GreenPan Copenhagen 2-delige koekenpannenset- 20 en 28 cm – PFAS-vrij review: gezond bakken
Overzicht:Multifunctioneel en duurzaam, de Copenhagen collectie biedt strakke koekenpannen voor Nederlandse thuiskoks die ruimte en betrouwbaarheid zoeken. De set bevat een 20 cm en 28 cm pan (inductiebreedte 15 cm en 23 cm) met gehard aluminium bodems en matte roestvrijstalen handgrepen.
Belangrijkste kenmerken en voordelen:
- Bak 25% meer tegelijk door geoptimaliseerde vorm en extra groot bakoppervlak.
- Kook met minder vet dankzij Thermolon keramische anti-aanbaklaag, 100% PFAS-vrij.
- Profiteer van lange levensduur door gehard aluminium constructie.
- Gebruik probleemloos op inductie: 20 cm en 28 cm, inductiebreedte 15/23 cm.
- Beweeg pannen veilig dankzij matte roestvrijstalen handgrepen.
- Reinig snel zonder schuren dankzij diamantversterkte keramische coating.
€ 56,99
Intro
De Copenhagen pannenset is een minimalistische set van twee koekenpannen die zich richt op huishoudens die duurzaamheid en strak design willen combineren. De pannen zijn gemaakt van gehard aluminium en hebben een extra groot bakoppervlak, gecombineerd met een keramische anti-aanbaklaag die volgens de fabrikant 100% PFAS‑vrij is. Dit maakt de set vooral interessant voor wie veel bakt voor gezin of gasten en tegelijk een duurzame keuze wil.
Kort gezegd: een stijlvolle, robuuste set met grotere pannen dan gemiddeld en een duurzame keramische coating — prima voor dagelijks gebruik in de keuken. Mijn korte oordeel: sterke prijs-kwaliteitverhouding voor wie op zoek is naar eenvoud, duurzaamheid en een ruim bakoppervlak.
Wat zit er in de doos
- 1 x Koekenpan 20 cm (inductie breedte: 15 cm)
- 1 x Koekenpan 28 cm (inductie breedte: 23 cm)
- Eventuele accessoires (deksels, pannenwok, etc.): Not specified
Design & bouw
De series pannen uit de Copenhagen-collectie gebruiken gehard aluminium als basismateriaal. Gehard aluminium geeft een stevige constructie en een goede warmtegeleiding vergeleken met dunne materialen, wat kan helpen om heet worden en koude plekken te verminderen. De buitenkant volgt een strak, minimalistisch design met rechte lijnen en een matte afwerking die goed aansluit bij moderne keukens.
De handgrepen zijn uitgevoerd in matte roestvrij staal. Dat draagt bij aan de strakke uitstraling en geeft een gevoel van stevigheid bij vastpakken. Over de precieze ergonomie — zoals pasvorm in de hand, eventuele koele handgreepconstructie of bevestigingstype — vermeldt de listing geen technische details, dus voor comfort tijdens langdurig roerwerk kun je het beste zelf controleren in de winkel of vragen naar een demonstratie (Not specified).
Dankzij de geoptimaliseerde vorm meldt de fabrikant dat het bakoppervlak 25% groter is dan reguliere pannen in dezelfde maatklasse (bron: listing). In de praktijk betekent dit dat je in de 28 cm pan gemakkelijk meer ingrediënten kwijt kunt zonder dat alles over de rand ligt — handig bij roerbakken of grote peper/ei-gerechten.
Belangrijkste kenmerken
Extra groot bakoppervlak — 25% meer ruimte
De collectie claimt een unieke vorm die zorgt voor 25% meer bakoppervlak (bron: listing). Dat vertaalt zich in minder gepruts tijdens het koken: je kunt meer tegelijk bereiden, vlees of groenten beter spreiden en gelijkmatiger bruinen zonder ingrediënten op elkaar te stapelen. Dit is vooral praktisch voor gezinnen, wie vaak voor meerdere personen kookt, of wanneer je grotere porties in één keer wilt bereiden.
Waar helpt dit in de praktijk:
- Gelijkmatig bakken van grotere hoeveelheden groente of pannenkoeken.
- Minder herhaaldelijk koken bij etentjes of met kinderen.
- Beter resultaat bij bruiningsprocessen omdat ruimte warmtecirculatie verbetert.
Geharde aluminium constructie — duurzaam en stabiel
Gehard aluminium staat bekend om zijn stevigheid en relatief lichte gewicht in vergelijking met massief gietijzer of roestvrij staal. De geharde afwerking moet de pannenschaal bestand maken tegen deuken en kromtrekken bij normaal gebruik. Dit betekent dat de pannen langer hun vorm behouden en geschikt zijn voor dagelijks gebruik.
Waar helpt dit in de praktijk:
- Ongevoeligheid voor kleine stoten en dagelijks geharrewar in de keuken.
- Snellere opwarming en gelijkmatigere warmteverdeling dan zeer dunne pannen.
Thermolon keramische anti-aanbaklaag: Infinity Pro (100% PFAS‑vrij, versterkt met diamant)
De anti-aanbaklaag van deze pannen is de Thermolon Infinity Pro, een keramische laag die volgens de fabrikant 100% PFAS‑vrij is en extra versterkt met diamantdeeltjes (bron: listing). Een keramische coating biedt vaak een schoon kookoppervlak zonder de chemische eigenschappen van traditionele PTFE-coatings. De diamantversterking geeft extra hardheid aan de toplaag, wat zou moeten helpen tegen krassen en slijtage.
Waar helpt dit in de praktijk:
- Minder olie nodig bij bakken; voedsel plakt minder snel.
- Makkelijker schoon te maken na gebruik.
- Gevoel van duurzame anti-aanbak bij dagelijks gebruik, mits correct onderhouden.
Opmerking: specifieke temperatuurgrenzen (bijvoorbeeld tot welke hitte de coating veilig is) zijn niet vermeld in de listing, dus vermijd langdurig zeer hoog vuur als voorzorg (Not specified).
Matte roestvrijstalen handgrepen en minimalistisch design
De handgrepen van geborsteld roestvrij staal passen bij het strakke ontwerp en geven de pannen een moderne uitstraling. Roestvrij staal ademt kwaliteit en is robuust bij dagelijks gebruik. Het design is bewust minimaal gehouden, wat goed past in hedendaagse keukens met aansprekende, eenvoudige lijnen.
Waar helpt dit in de praktijk:
- Stijlvolle uitstraling op het fornuis en bij serveren.
- Makkelijk te reinigen uiterlijk; vingerafdrukken zijn beperkt door de matte afwerking.
Inductiegeschiktheid (inductie breedte vermeld)
De listing geeft voor beide pannen de inductie-breedte: 15 cm voor de 20 cm pan en 23 cm voor de 28 cm pan. Dat suggereert dat de pannen geschikt zijn voor inductiekookplaten binnen die contactoppervlakken. Controleer of deze afmetingen matchen met je specifieke kookzone(s) voor optimale warmteoverdracht.
Waar helpt dit in de praktijk:
- Passend contact met inductiekookzones voorkomt slecht doorverwarmen of instabiel positie.
- Je kunt de pannen gebruiken op de meeste moderne kookplaten mits juiste plaatsing.
Where to buy
Prestaties & gebruik
Voor dagelijks koken presteren keramische pannen vaak erg prettig op middelhoge temperaturen. Omdat de listing geen exacte temperaturen of ovenbestendigheid vermeldt, zijn onderstaande tips algemeen en veilig toepasbaar:
- Verwarm de pan geleidelijk op middelhoog vuur. Keramische coatings hebben minder warmtebestendigheid dan sommige metalen oppervlakken; door geleidelijke opwarming beperk je thermische stress.
- Gebruik houten, silicone of kunststof keukengerei om de anti-aanbaklaag te beschermen. Metaal kan de coating beschadigen en de levensduur verkorten.
- Laat de pan eentje afkoelen voordat je hem onder koud water zet of in de vaatwasser stopt. Hete pannen kunnen door temperatuurschommelingen vervormen of de coating aantasten. (Vaatwasserbestendigheid: Not listed.)
- Reinig met een zachte spons en mild afwasmiddel. Schrobmiddelen of staalwol vermijden.
- Gebruik bij voorkeur een beetje olie of boter bij bakken voor optimale bruining en behoud van anti-aanbakeigenschappen.
- Controleer inductiecompatibiliteit: plaats de pan zodanig dat de opgegeven inductiebreedte overeenkomt met je kookzone voor optimale resultaten.
Onderhoud en langdurige zorg:
- Sla geen hoge temperaturen toe als de fabrikant geen ovenlimiet geeft. Ovenbestendigheid is Not listed in de specificaties.
- Bewaar de pannen zonder zware metalen voorwerpen op het kookoppervlak om slijtage van de coating te beperken.
- Als de anti-aanbaklaag na langdurig gebruik tekenen van slijtage vertoont, overweeg dan vervanging; beschadigde coatings kunnen invloed hebben op kookresultaat en hygiëne.
Pros & Cons
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| 25% meer bakoppervlak voor efficiënter koken (bron: listing) | Deksels en accessoires niet vermeld / mogelijk niet inbegrepen (Not specified) |
| Gehard aluminium voor stevigheid en betere warmtegeleiding | Gewicht en ergonomie van handgrepen: details niet gespecificeerd (Not listed) |
| Thermolon Infinity Pro keramische anti-aanbaklaag, 100% PFAS‑vrij en diamantversterkt (bron: listing) | Ovenbestendigheid en maximumtemperaturen niet genoemd (Not listed) |
| Strak, minimalistisch design met matte rvs-handgrepen | Garantie en levensduurgegevens niet vermeld (Not listed) |
| Geschikt voor inductiezones met opgegeven inductiebreedtes | Alleen twee koekenpannen in de set — beperkte set voor wie meer pannen wil |
Wie zou deze set moeten kopen — en wie niet
Wie zou de Copenhagen pannenset moeten kopen:
- Gezinnen of thuiskoks die regelmatig grotere hoeveelheden tegelijk bakken en profiteren van het extra bakoppervlak.
- Wie waarde hecht aan een strak, modern design in de keuken en duurzaamheid (gehard aluminium + PFAS‑vrije coating).
- Gebruikers van inductiekookplaten die controleren dat de inductiebreedtes (15 cm en 23 cm) compatibel zijn met hun zones.
- Koks die een relatief onderhoudsarme anti-aanbaklaag willen zonder PFAS.
Wie moet deze set waarschijnlijk vermijden:
- Wie specifieke ovenbestendigheid of zeer hoge temperatuurtolerantie nodig heeft (niet vermeld in listing).
- Kookliefhebbers die een uitgebreide pannenset met deksels, verschillende pannen en pannen met verschillende wanddiktes willen; deze set bevat alleen twee koekenpannen.
- Gebruikers die metalen keukengerei willen blijven gebruiken; om de coating te sparen zijn zachte materialen aan te raden.
Specificaties
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Collectie | Copenhagen |
| Aantal stuks in set | 2 |
| Inhoud set | 1 x koekenpan 20 cm (inductie breedte: 15 cm); 1 x koekenpan 28 cm (inductie breedte: 23 cm) |
| Materiaal panbodem | Gehard aluminium |
| Anti-aanbaklaag | Thermolon keramische anti-aanbaklaag, Infinity Pro — 100% PFAS‑vrij, versterkt met diamant (bron: listing) |
| Handgrepen | Matte roestvrijstalen handgrepen |
| Extra bakoppervlak | 25% meer bakoppervlak dan standaard (bron: listing) |
| Inductiecompatibiliteit | Inductiebreedtes opgegeven (15 cm / 23 cm) — geschikt voor inductie (bron: listing) |
| Gewicht | Not listed |
| Ovenbestendigheid | Not listed |
| Vaatwasserbestendigheid | Not listed |
| Garantie | Not listed |
Slot & aanbeveling
De Copenhagen pannenset is een sterke keuze voor wie op zoek is naar eenvoudige, duurzame koekenpannen met een groter bakoppervlak en een PFAS‑vrije keramische coating. De combinatie van gehard aluminium en de Thermolon Infinity Pro-laag biedt gebruiksgemak voor dagelijks koken, vooral voor gezinnen en thuiskoks die grotere porties bereiden. Let wel op: enkele praktische details zoals ovenbestendigheid, gewicht en meegeleverde accessoires worden in de listing niet genoemd, dus controleer die punten als ze voor jou essentieel zijn.
Als je op zoek bent naar twee robuuste, strak vormgegeven koekenpannen met een ruime bakruimte en een duurzame anti-aanbaklaag, is de Copenhagen pannenset de moeite waard om te overwegen. Voor exacte gebruiksvoor- en nadelen die afhangen van jouw kookstijl kun je de specificaties in de productlisting raadplegen of de pannen in een winkel even vasthouden.
Kort advies: vergelijk inductiebreedtes met je kookplaat en vraag bij twijfel naar ovenlimieten of garantievoorwaarden voordat je beslist.
Specificaties: GreenPan Copenhagen 2-delige koekenpannenset- 20 en 28 cm – PFAS-vrij review: gezond bakken
|
70 recensies voor GreenPan Copenhagen 2-delige koekenpannenset- 20 en 28 cm – PFAS-vrij review: gezond bakken
Plaats een recensie
Gerelateerde Producten
Happyfryer01 –
Fijne pan om in te bakken, braden en op te warmen. Niets blijft plakken en de kwaliteit is uitstekend. Handig in gebruik, fraai design, goede prijs-kwaliteitverhouding en gemakkelijk te reinigen. Enig nadeel is het extra handvat: handig om een volle pan naar tafel te dragen, maar het zit in de weg op een gasfornuis als er meerdere pannen tegelijk staan.
review11111 –
Na slechts drie maanden is de pan onbruikbaar. De antiaanbaklaag is zo beschadigd dat alles aanbakt en lastig schoon te krijgen is. Zelfs de goedkoopste Tefal gaat veel langer mee — zoiets heb ik nog nooit gehad. Greenpan weigert vergoeding of vervanging; de service is ver te zoeken. Nooit meer Greenpan.
Negatieve punten
Slechte kwaliteit
Geanonimiseerd –
Onze oude pannenset moest echt vervangen worden: de anti-aanbaklaag liet los en we hadden al een koekenpan moeten weggooien, bovendien werd onze wok ook slecht. We koken al zo’n 15 jaar op inductie (daarvoor op keramisch), dus een nieuwe set moest daarop werken. Na wat zoeken en online informatie kwamen we de pannen van GreenPan voorbij—ik kende het merk nog niet. De pannen zien er degelijk uit, het strakke design en de kleur spreken ons aan. Na enkele weken intensief gebruik van de wok kan ik zeggen dat hij ons erg bevalt: de keramische anti-aanbaklaag doet wat hij belooft en het tweede handvat maakt de pan makkelijk hanteerbaar. Onze vorige wok had geen tweede handvat en was met saus erin lastig te verplaatsen van keuken naar tafel. Na een stuk of vijf keer gebruiken zit er wel een klein krasje op de bodem waar het metaal zichtbaar is; we gebruiken alleen siliconen spatels, dus het kan ook in de vaatwasser ontstaan zijn. Die kras beïnvloedt het gebruik vooralsnog niet. Hoe de pan er over een jaar uitziet is lastig te voorspellen, maar tot nu toe zijn we erg tevreden—zo tevreden dat we nog twee GreenPans hebben besteld (Torino 24 en 28 cm). Inmiddels gebruiken we dus drie pannen van dit merk: zo snel kan het gaan als een product gewoon goed is en de prijs redelijk is voor ons.
Positieve punten:
Hannahh2892 –
Zeer degelijke pan die mooi bakt en heel makkelijk schoon te maken is. Handig in gebruik, fraai design, goede kwaliteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
MoesD –
Vorige maand kocht ik de sauspan van GreenPan, die ik eigenlijk vooral dagelijks gebruik voor mijn havermout. Ik was eerst sceptisch, maar hij overtrof al mijn verwachtingen: havermout blijft niet plakken en de pan is heel gemakkelijk schoon te maken. Jammer dat er geen deksel bij zit; gelukkig past de glazen 2-liter deksel van Ikea precies. De prijs is aan de hoge kant, maar door de goede kwaliteit en het gebruiksgemak zou ik de pan toch zeker aanraden.
Lijn206 –
De pannen zijn top. Ze zijn eenvoudig schoon te maken met heet water; soms volstaat wat keukenpapier al. Vlees krijgt een mooie, gelijkmatige bruining zonder aan te bakken. De afwerking is strak en de buitenkant blijft mooi.
Positieve punten