Greenpan Barcelona Aluminium Koekenpan Ø 20 cm test voor inductie
Overzicht:De PFAS-vrije GreenPan Barcelona Infinity Pro Koekenpan – Ø28 cm – Keramisch is een duurzame koekenpan voor Nederlandse thuiskoks die gezond en efficiënt willen koken. De extra dikke aluminium bodem en Magneto-inductietechnologie zorgen voor snelle, gelijkmatige warmteverdeling.
Belangrijkste kenmerken & voordelen:
- Kook gelijkmatiger dankzij dikke gesmede bodem en Magneto-inductietechnologie.
- Bespaar tijd met keramische buitenkant en duurzame antikleeflaag.
- Kook veilig op hoge temperaturen; antikleeflaag bestand tot 450°C.
- Voel grip en comfort met geklonken roestvrijstalen greep.
- Profiteer van ovenbestendigheid en compatibiliteit met alle warmtebronnen.
- Kies Ø28 cm formaat voor ruime bakcapaciteit en gelijkmatige warmteverdeling.
€ 74,90
Intro
De GreenPan Barcelona Infinity Pro Koekenpan (Ø28 cm) is een stevige, premium koekenpan met een keramische antikleeflaag die is ontwikkeld voor duurzaam dagelijks koken. De pan combineert een dikke aluminium bodem met Magneto-inductietechnologie en een geklonken roestvrijstalen greep voor stabiliteit en een nette uitstraling.
Deze pan is bedoeld voor wie gezond en zorgeloos wil bakken zonder schadelijke chemicaliën, en voor wie een pan zoekt die efficiënt werkt op alle warmtebronnen — ook inductie en in de oven. Kort verdict: een robuuste, gebruiksvriendelijke koekenpan met een sterke, keramische antikleeflaag die goed presteert in een drukke keuken.
Wat zit er in de doos
- GreenPan Barcelona Infinity Pro Koekenpan Ø28 cm
- Niet gespecificeerd: de fabrikant vermeldt geen extra deksel of accessoires in de listing
Design & constructie
De pan heeft een zwaar, extra dik gesmeed aluminium lichaam dat warmte snel en gelijkmatig verdeelt. Dat dikke materiaal draagt ook bij aan stabiliteit op de kookplaat en voorkomt hotspots — belangrijk bij het braden van vlees of het gelijkmatig karamelliseren van groenten. De buitenkant is afgewerkt met een keramische laag die gemakkelijk schoon te maken is.
De greep is van gegoten roestvrijstaal en is geklonken aan de pan, wat een solide verbinding en een strakke uitstraling oplevert. Het gewicht is niet exact vermeld, maar door de dikke bodem voelt de pan zwaarder aan dan dunne, budgetpannen — wat veel gebruikers als kwaliteitskenmerk waarderen, maar voor sommigen minder prettig is bij langdurig opschudden.
Ergonomie: de vorm van de greep ligt volgens de fabrikant goed in de hand en de balans tussen handvat en panrand is bedoeld om tillen en kantelen eenvoudig te maken. De pan is ovenbestendig (temperatuurbestendigheid vermeld voor de antikleeflaag) en geschikt voor alle warmtebronnen.
Belangrijkste kenmerken
Extreem duurzame antikleeflaag (Infinity Professional)
De Thermolon™ Infinity Professional is de meest duurzame versie van GreenPans keramische coating. Hij is verstevigd met diamantdeeltjes, bestand tegen krassen en ontworpen om intensief gebruik te weerstaan. In de praktijk betekent dit dat je minder snel vastkoekt en dat schoonmaken doorgaans eenvoudig is — ideaal voor wie dagelijks bakt of regelmatig met metalen spatels werkt (volgens de fabrikant bestand tegen gebruik van metalen keukengerei). (source: listing, checked 2025)
Praktische meerwaarde: minder extra vet nodig, eenvoudiger braden van eieren en pannenkoeken, en minder inspanning bij schoonmaken.
Magneto-inductietechnologie voor alle kookplaten
De pan bevat een Magneto-inductiebodem die zorgt voor efficiënte warmteoverdracht op gas, keramisch, halogeen en inductie. Dat betekent snellere opwarmtijd en betere controle over de temperatuur, wat vooral helpt bij het snel dichtschroeien van vlees en het zachtjes sudderen van sausjes.
Waar het helpt: je stovetop werkt zuiniger, en inductiekoks merken doorgaans snellere reactie op temperatuuraanpassingen.
Dikke, gesmede bodem voor gelijkmatige warmteverdeling
De gesmede aluminium bodem voorkomt warmteconcentraties waardoor voedingsmiddelen gelijkmatiger garen. Voor gerechten die gelijkmatige hitte vereisen — zoals omeletten, risotto of gefrituurde aardappelen — levert dit betrouwbaardere resultaten.
Praktische meerwaarde: minder aanbranden, constante kleur en textuur doorheen het gerecht.
Geklonken roestvrijstalen greep
De robuuste greep is gemaakt van roestvrij staal en is geklonken voor duurzaamheid. Dit is minder gevoelig voor losraken dan geschroefde grepen en geeft een professionele uitstraling. De greep blijft doorgaans koeler dan massief metaalhandvatten zonder hitte-isolatie, maar warmt wel op bij intensief ovengebruik; let op hitte bij temperaturen in de oven.
Waar het helpt: langere levensduur, stevige handling bij verplaatsen en braadwerken.
Geschikt voor oven en vaatwasser
De pan is zowel ovenbestendig als vaatwasserbestendig volgens de fabrikant. Voor behoud van de coating raadt GreenPan handwas aan, maar de mogelijkheid om in de vaatwasser te plaatsen is een handige back-up voor drukke tijden.
Praktische meerwaarde: snel opruimen na diners en flexibiliteit om gerechten af te maken in de oven.
PFAS-vrij en op natuurlijke basis geproduceerd
GreenPan benadrukt dat hun Thermolon™-coating geen PFOA, PFAS, lood of cadmium bevat en gemaakt is met natuurlijke grondstoffen zoals zand. Dat biedt gemoedsrust voor wie bezorgd is over mogelijke schadelijke dampen bij hoge temperaturen. (source: listing, checked 2025)
Waar het helpt: veilig koken op hogere temperaturen zonder angst voor giftige dampen; aantrekkelijk voor milieubewuste consumenten.
Prestaties & gebruikservaring
Opwarmen en eerste gebruik
- GreenPan raadt aan de pan geleidelijk op te warmen: begin op laag vuur en verhoog de temperatuur langzaam. Dat helpt vervorming te vermijden en verlengt de levensduur van de coating.
Sauteren en braden
- Dankzij de dikke bodem en Magneto-inductietechnologie reageert de pan voorspelbaar op temperatuurveranderingen. Voor het dichtschroeien van vlees kun je de pan eerst goed voorverwarmen (maar vermijd plots extreem hoge temperaturen direct van koud naar heet). De antikleeflaag zorgt ervoor dat zelfs delicate ingrediënten zoals vis en eieren met minimale olie of boter goed loskomen.
Onderhoudstips
- Laat de pan volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt om kromtrekken te voorkomen. Hoewel hij vaatwasbestendig is, adviseert GreenPan handwas om de levensduur van de keramische laag te maximaliseren. Gebruik geen agressieve schuurmiddelen; een zachte spons en warm water volstaan meestal.
Langdurig gebruik
- Volgens de fabrikant is de Infinity Professional-coating zeer krasbestendig en geschikt voor gebruik van metalen spatels. Desalniettemin blijven zachte keukengerei en een beetje zorg het beste voor langdurig behoud.
Veiligheid bij hoge temperaturen
- De coating zou temperatuurbestendigheid hebben tot 450°C en zal niet afbladderen (source: listing, checked 2025). In de praktijk is het bij dagelijks koken zelden nodig zulke extreme temperaturen te gebruiken; voor het behoud van anti-aanbakprestaties is matiging raadzaam.
Praktische tips
- Gebruik een beetje olie of boter bij het bakken om smaak en kleur te verbeteren, ook al is de pan anti-aanbak; dit helpt ook om de coating te beschermen.
- Droog de pan na het wassen om watervlekken op de buitenzijde te voorkomen.
- Als je sterke aanbaksels hebt, week de pan kort in warm water; gebruik vervolgens een zachte spons.
Voordelen en nadelen
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Zeer duurzame Thermolon™ Infinity Professional antikleeflaag, verstevigd met diamant (source: listing, checked 2025). | Het exacte gewicht van de pan is niet vermeld; door de dikke bodem voelt de pan zwaarder aan dan goedkope pannen. |
| Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie dankzij Magneto-inductietechnologie. | Ondanks vaatwasserbestendigheid raadt de fabrikant handwas aan voor optimaal behoud. |
| Gelijkmatige warmteverdeling door dikke, gesmede aluminium bodem — minder hotspots bij bakken. | Greep kan bij ovengebruik warm worden; oppassen met blote handen. |
| PFAS-vrije samenstelling en productie met natuurlijke grondstoffen, milieuvriendelijker. | Accessoires zoals deksel of spatels worden niet meegeleverd (niet gespecificeerd). |
| Ovenbestendig en esthetische, geklonken roestvrijstalen greep voor duurzaamheid. | Prijs kan hoger uitvallen dan basis anti-aanbakpannen (prijs niet vermeld in listing). |
Wie zou deze pan moeten kopen
- Kookliefhebbers die gezond willen koken zonder zorg over PFAS/PFOA: de pan biedt een PFAS-vrije keramische coating en is geschikt voor mensen die hoge eisen stellen aan voedselveiligheid.
- Huishoudens met inductiekookplaten: de Magneto-inductietechnologie zorgt voor efficiënte prestaties op inductie.
- Mensen die een duurzame, krasvaste antikleeflaag willen: de Infinity Professional-coating is bedoeld voor intensief gebruik.
- Wie regelmatig grote porties of stevige braadwerkzaamheden doet: de zware, dikke bodem biedt stabiliteit en gelijkmatige warmte.
Wie deze pan beter niet koopt
- Wie een extreem lichtgewicht pan wil voor veel opschudden en soepele bewegingen in de pan: door de dikke bodem is de pan zwaarder dan veel instapmodellen.
- Kopers die een compleet setje met deksel of extra accessoires verwachten: de listing vermeldt geen extra’s.
- Budgetkopers die primair een goedkope pan zonder extra duurzaamheidsclaims zoeken.
Specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Model | GreenPan Barcelona Infinity Pro Koekenpan |
| Diameter | Ø28 cm |
| Antikleeflaag | Thermolon™ Infinity Professional (verstevigd met diamant) |
| PFAS | PFAS-vrij (geen PFOA, lood of cadmium) |
| Bodem | Dikke gesmede aluminium bodem met Magneto-inductietechnologie |
| Handvat | Geklonken roestvrij staal |
| Geschikt voor | Alle warmtebronnen, inclusief inductie |
| Ovenbestendig | Ja |
| Vaatwasserbestendig | Ja (handwas aanbevolen) |
| Temperatuurbestendigheid coating | Tot 450°C (source: listing, checked 2025) |
| Accessoires in doos | Niet gespecificeerd |
| Gewicht | Niet vermeld |
| Land van productie | Niet vermeld |
Slot & advies
Als je op zoek bent naar een duurzame, veilige en goed presterende koekenpan die op alle kookplaten werkt en een sterke keramische antikleeflaag biedt, is de GreenPan Barcelona Infinity Pro Koekenpan Ø28 cm een sterke keuze. Let erop dat de pan zwaarder kan aanvoelen dan standaard pannen en dat er geen extra accessoires in de listing vermeld zijn. Voor dagelijks gebruik en wie waarde hecht aan gezondheid en milieu biedt deze pan veel praktische voordelen.
Overweeg je aankoop aan je kookstijl (gewicht, frequentie van gebruik, of je vaak in de oven afmaakt) en houd rekening met de onderhoudstips van de fabrikant voor de beste levensduur.
Wil je deze pan vergelijken met andere modellen of de actuele prijs zien? Bekijk de aanbiedingen via de koopgids hieronder.
Specificaties: Greenpan Barcelona Aluminium Koekenpan Ø 20 cm test voor inductie
|
Ly2Ver –
Topkwaliteit. Fijne pan die eenvoudig te reinigen is.
Positieve punten
poepoe99 –
Heerlijke pan om eitjes in te bakken — bakt perfect en even onder de hete kraan en hij is weer schoon. Iets aan de prijzige kant, maar de kwaliteit rechtvaardigt de prijs.
Positieve punten
Goede kwaliteit
HSBS –
Bij aankoop waren we erg enthousiast: de pan werd mooi egaal heet en in het begin werkte de anti-aanbaklaag prima — eitjes, vis, niets was een probleem. Helaas veranderde dat al snel. Na nog geen twee maanden is er van de anti-aanbaklaag niets meer over en blijft alles vastplakken. Een ei bakken is een drama; hoog of laag vuur maakt geen verschil. Na gebruik moet de pan uren weken om schoon te krijgen. De pan gaat de prullenbak in en wij gaan weer op zoek naar een nieuwe. We hebben ook een hapjespan van GreenPan gekocht met precies hetzelfde euvel: veelbelovend begin, maar na twee maanden kun je ‘m weggooien. Zonde van het geld.
Negatieve punten
dancinglady –
Zeer tevreden: deze pan is geweldig. Handig in gebruik, van goede kwaliteit en precies de ideale pan voor dagelijks koken — ik heb geen nadelen kunnen ontdekken.
denis1990 –
We kozen voor de GreenPan omdat we een pan wilden met een anti-aanbaklaag zonder schadelijke stoffen, vooral om milieuoverwegingen. Na 8 maanden gebruik blijft alles erin aanbakken — zeker geen duurzaam product. Naar mijn schatting heeft de pan ongeveer twee maanden goed gewerkt. We gebruikten hem zo’n twee keer per week. Altijd voorzichtig: rustig opwarmen, schoonmaken met heet water en af en toe afwasmiddel, nooit in de vaatwasser. Het heeft allemaal niks geholpen; de pan kan nu alweer bij het grofvuil.
Positieve punten
Negatieve punten
Ap175 –
In het begin leek de pan prima, maar na ongeveer vier maanden begon alles sterk aan te bakken. Zeer teleurstellend — voor bijna €100 verwacht je meer; dit product vind ik waardeloos.
Negatieve punten