Demeyere Specialties 3 Asperge- Pasta pan 16cm – 4.5L test pasta

Intro

De Demeyere Specialties 3 Asperge- Pasta pan is een hoge, smalle kookpan die vooral ontworpen is voor delicate ingrediënten zoals asperges en lange pasta. Met een inhoud van 4,5 liter en een diameter van 16 cm biedt deze pan een compacte oplossing voor het koken van kleinere porties zonder dat ingrediënten beschadigen.

Deze pan spreekt thuis- en hobbykoks aan die precisie en betrouwbaarheid willen bij het koken van asperges, spaghettisoorten of andere lange groenten en pasta. Het slimme inzetmandje met lekhaakje en de gietrand maken de pan bijzonder praktisch in gebruik.

Kort verdict: een degelijk uitgevoerde, ruimtebesparende asperge‑pasta pan met goede warmteverdeling en handige accessoires — vooral geschikt voor wie regelmatig met lange of delicate ingrediënten werkt.

Wat zit er in de doos

• Asperge‑/pasta pan (16 cm, 4,5 L) (source: listing, checked 2025)
• Inzetmandje met lekhaakje (genoemd in de omschrijving)
• Deksel (afgeleid uit de afmetingen “hoogte met/zonder deksel”; de aanwezigheid van een deksel is aannemelijk)
• Handleiding/documentatie: Not specified
• Eventuele beschermkappen/onderzetters: Not specified

Design & constructie

De pan is opgebouwd uit roestvrij staal met een capsulebodem uit 3-lagen materiaal. Die opbouw zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling over de bodem, wat belangrijk is om delicate producten gelijkmatig te garen. Het roestvrij staal geeft de pan een strakke, professionele uitstraling en is bestand tegen veelvuldig gebruik.

Door het hoge en smalle ontwerp (diameter 16 cm, inhoud 4,5 L) neemt de pan relatief weinig ruimte in op het vuur, wat handig is als je meerdere pannen tegelijk gebruikt. De hoogte maakt hem geschikt voor lange asperges en hele pasta’s zonder knippen (hoogte pan 28 cm; hoogte zonder deksel 23 cm) (source: listing, checked 2025).

Specificaties over het gewicht en de materialen van de grepen zijn niet expliciet vermeld. Ook of de grepen koel blijven tijdens het koken of met schroeven vastzitten is Not specified. De afwerking en lasnaden lijken robuust volgens de productomschrijving, maar volledige details over handgrepen en bevestigingen ontbreken in de listing.

Belangrijkste kenmerken

Capsulebodem uit 3-lagen materiaal

De meerlaagse capsulebodem zorgt voor snelle warmteopbouw en een gelijkmatige verdeling van de hitte naar de zijkanten van de pan. Dit voorkomt hotspots en maakt het makkelijker om delicate producten zoals asperges of pasta gelijkmatig te garen. In de praktijk betekent dit minder kans op aanbranden op de bodem en een constantere kooktemperatuur, zowel op gas als op inductie. (Term gebruikt: capsulebodem)

Waar het helpt: bij het koken van asperges die snel gaar kunnen worden aan de onderkant, of bij het zacht trekken van pasta zodat de buitenkant niet te snel verkookt.

Handig inzetmandje met lekhaakje

Het meegeleverde inzetmandje maakt het makkelijk om asperges of pasta in één beweging in en uit het kookwater te halen. Het lekhaakje houdt het mandje even uit het water waardoor overtollig kookvocht wegloopt zonder knoeien.

Waar het helpt: bij serveren van lange pasta of asperges uit kokend water — je tilt de inhoud veilig uit de pan en laat het uitlekken boven de pan, ideaal bij sauzen of wanneer je wilt voorkomen dat groenten te veel blijven natten. (Term gebruikt: inzetmandje)

Gietrand die morsen voorkomt

De pan is voorzien van een speciaal gevormde gietrand waardoor afgieten van water eenvoudiger en schoner verloopt. Deze kleine, maar doeltreffende ontwerpkeuze voorkomt veel gemors en vermindert het risico dat je hete vloeistoffen over je kookplaat of handen giet.

Waar het helpt: bij het afgieten van water na het koken van pasta, of bij het decanteren van kookvocht wanneer je weinig lichaamsruimte hebt rond het fornuis.

Geschikt voor alle kookplaten

De pan is geschikt voor gas, elektrisch, keramisch en inductie. Dit maakt hem veelzijdig inzetbaar ongeacht je kookplaat en voorkomt compatibiliteitszorgen bij aanschaf.

Waar het helpt: als je wisselt van kookplaat of in een keuken werkt waar meerdere warmtebronnen worden gebruikt, hoef je geen aparte pan voor inductie te kopen.

Compact hoog ontwerp (16 cm, 4,5 L)

Het relatief smalle, hoge ontwerp maakt de pan bijzonder geschikt voor lange producten. Met een inhoud van 4,5 L kun je fatsoenlijk porties bereiden zonder veel ruimte op het fornuis in te nemen. De hoogte voorkomt dat langere ingrediënten moeten worden gebroken.

Waar het helpt: bij het koken van hele asperges, lange pasta of het blancheren van lange peulvruchten.

Prestaties en dagelijks gebruik

Opzetten en eerste gebruik

• Verwarm de pan geleidelijk om thermische schokken te vermijden. De capsulebodem verdeelt de warmte snel, dus je hoeft niet extreem hoog te verwarmen om te beginnen koken.
• Gebruik voldoende water en eventueel een snufje zout bij het koken van asperges of pasta.

Gebruik van het inzetmandje

• Plaats het inzetmandje met ingrediënten in de pan en breng het water aan de kook. Til het mandje met het lekhaakje uit het water om te laten uitlekken; je kunt het mandje even parkeren boven de pan om druppels op te vangen.
• Bij pasta kun je het mandje gebruiken als vervanging voor een vergiet; scheelt tijd en minder heet afgieten.

Reiniging en onderhoud

• Het materiaal is roestvrij staal en daardoor eenvoudig schoon te maken. De listing noemt dat de constructie makkelijk te reinigen is, maar vermeldt niet expliciet of de pan geschikt is voor de vaatwasser. Vaatwascompatibiliteit: Not specified. Voor langdurig behoud van glans en toename van levensduur is handwassen met een zachte spons en mild afwasmiddel aan te raden.
• Agressieve schuursponsjes en chloorhoudende schoonmaakmiddelen kunnen roestvrij staal dof maken; gebruik daarom speciale roestvrijstalen reinigers of milde middelen.

Praktische tips

• Voor perfecte al dente pasta: gebruik voldoende water en roer kort na het erin leggen om plakken te voorkomen.
• Voor asperges: houd de kooktijd kort en gebruik het inzetmandje om na het koken direct te laten uitlekken; zo voorkom je dat ze te zacht worden door nabereiding in heet water.
• Gebruik pizzan of houten lepels die geen krassen maken; dit is minder van belang bij roestvrij staal dan bij anti-aanbaklagen, maar voorkomt toch onnodige slijtage van accessoires.

Onderhoud op lange termijn

• Controleer regelmatig de bevestiging van grepen en deksel. Als grepen schroefverbindingen hebben, draai deze indien nodig na — de listing vermeldt geen specifieke bevestigingswijze: Not specified.
• Bewaar de pan droog om waterplekjes en vlekken te verminderen; polijst indien gewenst met een roestvrijstalen polijstmiddel.

Voor- en nadelen

Voor wie is deze pan geschikt — en voor wie niet?

Wie zou deze pan moeten kopen

• Huishoudens en hobbykoks die vaak asperges bereiden of lange pasta’s willen koken zonder te breken.
• Mensen met beperkte ruimte op het kookveld die een hoge, smalle pan zoeken.
• Koks die een duurzame roestvrijstalen pan willen met een goede warmteverdeling voor precieze kookresultaten.

Wie deze pan beter niet koopt

• Wie vaak grote porties voor veel personen kookt; de smalle diameter (16 cm) en inhoud van 4,5 L zijn beperkt voor grotere gezelschappen.
• Wie per se vaatwassercompatibiliteit wil kunnen garanderen (de listing vermeldt dit niet).
• Wie een pan met anti-aanbaklaag prefereert voor plakkerige of zeer zachte bereidingen.

Specificaties

Slotopmerkingen en korte aankoophulp

De Demeyere Specialties 3 Asperge- Pasta pan is een doelgericht stuk kookgerei: sterk in het bereiden van lange en kwetsbare ingrediënten dankzij het hoge, smalle ontwerp, het inzetmandje en de goed werkende capsulebodem. Als je regelmatig asperges of lange pasta kookt en je waarde hecht aan nette, gecontroleerde afvoer van kookvocht, is dit model een slimme keuze. Houd rekening met de beperkte breedte als je vaak voor veel mensen kookt of grotere hoeveelheden wilt bereiden.

Wil je een compacte, hoogwaardige pan die precies doet waarvoor hij bedoeld is—asperges en lange pasta—dan levert deze pan veel praktische voordelen. Overweeg bij twijfel of je vaker grotere pannen nodig hebt; anders is dit een duurzame en functionele aanvulling op de keuken.

Als je direct wilt vergelijken of aanbiedingen wilt bekijken, bekijk dan de actuele verkooppunten en prijzen via de aanbieders in de productfeed hierboven.