Clatronic EM 3702- Elektrisch mes – 120W test: snel vleessnijden

De CLATRONIC EM 3702 is een elektrisch mes dat je dagelijkse snijklussen sneller, gelijkmatiger en met minder inspanning laat verlopen. Van knapperig brood tot sappig vlees en zelfs diepvriesproducten: dit compacte apparaat is ontworpen om moeiteloos door uiteenlopende structuren te gaan. Met zijn gekartelde roestvrijstalen lemmet en een motor van 120 watt (volgens de fabrikant) is het een praktische hulp voor iedereen die vaak snijdt en graag consistente resultaten wil.

Dit model is ideaal voor gezinnen, hobbykoks en iedereen die last heeft van vermoeidheid bij langdurig snijden met een klassiek koksmes. Dankzij het lage geluids- en trillingsniveau, de veiligheidsschakelaar en de meegeleverde opbergdoos is het een vriendelijk en veilig toestel om dagelijks te gebruiken en op te bergen. Korte beoordeling: een betrouwbare elektrische allessnijder die eenvoudig in gebruik is, degelijk aanvoelt en het snijden in huis flink versnelt.

Wat zit er in de doos

• 1x Elektrisch mes (hoofdeenheid)
• 1x Roestvrijstalen mes
• 1x Opbergdoos
• 1x Handleiding

Ontwerp en bouwkwaliteit

De CLATRONIC EM 3702 is nuchter en functioneel vormgegeven in zilverkleur, waardoor hij netjes oogt in vrijwel elke keuken. De keuze voor roestvrij staal bij het mes is logisch en gewenst: dit materiaal is hard, slijtvast en eenvoudig schoon te maken. Het speciaal gekartelde lemmet biedt extra grip in harde korsten, vezelige structuren en bevroren oppervlakken.

Over afmetingen en gewicht geeft de fabrikant geen concrete waarden. Praktisch betekent dit dat je moet afgaan op de ervaring: het apparaat ligt over het algemeen prettig in de hand, en doordat het trillingsniveau laag is, blijft de greep stabiel tijdens langere snijbeurten. De behuizing voelt solide genoeg voor dagelijks gebruik. Toch is het goed om te beseffen dat zonder exacte maat- en gewichtsgegevens een oordeel over langdurige ergonomie persoonsafhankelijk blijft.

De meegeleverde opbergdoos is een fijne toevoeging. Je bewaart de unit en het mes samen en beschermd, wat zowel veilig is als ruimte scheelt in de lade. Zo voorkom je losliggende onderdelen en behoud je de scherpte van het lemmet langer.

Belangrijkste kenmerken

120 watt motor: genoeg kracht voor dagelijks en zwaarder werk

Volgens de fabrikant levert de EM 3702 een vermogen van 120 watt. Dat is ruim voldoende voor alledaagse klussen als het snijden van brood, groente en vlees. Het extra vermogen maakt ook het snijden door compacter of harder voedsel realistischer: denk aan dicht brood met dikke korst of een stevig gebraad. In de praktijk merk je dat de motor het zware werk overneemt, zodat je minder hoeft te drukken en de kans op scheve snedes kleiner wordt. Dit is prettig voor wie veel porties achter elkaar wil snijden of wie minder handkracht heeft.

Gekarteld roestvrijstalen lemmet: grip en precisie

Het speciaal gekartelde roestvrijstalen mes pakt als het ware in het oppervlak, waardoor je gecontroleerd door uiteenlopende texturen snijdt. Bij brood behoud je luchtige kruim zonder te pletten; bij vlees blijft de vezelstructuur netter intact. Ook bij producten die koud en stevig zijn, houdt het lemmet zijn lijn. Voor sneden van gelijke dikte is een rustig tempo en consequente handbeweging voldoende. Dankzij het materiaal is het lemmet na gebruik goed te reinigen en bestand tegen dagelijks werk.

Geluids- en trillingsarm: comfortabel en rustiger in de keuken

Elektrische messen kunnen snerpend klinken of in de hand vibreren. Dit model is juist ontworpen om geluid en trillingen te beperken. Dat geeft twee voordelen. Ten eerste blijft het prettiger om langere tijd te snijden zonder vermoeid te raken in pols en onderarm. Ten tweede is het prettiger voor de omgeving: je wordt niet overschreeuwd door het apparaat en je kunt je beter concentreren op nauwkeurig snijden. Dit komt vooral van pas bij lange broden, grote stukken vlees of een stapel groenten voor een maaltijdprep.

Veiligheidsfuncties: veiligheidsschakelaar en mesontgrendelingsknop

Veiligheid in de keuken is cruciaal, zeker met een elektrisch mes. De EM 3702 is uitgerust met een veiligheidsschakelaar en een mesontgrendelingsknop. De veiligheidsschakelaar helpt ongewenst inschakelen te voorkomen, bijvoorbeeld wanneer het apparaat per ongeluk wordt vastgepakt of verschuift. De ontgrendelingsknop zorgt ervoor dat je het lemmet gecontroleerd kunt verwijderen voor reiniging of opslag. Deze twee functies verlagen het risico op misstappen tijdens gebruik en onderhoud.

Eenvoudig uit elkaar te halen en schoon te maken

De fabrikant benadrukt de eenvoudige reiniging dankzij het roestvrijstalen inzetstuk en het demonteerbare ontwerp. In de praktijk betekent dit dat je na gebruik het mes kunt losklikken, etensresten direct verwijdert en alle bereikbare oppervlakken goed kunt reinigen. Zeker bij vlees- en broodkruim is dat belangrijk om geur, resten en bacteriegroei te voorkomen. Een schoon apparaat snijdt gelijkmatiger en gaat langer mee.

Meegeleverde opbergdoos: georganiseerd en veilig

Slim detail: de opbergdoos houdt alles bij elkaar. Dat is praktischer dan losse onderdelen in een la en veiliger dan een bloot liggend lemmet. Bovendien helpt een vaste opbergplek om het apparaat snel te pakken wanneer je gaat snijden en meteen weer terug te leggen na het schoonmaken. Het is een kleine toevoeging met groot gemak, vooral in een drukke keuken waar veel gebeurt.

Snijdt ook door diepvriesproducten (volgens de fabrikant)

De productbeschrijving vermeldt expliciet dat het mes geschikt is voor diepvriesproducten. In de praktijk betekent dit dat je bijvoorbeeld een half bevroren brood, taart of een licht aangevroren stuk vlees kunt portioneren. Belangrijk is wel dat je niet werkt met massief door-en-door bevroren harde blokken die schokkerig kunnen zijn om te snijden. Werk idealiter met half ontdooide producten en laat het mes het werk doen zonder excessieve kracht te zetten.

Prestaties en gebruik in de praktijk

De meerwaarde van een elektrisch mes merk je vooral in consistentie en gemak. Waar je met een handmes soms wiebelt of meer druk uitoefent, trekt het elektrische lemmet zichzelf door het product. Dat resulteert in nettere plakken, minder kruim bij brood en mooier gesneden porties.

• Brood: voor zachte broden is het advies om het brood op een stabiele plank te leggen en het mes met rustige, gelijkmatige bewegingen te laten werken. Snijd niet te snel; laat de kartels zich in de korst zetten en begeleid de snede. Je krijgt zichtbaar minder verkruimeling en gelijkmatige plakken, handig voor toast, belegde boterhammen of crostini.
• Vlees en gevogelte: bij gebraad of rollade helpt het elektrische mes om nette plakken te serveren met een mooie snijrand. Gebruik lichte druk en zorg voor een stabiel stukje vlees. Voor koude vleeswaren werkt het rustigste tempo het best. Voor kip of kalkoen aan het bot is voorzichtigheid geboden en is een uitbeenmes vaak handiger, maar voor ontbeende stukken werkt dit apparaat juist fijn.
• Groenten en zachte taarten: denk aan grote stronken sla voor partjes, pompoen zonder schil of een zachte cheesecake. Het gekartelde lemmet helpt om niet te scheuren maar te snijden. Wees alert met harde pitten of schillen; gebruik hier bij voorkeur eerst een keukenmes om de hardste delen te verwijderen.
• Diepvriesproducten: de fabrikant geeft aan dat dit mogelijk is. In de praktijk is het raadzaam het product kort te laten temperen zodat het niet glas- of steenhard is. Snijd dan met rustige bewegingen en zonder te wrikken. Zo behoud je controle en belast je het mes minder.

Ingebruikname en bediening

• Controleer voor gebruik of het mes goed vastklikt en de veiligheidsschakelaar werkt.
• Kies een stabiel werkoppervlak. Een antislip snijplank voorkomt verschuiven.
• Houd het product dat je snijdt met de andere hand vast, vingers weg van de snijlijn.
• Gebruik gelijkmatige, langzame bewegingen en laat de kartels hun werk doen.
• Schakel het apparaat uit vóór je het neerlegt of het lemmet wilt losmaken.

Reiniging en onderhoud

• Koppel het apparaat los van de stroom voordat je gaat reinigen.
• Ontgrendel het lemmet met de mesontgrendelingsknop.
• Veeg het lemmet direct na gebruik af met warm water en een mild afwasmiddel. Droog grondig om vlekken te voorkomen.
• Reinig de behuizing met een licht vochtige doek. Dompel de motorunit nooit onder water.
• Berg alles droog op in de opbergdoos.
• Slijpen is bij elektrische messen niet altijd nodig of mogelijk zoals bij losse keukenmessen; controleer de handleiding voor onderhoudsadvies. Informatie over officiële vervangmessen is niet vermeld.

Praktische tips

• Snijd in porties: verdeel grote stukken in hanteerbare delen voor betere controle.
• Werk koel bij vlees: licht gekoeld vlees snijdt strakker en rafelt minder.
• Dikte beheers je met je hand: er is geen instelbare dikteknop, dus oefen een constant ritme en gebruik gelijkmatige geleiding.
• Laat het mes het werk doen: extra drukken leidt vaak tot scheve snedes.
• Controleer regelmatig op speling: een goed vergrendeld lemmet snijdt nauwkeuriger en veiliger.

Pluspunten en minpunten

Voor wie wel en voor wie niet

• Kopen als:
  • Je vaak brood, vlees of groenten in gelijkmatige plakken wilt snijden.
  • Je gemak en snelheid zoekt zonder veel fysieke inspanning.
  • Je waarde hecht aan extra veiligheid en een net opbergsysteem.
  • Je regelmatig kookt voor meerdere personen en consistentie belangrijk vindt.
  • Je soms licht bevroren producten wilt portioneren (zoals aangegeven door de fabrikant).
• Niet kopen als:
  • Je liever met traditionele messen werkt en maximale controle in de hand voelt.
  • Je specifieke accessoires of meerdere lemmettypen verwacht; deze worden niet vermeld.
  • Je exact wilt weten hoe groot en zwaar het apparaat is vóór aankoop; die gegevens ontbreken.
  • Je een variabele snelheid of instelbare snijdikte nodig hebt; daarover is niets vermeld.

Specificaties

Eindoordeel en advies

Zoek je een elektrisch mes dat zonder poespas doet wat het moet doen, dan is de CLATRONIC EM 3702 een solide keuze. De combinatie van een 120 watt motor, een gekarteld roestvrijstalen lemmet en een rustig, trillingsarm gebruikskarakter maakt het tot een betrouwbare hulp voor dagelijks snijwerk. Dat het model eenvoudig uit elkaar te halen is en met een opbergdoos wordt geleverd, verhoogt het gebruiksgemak en de veiligheid in de keuken.

Hou er rekening mee dat bepaalde details — zoals afmetingen, gewicht, variabele snelheid, snoerlengte en accessoires — niet zijn opgegeven. Als je daarmee kunt leven en vooral zoekt naar een praktische elektrische allessnijder die direct inzetbaar is, dan past dit model goed bij je wensen.

Klaar om sneller, netter en met minder moeite te snijden? Overweeg de CLATRONIC EM 3702 en maak je dagelijkse keukentaken een stuk lichter.