CS kooksystemen SOLARIS vispan 35 x 26 cm review: anti-aanbak

Intro

De CS kooksystemen SOLARIS vispan 35 x 26 cm is een ovale bakpan speciaal ontwikkeld voor het bereiden van vis en zeevruchten. Met een breed oppervlak en de typische ovale vorm biedt deze pan ruimte voor hele filets en grotere vissoorten zoals schol en roodbaars, zonder dat je hoeft te proppen. De pan is bedoeld voor zowel enthousiaste thuiskoks als professionals die vaak vis bereiden en weinig opbergruimte willen opofferen.

Wie wil starten met caloriearme visgerechten of regelmatig zeevruchten bereidt, vindt in deze pan een praktische partner: geschikt voor alle standaard kookplaten (inductie, elektrisch, glaskeramiek en gas) en uitgevoerd met duurzame afwerkingen. Korte conclusie: een functionele, goed afgewerkte vispan die vooral uitblinkt in formaat en gebruiksgemak. (Snelle beoordeling: praktisch en robuust, prima voor wie veel vis bakt.)

Wat zit er in de doos

• Not specified (lijst met inhoud van de verpakking niet gespecificeerd in de productinformatie)

Design & uitvoering

De SOLARIS vispan is omlaag vormgegeven met een afmeting van 35 x 26 cm, een gangbaar formaat voor vispannen dat voldoende ruimte biedt voor meerdere filets of middelgrote hele vissen (bron: listing, gecontroleerd 2025). De ovale vorm vergroot het bruikbare bakoppervlak ten opzichte van een ronde pan met vergelijkbare diameter, waardoor lange filets beter passen en gelijkmatiger kunnen garen.

Materialen en afwerking: de pan is vervaardigd uit een versterkte aluminiumlegering (3003 aluminium), wat zorgt voor een goede warmtegeleiding en een lichter totaalgewicht dan veel stalen pannen. De binnenzijde is behandeld met een ProcalonPlus antiaanbaklaag, terwijl de buitenzijde een hittebestendige zwarte coating heeft. De handgrepen zijn van roestvrij staal en hittebestendig bevestigd, wat een stabiel gevoel geeft tijdens koken.

Praktische details: in de handgreep zit een oogje waarmee je de pan aan de muur of onder een plank kunt ophangen. Dat is handig in kleine keukens of professionele keukens waar je efficiënt met ruimte omgaat. De pan is vaatwasmachinebestendig volgens de productinformatie, wat het schoonmaken vergemakkelijkt.

Belangrijkste eigenschappen

Ovale vorm en formaat: optimaal voor vis

De ovale 35 x 26 cm vorm is specifiek ontworpen om langere visfilets en hele kleinere vissen comfortabel te herbergen. In de praktijk betekent dit dat je minder hoeft te snijden of te vouwen; filets blijven heel en krijgen een gelijkmatige hitteverdeling. Voor wie regelmatig familieporties of meerdere filets tegelijk bakt, scheelt dit tijd en levert het nettere bakresultaten op.

Versterkte aluminiumlegering (3003): snelle warmteverspreiding

De basis van de pan is 3003 aluminiumlegering, die bekendstaat om zijn goede warmtegeleiding en corrosiebestendigheid. Voor de gebruiker vertaalt dit zich naar sneller opwarmen en minder hotspots, waardoor vis gelijkmatiger gaart. Vooral bij delicate vissoorten is die gelijkmatige warmte belangrijk om uitdrogen of ongelijkmatige textuur te voorkomen.

ProcalonPlus antiaanbaklaag: minder vet, minder aankoeken

De binnenzijde van de pan heeft een ProcalonPlus antiaanbaklaag. Deze coating maakt het mogelijk om met weinig vet te bakken, wat aantrekkelijk is voor mensen die gezonder willen koken of op calorieën letten. Praktisch helpt de laag ook bij het loskomen van filets zonder dat ze uit elkaar vallen. ProcalonPlus antiaanbaklaag verlengt de gebruikservaring van de pan mits je slijtagegevoelige handelingen vermijdt (bron: listing, gecontroleerd 2025).

Hittebestendige zwarte buitenlaag: duurzaam en stijlvol

De zwarte buitenlaag is hittebestendig en geeft de pan een strakke, professionele uitstraling. Deze afwerking helpt ook bij onderhoud omdat eventuele kleurvervaging en lichte krasjes minder zichtbaar zijn dan bij glanzende metalen oppervlakken. In professionele keukens kan dit bijdragen aan een consistente look in het keukengerei.

RVS handgrepen met ophangoog: veiligheid en ruimtebesparing

De handgrepen van roestvrij staal bieden een stevige grip en zijn opeenvolgend ontworpen om hitte te weerstaan. Het ophangoog in de handgreep maakt ruimtebesparing eenvoudig: je kunt de pan aan haken hangen, onder planken opbergen of aan pannenrekken hangen. Dat is vooral handig in kleine keukens of drukke horeca-omgevingen waar opslag efficiënt moet zijn.

Geschikt voor alle standaard kookplaten

Volgens de specificaties is de pan geschikt voor inductie, elektrisch, glaskeramiek en gas. Dat maakt hem veelzijdig in verschillende huishoudens en professionele settings. Of je nu thuis inductie gebruikt of in een restaurant op gas kookt, deze pan past binnen veel situaties (bron: listing, gecontroleerd 2025).

Vaatwasmachinebestendig: makkelijk schoonmaken

De fabrikant geeft aan dat de pan vaatwasmachinebestendig is. Dat scheelt tijd in drukke huishoudens of restaurants. Voor maximale levensduur van de antiaanbaklaag is het echter raadzaam om zeer agressieve reinigingsmiddelen en scherpe schuursponsen te vermijden — zie de onderhoudstips verderop.

Prestaties en gebruikservaring

Praktische tips voor koken

• Voorverwarmen: zet de pan kort op middelhoog vuur voor je vis toevoegt. Aluminium geleidt snel, dus lange voorverwarming is niet nodig.
• Vetgebruik: dankzij de ProcalonPlus antiaanbaklaag volstaat een dun laagje olie of boter. Dit voorkomt aanbakken en behoudt sappigheid zonder veel vet.
• Temperatuur: vis heeft meestal geen extreem hoge temperaturen nodig. Matig tot middelhoog vuur is meestal ideaal om korstvorming te krijgen zonder te veel vochtverlies.
• Hanteer voorzichtig: gebruik bij voorkeur houten, siliconen of kunststof spatels om de antiaanbaklaag niet te beschadigen.
• Inductiegebruik: op inductieplaten werkt de pan volgens de specificatie, al kan de verwarmingssnelheid verschillen per kookplaatmodel. Controleer in het begin de heating respons van jouw fornuis.

Onderhoud en reiniging

• Vaatwasser: de pan is vaatwasmachinebestendig, maar regelmatige machinewas kan de levensduur van de antiaanbaklaag inkorten. Voor behoud van de laag is handwas met een zachte spons en lauw water aan te raden.
• Afschuimen van etensresten: laat sterk aangekoekt materiaal eerst weken in warm water; gebruik daarna een zachte borstel.
• Geen metalen gereedschap: metalen spatels en schuursponsen kunnen permanente krassen veroorzaken. Gebruik zachte materialen.
• Opbergen: als je de pan ophangt aan het oog in de handgreep, voorkom krassen door niet te veel ander kookgerei direct tegen de binnenzijde te plaatsen.

Levensduur en dagelijks gebruikDe combinatie van 3003 aluminium en versterkte coating geeft de pan een solide basis voor frequent gebruik. Professionele keukens en thuisgebruikers die regelmatig vis bereiden, zullen vooral profiteren van de ruimtelijke vorm en onderhoudsgemak. De RVS-handgreep en hittebestendige buitenlaag verhogen de duurzaamheid, maar zoals bij alle gecoate pannen hangt de uiteindelijke levensduur sterk af van omgang en reiniging.

Voor- en nadelen

Wie zou deze pan moeten kopen?

Aanrader als je:

• Regelmatig vis en zeevruchten bereidt en daarbij hele filets of meerdere porties tegelijk wilt bakken.
• Een pan zoekt die op meerdere kookplaten werkt, inclusief inductie.
• Ruimte wilt besparen door pannen op te hangen of efficiënt op te bergen.
• Een onderhoudsvriendelijke pan wilt die ook in de vaatwasser kan.

Niet geschikt als je:

• Een pan met deksel nodig hebt voor sudderen of langzaam garen; er is geen informatie over een bijpassend deksel.
• Absolute garantie wil op extreem lange levensduur van een antiaanbaklaag bij intensief professioneel gebruik zonder verzorging.
• Exacte technische parameters zoals gewicht, wanddikte of garantieperiode wilt weten (deze zijn niet gespecificeerd).

Specificaties (verifieerbare gegevens)

Conclusie en advies

De SOLARIS vispan 35 x 26 cm is een doordachte keuze voor wie vaak vis bereidt en daarbij ruimte en gemak belangrijk vindt. De combinatie van een ruime ovale vorm, versterkte aluminiumbasis en ProcalonPlus antiaanbaklaag biedt praktische voordelen bij dagelijks koken. Let er wel op dat specifieke technische details zoals gewicht, wanddikte en eventuele garantievoorwaarden niet in de productinformatie staan—dat zijn punten om na te vragen als je precieze specificaties nodig hebt voor professioneel gebruik.

Als je op zoek bent naar een functionele vispan die veelzijdig inzetbaar is op verschillende kookplaten en makkelijk op te bergen is, dan levert deze pan goede waarde. Wil je zeker zijn van maximale levensduur van de antiaanbaklaag, behandel hem dan met zachte reiniging en geschikt keukengerei.

Kort aankoopadvies: bekijk of de afmeting en het ontbreken van extra accessoires (deksel, inzet) passen bij jouw kookstijl; voor het bakken van filets en zeevruchten is dit model duidelijk geschikt.

Koopadvies: als deze pan past bij je gewenste formaat en gebruik, is het een praktische toevoeging aan je keukenarsenaal.