Everglades EVCK9020 review: 90 cm gasfornuis met wokbrander

Introductie

De Everglades EVCK9020 is een 90 cm breed gasfornuis voor thuiskoks die graag ruim koken, meerdere pannen tegelijk gebruiken en zowel doordeweekse maaltijden als feestdiners zonder gedoe willen bereiden. Met een strakke, matzwarte uitstraling en praktische functies zoals een timer, meerdere ovenstanden en een speciale wokzone spreekt dit fornuis zowel designliefhebbers als functionele doeners aan.

Wie is het voor? Voor gezinnen, fanatieke hobbykoks en iedereen die graag de stap maakt van een standaardkookplaat naar een volwaardig fornuis met meer werkruimte en controle. Ook interessant voor wie veiligheid en garantie belangrijk vindt, dankzij vlambeveiliging en 5 jaar dekking in Nederland.

Korte conclusie: de Everglades EVCK9020 is een mooi afgewerkt, ruim en veelzijdig gasfornuis dat vertrouwen wekt met zijn praktische functies, krachtige branderconfiguratie en royale garantie, zonder overbodige poespas.

Wat zit er in de doos

• Gasfornuis Everglades EVCK9020 (matzwart)
• Gietijzeren pannendragers
• Ovenrooster(s): Niet gespecificeerd
• Bakplaat: Niet gespecificeerd
• Aansluitsnoer: Niet gespecificeerd
• Aansluitmateriaal voor gas (slang/koppeling): Niet gespecificeerd
• Handleiding: Niet gespecificeerd

Tip: controleer bij levering of alle onderdelen aanwezig zijn en bewaar de verpakking tot na installatie en eerste testkookbeurt.

Design & Build

De EVCK9020 is ontworpen als een breed vrijstaand fornuis van 90 cm. In de praktijk betekent dat: meer kookruimte op het blad, meer lucht tussen pannen en een oven die doorgaans ruimer is dan bij smallere modellen. Dat komt de ergonomie ten goede als je vaak meerdere gangen tegelijk bereidt of graag grote braadsledes gebruikt. De matzwarte afwerking oogt strak en modern, waardoor het fornuis niet alleen functioneel is, maar ook een statement in de keuken.

De robuuste opbouw met stevige dragers geeft vertrouwen wanneer je zware pannen verplaatst. De knoppen en indeling zijn gericht op direct en tastbaar gebruik: draaien, ontsteken, regelen — zonder menu’s of ingewikkelde instellingen. Dit spreekt koks aan die graag intuïtief werken. Houd wel rekening met de benodigde plaatsingsruimte en draagkracht van de ondergrond; een 90 cm fornuis vraagt om een zorgvuldige inmeting en stabiele opstelling. Exacte afmetingen en gewicht zijn niet vermeld, dus meet je keuken goed op en overleg met de installateur.

Belangrijkste functies

Grote werkruimte (90 cm breedte)

De extra breedte geeft letterlijk lucht aan je kookproces. Meerdere pannen tegelijk zijn beter te positioneren en je hebt minder last van overvolle pitten. Dat maakt het eenvoudiger om bijvoorbeeld pasta te koken, saus te laten inkoken en groente te roerbakken zonder te schipperen met ruimte. Voor wie geregeld voor een groter gezelschap kookt, is dit verschil merkbaar vanaf de eerste dag (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).

Negen ovenstanden voor veelzijdigheid

Met negen ovenstanden kun je uiteenlopende bereidingen aan: van het bakken van cakes en plaattaarten tot grillen of het garen van ovenschotels. Als je graag experimenteert met verschillende texturen — knapperige korst, gelijkmatig gegaarde binnenkant — dan geven extra standen je net wat meer speelruimte. Het helpt ook om recepten nauwkeuriger te volgen zonder improvisatie in de instellingen (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).

Krachtige wokzone

De aanwezige wokbrander geeft snelle, intense hitte, precies wat je wilt voor roerbakken met een bite. Groenten behouden hun kleur en knapperigheid, vlees dicht mooi snel, en sauzen reduceren vlot. Ook handig voor grote pannen waarin je even flink wilt doorverwarmen, zoals een volle soeppan of een gietijzeren stoofpan (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).

Stabiliteit en duurzaamheid op het blad

De gietijzeren pannendragers bieden grip en stabiliteit, ook als je zware pannen verplaatst. Dit verkleint de kans op schuiven en kletteren en ondersteunt gelijkmatige warmteverdeling doordat pannen stevig rusten. In het dagelijks gebruik voelt dat gewoon veiliger en prettiger aan.

Handig koken met tijdcontrole

De digitale timer maakt het makkelijker om exacte gaartijden te bewaken. Of je nu brood bakt, browniepunten scoort met een perfecte lasagne of simpelweg niet wilt vergeten wanneer de groente uit de oven moet: je stelt de tijd in en krijgt een duidelijke herinnering. Hierdoor kun je parallel andere taken oppakken zonder constant op de klok te hoeven kijken (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).

Veilig koken met gas

Met vlambeveiliging wordt de gastoevoer automatisch afgesloten als de vlam uitwaait of per ongeluk dooft. Dat voelt niet alleen zekerder, maar is ook een geruststelling in een druk huishouden. Veiligheid is in een keuken geen luxe, en hier is die basis goed op orde (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).

Afwerking die gezien mag worden

De matzwarte afwerking geeft het fornuis een luxe uitstraling die mooi past in hedendaagse keukens, van minimalistisch tot industrieel. Het is een kleur die combineert met lichte en donkere kastfronten en niet snel verveelt.

Royale garantie

In Nederland geldt 5 jaar garantie op dit apparaat. Dat is ruimhartiger dan gebruikelijk in deze categorie en geeft een duidelijk signaal over vertrouwen in de bouwkwaliteit (bron: productvermelding, gecontroleerd 2025).

Prestaties & Gebruik

Koken op het blad

• Dagelijks gebruik: de branderconfiguratie met een speciale wokzone en aanvullende branders in verschillende formaten dekt de meeste kooktaken af. Voor delicate sauzen gebruik je een kleinere pit, voor snel wokken of groot volume de krachtige zone.
• Warmteregeling: houd de vlam duidelijk zichtbaar en stem de intensiteit af op de panmaat; bij te kleine pannen kan de vlam langs de zijkanten opstijgen en hitteverlies veroorzaken.
• Pannenkeuze: vlakke bodems maken beter contact; bij het wokken werkt een stalen wok met ronde bodem prima op een specifieke ring, maar let op stabiliteit.

Bakken en braden in de oven

• Ovenstanden benutten: kies standen die passen bij de techniek. Grill voor korstvorming, convectie/hetelucht (indien aanwezig bij de negen standen) voor gelijkmatige garing op meerdere niveaus, en klassieke boven-/onderwarmte voor delicate baksels. Exacte benamingen van de negen standen zijn niet gespecificeerd, dus volg de handleiding zodra je die bij de hand hebt.
• Voorverwarmen: laat de oven volledig op temperatuur komen voor je baksels plaatst. Dit voorkomt ingezakte cakes en ongelijkmatige garing.
• Plaatsing: gebruik bij meerdere trays de juiste niveaus om luchtcirculatie te behouden.

Timer en workflow

• Multitasken: stel de timer in bij cruciale fasen (rijzen, garen, rusten). Dat voorkomt overgaren als je gelijktijdig op het fornuis bezig bent.
• Back-up: gebruik desgewenst ook je telefoon als dubbele herinnering bij lange garingen.

Veiligheid en installatie

• Aansluiting: laat gasinstallatie altijd uitvoeren door een erkende installateur. Zo ben je zeker van een lekdichte koppeling en correcte drukinstelling. Controleer na plaatsing met een zeepsoptest of alles 100% dicht is.
• Ventilatie: zorg voor voldoende afzuiging of natuurlijke ventilatie bij intensief gebruik.
• Vlambeveiliging: test na installatie kort of de beveiliging ingrijpt wanneer de vlam bewust wordt gedoofd (volg hiervoor de instructies in de handleiding).

Onderhoud en schoonmaak

• Dagelijks: neem het kookoppervlak na afkoelen af met een zachte doek en mild sop. Resten die inbranden, worden lastiger te verwijderen.
• Pannendragers: laat ze volledig afkoelen en reinig met lauw water en afwasmiddel. Vermijd schurende middelen die de afwerking aantasten.
• Oven: verwijder kruimels en spatten na gebruik wanneer de oven nog lauw is. Gebruik milde, ovenspecifieke reinigers en vermijd agressieve producten die emaille kunnen beschadigen.
• Knoppen en front: gebruik een zachte, niet-schurende doek; agressieve middelen kunnen dofheid veroorzaken.
• Periodiek: controleer of branders, sproeiers en ontsteking vrij zijn van vet en aangekoekte resten. Een zachte borstel kan helpen om openingen vrij te maken.

Praktische tips voor dagelijks gemak

• Mise-en-place: zet ingrediënten klaar voordat je de wokzone aanzet; de hitte gaat snel en timing is cruciaal voor knapperige resultaten.
• Panrotatie: bij meerdere pannen tegelijk kun je af en toe roteren tussen branders om gelijkmatiger te garen, zeker als de panbodems sterk verschillen.
• Oventhermometer: als je nauwkeurige bakresultaten wilt, is een aparte oventhermometer handig om werkelijke temperatuur te controleren, omdat elke oven in de praktijk licht kan afwijken.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en voor wie niet

Wel kopen als:

• Je ruimte hebt voor een 90 cm fornuis en die extra breedte ook daadwerkelijk wilt benutten.
• Je graag roerbakt, snel dichtschroeien belangrijk vindt of vaak met grote pannen kookt.
• Je waarde hecht aan veiligheid met gas en zekerheid via een lange garantieperiode.
• Je een modern, mat zwart fornuis zoekt dat past bij een hedendaagse keuken.

Niet kopen als:

• Je keuken te compact is; een smaller model kan praktischer zijn.
• Je uitsluitend elektrisch wilt koken (bijvoorbeeld vanwege inductievoorkeur of woningvoorschriften).
• Je uitgebreidere specificaties en luxe functies zoekt (bijv. telescooprails, programma-automaat, temperatuursondes), die hier niet zijn opgegeven.
• Je vooral op energie-efficiëntie stuurt en een helder energielabel en verbruikscijfers nodig hebt.

Specificaties

Toelichting: bovenstaande gegevens zijn gebaseerd op de beschikbare productvermelding; waar specificaties ontbreken, is “Niet vermeld” aangegeven.

Eindoordeel en koopadvies

Zoek je een ruim, betrouwbaar en no-nonsense gasfornuis waarmee je probleemloos kunt opschalen naar meerdere pannen en veelzijdige ovenbereidingen, dan is de Everglades EVCK9020 een sterke kandidaat. De combinatie van ruime breedte, krachtige wokzone, negen ovenstanden, praktische timer en veiligheidsvoorziening dekt de dagelijkse keukenpraktijk uitstekend af. De royale garantie in Nederland is een extra plus die vertrouwen geeft.

Wil je weten of de EVCK9020 in jouw keuken past en tegen welke prijs? Vergelijk actuele aanbiedingen, controleer de leveringsvoorwaarden en plan — indien nodig — direct de installatie met een erkende vakman. Zo kook je snel en zorgeloos op je nieuwe fornuis.