In de praktijk levert dit een schoon bakoppervlak op waarop ingrediënten minder snel vastpakken.

De ergonomie is doordacht. De lange bakelieten steel blijft koel op het fornuis en is voorzien van een duimrust voor extra controle, bijvoorbeeld bij roeren, omgooien of afgieten. Het meegeleverde glazen deksel helpt warmte en vocht binnen te houden en laat je tegelijk het kookproces volgen zonder telkens deksel te hoeven lichten.

Met een diameter van 28 cm en een maximaal volume van 4 liter (volgens de fabrikant/listing) is dit formaat een fijne middenweg: groot genoeg om royaal te kunnen stoven of roerbakken, maar nog hanteerbaar voor dagelijkse taken. Gewicht en exacte hoogte zijn niet vermeld, maar door het aluminium is de pan in de regel lichter dan vergelijkbare stalen of gietijzeren pannen, wat prettig is bij werken met één hand of bij het overgieten van sauzen.

De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Vaatwasserreiniging is toegestaan, al raadt de fabrikant handwas aan om de levensduur van de keramische laag te maximaliseren. De genoemde fabrieksgarantie bedraagt 3 jaar.

Belangrijkste kenmerken

100% PFAS‑vrije keramische antiaanbaklaag op waterbasis

De kern van het kookgemak hier is de keramische antiaanbaklaag. Omdat deze laag PFAS‑vrij is, kun je vetarm koken zonder in te leveren op loslaten of bruining. Praktisch voordeel: eieren, visfilets en groentes glijden gemakkelijker van de pan naar je bord, en restjes laten minder sporen achter. Dat scheelt tijd bij het schoonmaken en maakt het eenvoudiger om gezonde bereidingswijzen vol te houden.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Omelet of pannenkoeken bakken met minimale vetstof.
• Delicate ingrediënten als zalm of tofu omdraaien zonder scheuren.
• Kliekjesdag: restjes opwarmen zonder aankoeken.

Gemaakt van 100% gerecycled aluminium

De panbodem en -wand zijn van volledig gerecycled aluminium. Aluminium warmt snel op en reageert vlot op temperatuurwisselingen. Dat is fijn wanneer je moet wisselen tussen aanzetten en sudderen in één pan. Duurzaamheidsvoordeel: hergebruik van grondstoffen, zonder in te boeten op dagelijkse prestaties.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Snel een doordeweekse roerbakschotel maken zonder lang voorverwarmen.
• Energiebesparing door op lagere standen te kunnen koken.
• Temperatuur snel terugbrengen voor een zachte saus zonder schiften.

Glazen deksel om te stoven en controleren

Het transparante deksel houdt warmte en vocht vast en maakt het mogelijk om het kookproces te volgen zonder warmteverlies. Voor stoofpotten, curry’s en pastasauzen verkort dit de kooktijd en behoudt het meer aroma.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Stoofgerechten laten sudderen op lage stand, zonder steeds het deksel te liften.
• Groentes beetgaar stomen met een scheutje water en weinig olie.
• Snel checken of de saus inkookt zonder temperatuurpieken.

Koelblijvende bakelieten steel met duimrust

De steel is van bakeliet, een materiaal dat koel blijft bij het bakken en een stevige, veilige grip geeft. De duimrust biedt extra controle bij omgooien of afgieten.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Sauzen verplaatsen zonder pannenlap.
• Precieze polsbewegingen bij roerbakken.
• Veilig afgieten van vocht na het stomen van groente.

Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie

Deze hapjespan werkt op gas, elektrisch, keramisch en inductie. Dat is handig wanneer je overstapt van kookplaat of de pan elders wilt gebruiken.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Verhuizen of renoveren zonder nieuwe pannenset.
• Koken op verschillende locaties (bij familie met andere kookplaat).
• Inductievoordelen zoals snelle opwarming benutten.

Snelle, gelijkmatige opwarming en energiezuinig koken

Door de aluminium constructie warmt de pan snel en gelijkmatig op. Dat helpt aanbranden voorkomen en maakt gaartijden voorspelbaarder. Op lange termijn kan dit energie schelen omdat je op middenstand kookt in plaats van continu hoog vuur.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Vlees aanzetten en direct terugschakelen om te laten garen.
• Roerbakken op middelhoge stand zonder temperatuurdalingen.
• Sauzen die consistente warmte vragen, zoals bechamel of curry.

Gemakkelijk schoon te maken; vaatwasser toegestaan (handwas aangeraden)

De antikleeflaag zorgt dat voedselresten loslaten. Afwassen gaat snel met warm water, een druppel afwasmiddel en een zachte spons. De pan kan in de vaatwasser, maar handwas wordt aanbevolen om de levensduur van de keramische laag te verlengen.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Na het avondeten binnen minuten klaar zijn met opruimen.
• Geen hardnekkige aangekoekte lagen schrobben.
• Pan de volgende ochtend nog steeds netjes uit de kast pakken.

3 jaar garantie

De Indu+ collectie wordt geleverd met 3 jaar garantie. Dat geeft vertrouwen bij intensief, dagelijks gebruik.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Kopen met gemoedsrust.
• Ondersteuning wanneer er toch iets misgaat binnen normaal gebruik.

Strakke grijze afwerking die past in elke keuken

De neutrale, moderne grijstint oogt verzorgd en combineert makkelijk met andere pannen en keukenapparatuur. Ook op tafel staat de pan niet mis wanneer je een stoof in de pan serveert.

Wanneer helpt dit in het echt?

• Serveer rechtstreeks uit de pan zonder in te boeten op uitstraling.
• Eenduidige look in een open keuken.
• Combineerbaar met zowel roestvrijstaal als zwarte inductieplaten.

Waar te koop

Brabantia INDU+ R Hapjepan / Skillet inclusief glazen deksel -...

€49,99

Bekijk

Prestaties en gebruik

Dagelijks koken vraagt om voorspelbare prestaties en weinig gedoe. Daar blinkt de Brabantia Indu+ R hapjespan 28 cm in uit. Hieronder praktische tips om alles uit de pan te halen, plus aandachtspunten voor onderhoud.

• Voorverwarmen op middelhoog vuurDoor de snelle warmteoverdracht is kort voorverwarmen op middelhoog vuur voldoende. Zet de pan 1–2 minuten op stand 5–6 (op een schaal van 10) en voeg dan pas ingrediënten toe. Dit helpt aanbraden zonder oververhitting van de keramische laag.
• Gebruik weinig tot geen vetstof, maar wel bewustDe keramische laag maakt vetarm koken haalbaar. Voor bruining volstaat meestal een theelepeltje olie of een paar sprays. Kies hittebestendige oliën (bijvoorbeeld arachide- of zonnebloemolie) en vermijd sprays met toevoegingen die residu kunnen achterlaten.
• Gerechten die de pan perfect kanStoofpotten, curry’s, risotto, shakshuka, roerbakgroenten, kipblokjes aanzetten en daarna sudderen in saus, gehaktballen bruin bakken en laten garen onder deksel. De 28 cm maat biedt genoeg bodemoppervlak om vlees aan te zetten zonder stomen, terwijl het glazen deksel ideaal is voor het vervolg op lage stand.
• Roerbakken zonder uitdrogenWerk in porties om de pan niet te vol te leggen. Zo houd je de temperatuur stabiel en blijven groentes knapperig. Roer met houten of siliconen spatels om de laag te sparen.
• Stoven en inkoken met dekselVoor snel garen met weinig water: voeg een scheutje vocht toe (water, bouillon of tomatensaus), plaats het deksel en laat zachtjes pruttelen. Controleer door het deksel heen of inkoken op tempo gaat; zo verlies je minder warmte dan constant openen.
• Inductie-instellingenOp inductie levert aluminium een vlotte respons op temperatuurwisselingen. Begin op middelhoge stand; verhoog alleen als het echt nodig is. Vaak bereik je dezelfde resultaten op lagere standen dan je gewend bent, wat energiezuiniger is.
• SchoonmakenLaat de pan iets afkoelen voordat je afspoelt. Warm water, een beetje afwasmiddel en een zachte spons volstaan. Hardnekkig vuil? Laat 10 minuten weken in warm water. Vaatwasser kan, maar handwas is aangeraden om de coating langer mooi te houden.
• Onderhoud van keramische antikleefVermijd leeg verhitten en extreme hitte voor langere tijd. Gebruik geen metalen spatels of snijmessen in de pan. Stapel pannen bij voorkeur met een zachte beschermer ertussen. Deze gewoontes verlengen de levensduur van elke keramische laag.
• VeiligheidDe bakelieten steel blijft koel; pak de pan toch altijd bedachtzaam beet. Gebruik ovenwanten wanneer je twijfelt over restwarmte. Ovenbestendigheid is niet vermeld; plaats de pan daarom niet in de oven tenzij je bevestiging in de handleiding ziet.
• OpslagBewaar het deksel apart of met een doekje ertussen om krassen te vermijden. Hang de pan desgewenst op aan een rek; de lange steel maakt dit praktisch.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en niet geschikt

• Kopen als dit bij je past:
  • Je wilt PFAS‑vrij en vetarm koken met een keramische antiaanbaklaag.
  • Je kookt op inductie (of wisselende warmtebronnen) en verlangt brede compatibiliteit.
  • Je zoekt een veelzijdige pan voor stoven, roerbakken en dichtschroeien in één.
  • Je waardeert duurzame materialen zoals 100% gerecycled aluminium.
  • Je hebt behoefte aan een royale 28 cm hapjespan met glazen deksel om meerdere porties te bereiden.
• Twijfelen of overslaan als:
  • Je per se een ovenvaste pan nodig hebt (ovenbestendigheid is niet vermeld).
  • Je vaak op zeer hoge hitte bakt voor extended aanbraden; keramisch vraagt gematigde hitte voor lange levensduur.
  • Je een pan met afneembare steel zoekt voor compacte opslag.
  • Je expliciete specificaties wilt over gewicht of exacte afmetingen buiten diameter en inhoud.

Specificaties

Slot en koopadvies

Wie op zoek is naar een gezonde, praktische en duurzame alleskunner voor elke dag, vindt in de Brabantia Indu+ R hapjespan 28 cm een solide keuze. De combinatie van 100% PFAS‑vrije keramische antiaanbaklaag, gerecycled aluminium, glazen deksel en koelblijvende steel maakt hem veelzijdig, veilig en prettig in onderhoud. Als je geen ovengebruik vereist en bewust met hitte omgaat, zal deze hapjespan je dagelijkse kookritme merkbaar vereenvoudigen.

Wil je gezonder en met minder gedoe koken op elke warmtebron? Dan is de Brabantia Indu+ R hapjespan 28 cm het overwegen waard.