G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana pizza steenoven test krokant

De G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana is een compacte elektrische pizzaoven voor thuis met een uniek dubbelsteensysteem: een vaste steen onder en een uitneembare steen boven. Daardoor kun je niet alleen klassieke pizza’s bakken, maar ook piadina’s, taarten en andere platte of gevulde bereidingen tussen twee verhitte stenen. Volgens de productvermelding is de oven geschikt voor één pizza tegelijk met een maximale diameter van 31 cm, en wordt het vernieuwde model geleverd met twee aluminium pizzaspatels.

Voor wie is dit toestel bedoeld? Voor thuisbakkers die de textuur van steenovenpizza willen benaderen, maar ook graag experimenteren met andere deegwaren en bakprojecten. Dankzij de verwijderbare bovensteen is de G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana veelzijdiger dan de meeste compacte pizzaovens in deze prijsklasse. Korte conclusie: een slimme keuze als je een flexibele, plaatsbesparende pizzaoven met dubbele steen zoekt en genoegen neemt met het bakken van één pizza per keer.

Wat zit er in de doos

• G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana pizzaoven (met vaste onderste steen)
• Uitneembare bovensteen
• 2 aluminium pizzaspatels (meegeleverd volgens de productvermelding)
• Handleiding: Niet gespecificeerd
• Receptenboekje: Niet gespecificeerd

Ontwerp en bouwkwaliteit

De G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana valt meteen op door zijn constructie met twee stenen: een vaste baksteen onderin en een uitneembare steen bovenin. Het bakoppervlak is van steen, wat volgens de productvermelding zorgt voor een traditionele manier van bakken: steen neemt vocht uit het deeg op en helpt bij het vormen van een krokante bodem. De uitneembare bovensteen geeft je extra controle over de bovenwarmte en maakt het mogelijk producten tussen twee verhitte stenen te klemmen. Dat is ideaal voor platte broden zoals piadina’s of voor deegwaren en taarten die baat hebben bij gelijkmatige verhitting van boven én onder.

Qua afmetingen blijft de oven compact: 340 mm breed, 370 mm diep en 195 mm hoog (volgens de listing). Daarmee past hij op de meeste aanrechten zonder te veel ruimte in te nemen. Houd wel rekening met voldoende vrije ruimte rondom voor ventilatie en hitteafvoer tijdens gebruik. Het apparaat is beschikbaar in zwart en rood, zodat je kunt kiezen welke kleur het best past in je keuken. Het gewicht wordt niet vermeld; reken dus op een handzaam maar solide toestel dat je gemakkelijk kunt opbergen als je niet dagelijks pizza bakt.

De bediening is eenvoudig gehouden met een mechanische timer. Dat betekent: geen digitale display of uitgebreide programmatie, maar wel directe, robuuste bediening. De maximale pizzadiameter is 31 cm; dat is iets groter dan de klassieke “medium” maat en biedt genoeg ruimte voor royale belegging zonder dat de randen tegen de kap komen. Het vermogen is 1200 W op 230 V/50 Hz (volgens de specificaties), wat het apparaat geschikt maakt voor standaard stopcontacten in huis.

Ergonomisch is de combinatie van de meegeleverde aluminium spatels en de dubbele steen prettig: de spatels helpen bij het plaatsen en keren van je pizza of piadina, terwijl de bovensteen je de optie geeft om dicht op het product te bakken voor extra kleur en krokant. Let er wel op dat stenen warmte lang vasthouden; werk dus met hittebestendige handschoenen en houd kinderen uit de buurt van de oven tijdens en na gebruik.

Belangrijkste functies en voordelen

Dubbele steen met uitneembare bovensteen

De grootste troef van dit model is het dubbelsteensysteem. De vaste onderste steen fungeert als het klassieke pizzadeck dat direct contact met het deeg maakt voor een krokante bodem. De uitneembare bovensteen zorgt voor extra warmte van bovenaf. Je kunt producten desgewenst tussen beide stenen plaatsen, waardoor warmte veel directer en gelijkmatiger rondom het product wordt afgegeven. In de praktijk helpt dit bij:

• Pizza’s die zowel onder als boven mooi kleuren.
• Piadina’s die snel en gelijkmatig garen zonder uitdrogen.
• Taarten of hartige baksels die profiteren van extra bovenwarmte.

Het uitneembare karakter van de bovensteen maakt schoonmaken en experimenteren eenvoudiger. Wil je eens alleen de onderste steen gebruiken voor een luchtigere korst? Dat kan. Wil je juist intensieve bovenwarmte voor snelle kleuring van toppings? Dan plaats je de bovensteen.

Capaciteit voor één pizza tot 31 cm

Volgens de productbeschrijving bak je één pizza per sessie met een maximumdiameter van 31 cm. Dat is ideaal voor solo-koks, koppels of kleine gezinnen. De maat is groot genoeg voor een volwaardige maaltijdpizza. In de praktijk kun je, als je snel achter elkaar bakt, meerdere pizza’s in een korte tijd serveren door te werken met een voorbereide deeg- en topperslag. Denk aan:

• Twee of drie deegbollen alvast uitrollen en beleggen.
• Een afkoelrek klaarzetten om gebakken pizza’s even te laten rusten.
• De meegeleverde spatels gebruiken om snel te wisselen.

Voor grote gezelschappen is één pizza per keer minder efficiënt. Voor de meeste doordeweekse scenario’s werkt het echter comfortabel en overzichtelijk.

Inclusief 2 aluminium spatels

Het vernieuwde model wordt volgens de productvermelding geleverd met twee aluminium pizza spatels. Dat scheelt meteen een extra aanschaf en maakt het proces vlotter. Aluminium spatels zijn licht, stevig en makkelijk te hanteren. Praktisch nut:

• Eén spatel gebruik je om de rauwe pizza op de steen te schuiven.
• Met de andere spatel kun je halverwege de bakduur draaien of de pizza uitnemen.
• Bij dubbelsteen-bakken helpen ze om producten veilig tussen de stenen te plaatsen of te verwijderen.

Tip: bestrooi de spatel met een dun laagje griesmeel of bloem zodat het deeg makkelijk schuift en niet blijft kleven.

Mechanische timer

De mechanische timer is eenvoudig en betrouwbaar. Je draait aan de knop tot de gewenste bakduur en de timer telt af. Dit helpt om consistente resultaten te bereiken, vooral als je een vast recept of routine hebt. In het echte leven:

• Gebruik de timer als geheugensteun zodat je niet te lang doorbakt.
• Stel iets korter in dan je maximale bakduur zodat je de laatste minuut actief kunt controleren op kleur en gaarheid.
• Combineer met een keukenwekker of smartphone als je meerdere bereidingen tegelijk doet. De timer vervangt geen visuele controle; steenbakken is immers visueel koken.

1200 W op 230 V / 50 Hz

Het opgegeven vermogen (1200 W, volgens de productvermelding) betekent dat de oven geschikt is voor elk standaard stopcontact. Het energiegebruik blijft binnen de marges van kleine keukenapparaten. Hoewel er geen opwarmtijd of maximumtemperatuur is gespecificeerd, is het principe helder: de stenen slaan warmte op en geven die geleidelijk en intens door. Praktisch:

• Laat de oven en stenen voldoende voorverwarmen voor je de eerste pizza inschiet. De exacte tijd wordt niet genoemd; begin met een conservatieve voorverwarmperiode en verfijn die op basis van je resultaten.
• Werk bij voorkeur met kamertemperatuurdeeg; te koud deeg remt de ovenspring en verlengt de baktijd.
• Geef de steen na elke bakbeurt even tijd om te herstellen voordat je de volgende pizza inschuift; zo blijft de bodem krokant.

Veelzijdig voor pizza, piadina’s en taarten

De productvermelding noemt expliciet pizza’s, piadina’s, taarten en “andere producten”. Dat is precies waar de dubbele steen tot zijn recht komt. Ideeën die passen bij de vermelde toepassingen:

• Piadina’s: snel garen tussen de twee stenen voor een flexibele, lichte broodflap die niet uitdroogt.
• Hartige taarten of zoete bodems: eerst blind bakken op de onderste steen voor een stevige bodem; daarna met de bovensteen extra kleur geven.
• Overige platte broden: variëren met hydratatie en bloemsoorten, en de bovensteen inzetten voor extra korstvorming.

Compacte vormfactor

Met 340 x 370 x 195 mm (B x D x H, volgens de productvermelding) neemt de oven weinig ruimte in. Je kunt hem op een plank of onder in een kast kwijt, mits de stenen na gebruik volledig zijn afgekoeld. Het compacte formaat maakt ook dat je makkelijk kunt werken in kleine keukens of studentenappartementen, zonder te hoeven inleveren op het bakoppervlak voor een pizza van 31 cm.

Prestaties en gebruik in de praktijk

Voorbereiding en opstelling

• Plaatsing: zet de oven op een hittebestendig, stabiel werkvlak met voldoende vrije ruimte rondom. Warmte stijgt op en de behuizing kan heet worden; houd ruimte vrij en plaats niets brandbaars direct erboven.
• Aansluiting: standaard 230 V, 50 Hz; gebruik bij voorkeur een geaard stopcontact. Verlengsnoeren vermijden waar mogelijk om spanningsval te beperken.
• Voorverwarmen: de fabrikant vermeldt geen tijden of doeltemperaturen. In de praktijk is het zinvol de stenen de tijd te geven om door en door warm te worden. Begin met een conservatieve voorverwarmperiode en evalueer de bodembrowning van je eerste pizza. Zie je te weinig kleuring, verleng dan de volgende keer de voorverwarming.

Deeg, vormen en beleggen

• Deegtemperatuur: haal deegbollen tijdig uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur komen. Kouder deeg resulteert vaak in dichte kruim en langere baktijd.
• Uitslaan i.p.v. uitrollen: wie een luchtige rand wil, duwt het deeg met de vingers uit vanaf het midden, en bewaakt de rand. Voor strakkere, dunne bodems kun je voorzichtig een rolstok gebruiken.
• Beleg spaarzaam: te veel vocht (saus of waterige toppings) koelt de steen en verstoort de balans tussen boven- en ondergaring. Werk met uitgelekte mozzarella en ingekookte saus.

Werken met de dubbele steen

• Alleen onderste steen: geschikt voor een luchtige bodem en langer bakken met milde bovenwarmte. Handig voor taarten die langzaam moeten garen.
• Onderste + bovenste steen: gebruik de bovensteen wanneer je extra bovenwarmte wilt of wanneer je producten “ingeklemd” tussen de stenen bakt. Dit kan helpen bij snelle korstvorming van piadina’s of bij pizza’s met veel topping, waar je extra topkleur wenst.
• Tussen de stenen bakken: plaats het product met de spatels zorgvuldig om verbranden te voorkomen. Begin liever met kortere tijden en verhoog stapsgewijs tot je de gewenste kleur en textuur bereikt.

Bakproces en timing

• Timer: stel de mechanische timer in als herinnering, maar blijf visueel controleren. Steenbakken reageert op deeg, vocht, beleg en omgeving.
• Draaien: draai de pizza halverwege voor gelijkmatige kleur, zeker als je merkt dat de achterkant sneller kleurt dan de voorkant.
• Terugveren van de steen: na het uitnemen van een pizza zakt de oppervlaktetemperatuur van de steen. Wacht even voor je de volgende pizza inschuift, zodat de steen weer op kracht is.

Schoonmaken en onderhoud

• Afkoelen: laat de oven volledig afkoelen voor je aan schoonmaken begint. Stenen houden warmte lang vast.
• Stenen reinigen: schraap met een droge borstel of plastic schraper achtergebleven restjes weg. Vermijd zeep en overvloedig water; steen is poreus en neemt vocht en geurtjes op. Vlekken zijn normaal en hebben weinig effect op prestaties.
• Bovensteen uitnemen: het uitneembare karakter maakt reinigen eenvoudiger. Laat de steen volledig afkoelen voor je hem handhaaft.
• Behuizing: veeg met een licht vochtige doek; gebruik geen agressieve middelen.
• Opslag: bewaar droog en stofvrij. Als je de oven verplaatst, doe dit voorzichtig om barsten in de stenen te voorkomen.

Veiligheids- en gebruikstips

• Hittebestendige handschoenen zijn aan te raden bij het hanteren van de stenen en het werken met de spatels dicht bij de bovensteen.
• Laat kinderen en huisdieren niet in de buurt tijdens gebruik.
• Gebruik droge, met griesmeel of bloem bestrooide spatels voor soepele bewegingen.
• Vermijd thermische schokken: plaats geen koude, vochtige doek op een hete steen en zet de hete steen niet op een nat oppervlak.

Probleemoplossing

• Bodem te bleek, top wel gekleurd: verleng de voorverwarming, verminder vocht in toppings, of bak eerst een minuut langer op de onderste steen zonder bovensteen.
• Bodem verbrandt, top nog bleek: verlaag de intensiteit van de onderste hitte door kort te wachten tussen pizza’s, of benut de bovensteen voor extra bovenwarmte en verkort de totale baktijd.
• Pizza blijft aan spatel kleven: gebruik meer griesmeel/bloem, werken met een iets drogere deegbal, of beleg pas op de spatel net voor het inschuiven.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en niet

• Wel als:
  • Je een compacte, flexibele pizzaoven zoekt met een dubbelsteensysteem voor meer bakopties.
  • Je vooral pizza’s voor één tot twee personen bakt en soms wil experimenteren met piadina’s, taarten en andere platte baksels.
  • Je prijs stelt op meegeleverde aluminium spatels en direct uit de doos aan de slag wilt.
  • Je een oven wilt die op een standaard 230 V stopcontact werkt en geen complexe bediening heeft.
• Niet als:
  • Je in korte tijd veel pizza’s achter elkaar voor een groot gezelschap wilt bakken; één pizza per sessie is dan beperkend.
  • Je geavanceerde, digitale bediening met exacte temperatuurinstellingen verlangt.
  • Je alleen werkt met zeer dun belegde, ultrakorte baktijden en absolute topwarmte; de maximale temperatuur wordt niet genoemd, dus die zekerheid heb je niet.
  • Je een zeer specifieke gewichtslimiet of draagbare setup nodig hebt; het gewicht is niet vermeld.

Specificaties

Praktische kooptips en overwegingen

• Werkruimte meten: met 340 x 370 mm footprint en 195 mm hoogte is de oven compact, maar houd rekening met een veilige zone rondom. Meet je aanrecht en de ruimte onder kasten.
• Bakfrequentie: bak je regelmatig pizza of platte broden, dan loont het dubbelsteensysteem zich dubbel en dwars. Bak je slechts af en toe, dan is de snelle inzetbaarheid (spatels meegeleverd) prettig.
• Accessoires: denk aan een deegkrat, deegschraper, digitale weegschaal en een bus griesmeel. Dit zijn geen vereisten, maar helpen je consistenter te werken.
• Receptuur: begin met een eenvoudig deeg met gemiddelde hydratatie en bouw van daaruit op. De oven biedt voldoende speelruimte om recepten aan te passen aan jouw gewenste korst en kleur.

Vergelijkende context

De meeste compacte thuis-pizzaovens hebben één steen en bovenwarmte via een boven- of ringelement. De G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana onderscheidt zich met de uitneembare bovensteen. Dit geeft:

• Meer directe warmtestraling bovenaan, wat toppingkleur en kaasbellen bevordert.
• De mogelijkheid om te “sandwichen” tussen twee stenen voor zeer gelijkmatige warmteoverdracht.
• Flexibele reiniging en onderhoud doordat je de bovensteen kunt uitnemen.

Daar staat tegenover dat details als maximale temperatuur, warmtesturing of opwarmtijd niet gespecificeerd zijn. Als je absolute controle en exacte getallen verlangt, is dit iets om te overwegen. Als je vooral resultaatgericht werkt en visueel bakt, biedt de dubbele steen juist veel speelruimte.

Conclusie

De G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana is een doordachte, compacte pizzaoven met een unieke set mogelijkheden dankzij het dubbelsteensysteem. Volgens de productvermelding bak je één pizza tot 31 cm, krijg je twee aluminium spatels meegeleverd en werk je met een mechanische timer op 1200 W/230 V. De uitneembare bovensteen maakt hem verrassend veelzijdig voor pizza’s, piadina’s, taarten en meer.

Kies dit model als je in een kleine keuken toch ambitie hebt om smaakvolle, steengebakken resultaten te bereiken en je het prettig vindt om met boven- én onderwarmte te spelen. Twijfel je omdat je exacte temperatuurwaarden wilt of veel pizza’s in hoog tempo wilt bakken? Overweeg dan alternatieven met gespecificeerde temperatuurregeling of grotere capaciteit. Voor de meeste thuisbakkers die kwaliteit en flexibiliteit zoeken zonder complexe bediening, is dit echter een overtuigende keuze.

Advies: als dit profiel bij je past en je de dubbele steen echt wilt benutten, is dit een solide koop. Wil je vooral één steen en extra snelheid, check dan eerst of jouw bakstijl de meerwaarde van de bovensteen nodig heeft.