Greenpan Padova Hapjespan – met Deksel – Ø 28 cm – PFAS-vrij test

GreenPan Padova hapjespan 28 cm met deksel: uitgebreide review voor veeleisende thuiskoks

Wie op zoek is naar een stijlvolle, veelzijdige en PFAS-vrije hapjespan, komt al snel uit bij de GreenPan Padova hapjespan 28 cm met deksel. Dit model uit de Padova-collectie combineert een keramische anti-aanbaklaag met een luxueuze afwerking en een stevige, gesmede bodem. Het resultaat: mooi bakken met minder vet, op alle warmtebronnen (ook inductie) én in de oven.

De Padova-collectie is volgens de fabrikant ontwikkeld voor mensen die perfecte resultaten willen combineren met een vleugje luxe. Denk aan gelijkmatige verhitting, een doordachte ergonomie en matte goudkleurige handgrepen die je keuken een bijzondere uitstraling geven. De anti-aanbaklaag is PFAS-vrij en gebaseerd op natuurlijke materialen; dat spreekt zowel gezondheidsbewuste koks als designliefhebbers aan.

Korte conclusie: De GreenPan Padova hapjespan 28 cm is een elegante, PFAS-vrije allrounder voor dagelijks koken op alle warmtebronnen, met een keramische anti-aanbaklaag die prettig werkt en een degelijke bouw die lang mee kan.

Wat zit er in de doos

• Hapjespan 28 cm (Padova-serie)
• Bijpassend deksel (materiaal niet vermeld)
• Korte productinformatie/label (uitgebreide handleiding: niet vermeld)

Design en bouwkwaliteit

De Padova hapjespan onderscheidt zich direct met zijn kleur en afwerking. De afwerking in een zachte, elegante blauwtint geeft de pan een rustige, premium uitstraling die mooi past in moderne en klassieke keukens. De matte goudkleurige handgrepen zorgen voor een luxueuze toets zonder overdaad. Het is design met een functie: de handgrepen zijn breed en stabiel gemonteerd, zodat je de pan zeker vast kunt houden, ook wanneer hij gevuld is.

De pan is gemaakt van hoogwaardig versterkt aluminium met een dikke gesmede bodem. Dat is een bewuste keuze: aluminium is licht en geleidt warmte snel, terwijl een gesmede, dikkere bodem de hitte gelijkmatiger verdeelt en vervorming helpt voorkomen. Dat voorkomt hotspots, wat in de praktijk betekent dat je saus niet aan één kant inkookt terwijl de andere kant pruttelend achterblijft. Voor een hapjespan van 28 cm is dat cruciaal, omdat je vaak groot bakoppervlak gebruikt voor aanbraden en stoven.

Binnenin vind je een keramische anti-aanbaklaag (Thermolon) die, volgens de fabrikant, is ontwikkeld op basis van natuurlijke materialen zoals diamant en een afgeleide van zand. Belangrijker voor de dagelijkse praktijk: deze laag is PFAS-vrij en laat ingrediënten makkelijk los, ook wanneer je met minder olie of boter kookt. De coating voelt glad aan, zonder agressief glanzend te worden, en is ontworpen voor dagelijks gebruik.

Ergonomisch zit het goed. De lange handgreep geeft voldoende hefboomwerking om de 28 cm-hapjespan te manoeuvreren, terwijl de dekselgreep ruim genoeg is om met ovenhandschoenen te pakken. De balans voelt doordacht: niet topzwaar, niet te licht. De diameter van 28 cm betekent een royaal bakoppervlak, ideaal voor alles van grote stukken groente tot meerdere kipfilets, gehaktballen in saus of eenpansgerechten voor het gezin.

De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan in de oven. Dat maakt de stap van aanbraden naar afbakken of stoven makkelijk: eerst dichtschroeien op het fornuis, dan onder deksel de oven in. De fabrikant vermeldt geen specifieke maximale oventemperatuur; ga daarom uit van gematigde oventemperaturen en gebruik ovenhandschoenen om de warme handgrepen veilig te hanteren.

Belangrijkste kenmerken

PFAS-vrije keramische anti-aanbaklaag (Thermolon)

• Wat het is: Een geavanceerde keramische anti-aanbaklaag die PFAS-vrij is en, volgens de fabrikant, is ontwikkeld op basis van natuurlijke materialen.
• Waarom het helpt: Je kookt met minder vet, en ei, vis of pannenkoeken laten makkelijker los. Dat betekent mooier bakken en eenvoudiger schoonmaken.
• In het dagelijks gebruik: Perfect voor roerei op lage temperatuur, het zacht aanzetten van ui en knoflook of het krokant bakken van zalm op medium hitte. Ook sauzen branden minder snel aan bij correct gebruik.

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

• Wat het is: De pan is compatibel met gas, elektrisch, keramisch, halogeen én inductie.
• Waarom het helpt: Je zit niet vast aan één kookplaat en kunt verhuizen of van toestel wisselen zonder nieuwe pannen te kopen.
• In het dagelijks gebruik: Op inductie reageert de pan snel op temperatuurwijzigingen; ideaal om vlees op tijd terug te schakelen als het te hard bakt.

Ovenbestendig ontwerp

• Wat het is: De pan mag in de oven. De fabrikant noemt geen exacte maximumtemperatuur.
• Waarom het helpt: Eerst aanbraden op het fornuis, daarna garen in de oven – bijvoorbeeld stoofgerechten, gratins of kipfilet met saus.
• In het dagelijks gebruik: Na het dichtschroeien van vlees voeg je bouillon of tomatensaus toe, deksel erop en de oven in. Zorg voor ovenhandschoenen bij het terugplaatsen.

Waar te koop

Greenpan Padova Hapjespan - met Deksel - Ø 28 cm...

€94,99

Bekijk

Versterkt aluminium met dikke gesmede bodem

• Wat het is: Een stevig, versterkt aluminium lichaam en een dikke, gesmede bodem.
• Waarom het helpt: Betere warmteverdeling, minder kans op vervorming en een stabiel contact met de inductiezone of gasroosters.
• In het dagelijks gebruik: Sauzen trekken egaler in, pannenkoeken kleuren gelijkmatiger en groenten bakken zonder verbrande plekken in het midden.

Luxe afwerking met matte goudkleurige handgrepen

• Wat het is: Een kenmerkende designlijn met zachte kleurstelling en matte goudkleurige handgrepen.
• Waarom het helpt: Het oog wil ook wat. Deze pan kan van fornuis naar tafel zonder schaamte; ideaal voor serveren aan gasten.
• In het dagelijks gebruik: De handgrepen zijn breed, stevig bevestigd en liggen prettig in de hand. Gebruik ovenwanten bij hogere temperaturen.

Inclusief deksel

• Wat het is: De hapjespan wordt geleverd met een passend deksel (materiaal niet vermeld).
• Waarom het helpt: Met deksel kun je stoven, sudderen en vocht vasthouden. Gerechten blijven sappiger en garen gelijkmatiger.
• In het dagelijks gebruik: Risotto, stoofpotjes of kip in roomsaus: met deksel houd je de warmte en het aroma in de pan.

Prestaties en gebruik

De GreenPan Padova hapjespan 28 cm blinkt uit in dagelijkse veelzijdigheid. Hij is ruim genoeg voor familiegerechten en toch wendbaar voor alledaags koken. Op inductie warmt de pan snel op. Dankzij de gesmede bodem merk je dat de hitteverdeling gelijkmatig is als je, bijvoorbeeld, aardappelschijfjes rondom mooi goudbruin wilt bakken zonder verbrande randen.

De keramische anti-aanbaklaag is het prettigst bij lage tot middelhoge temperaturen. Dat is typisch voor keramiek: het kan uitstekend bakken, maar langdurig extreem hoge hitte is minder wenselijk. Bakken op medium stand geeft de beste balans tussen bruining en behoud van de anti-aanbakeigenschappen.

• Eieren en pannenkoeken: Gebruik een klein beetje olie of boter, verwarm rustig voor en keer met een platte spatel. De laag zorgt dat het beslag niet vastkleeft.
• Visfilet en kip: Bak op medium, laat het product vanzelf loskomen wanneer er een korstje is gevormd. Forceer niet te vroeg; dat voorkomt scheuren.
• Groenten: Roerbak groente op medium tot medium-hoog met een scheut olie. Dankzij de grote diameter kun je ruim bewegen.
• Sauzen en stoof: Zweet ui en knoflook op lage stand, blus af met bouillon of tomaat, deksel erop en rustig laten trekken. In de oven afronden werkt bijzonder goed.

Tips voor het beste resultaat

• Voorverwarmen: Geef de pan 1–2 minuten op lage tot medium hitte. Voeg dan vetstof toe en daarna de ingrediënten. Dit helpt het bakoppervlak te stabiliseren.
• Vetstof: Gebruik een beetje olie of boter. Vermijd spuitbussen met drijfgas; die kunnen een plakkerige film achterlaten op de anti-aanbaklaag.
• Gereedschap: Houten of kunststof spatels zijn het veiligst. Metalen spatels worden niet aanbevolen; ze kunnen de laag beschadigen.
• Reiniging: Laat de pan eerst afkoelen, was dan met warm water, afwasmiddel en een zachte spons. Vaatwasserbestendigheid is niet vermeld; handwas verlengt doorgaans de levensduur.
• Opbergen: Stapel pannen niet rechtstreeks op elkaar. Leg een zachte doek of panbeschermer tussen de bakoppervlakken.

Onderhoud en levensduur

Keramische anti-aanbaklagen zijn duurzaam, zeker wanneer je de hitte matig houdt en voorzichtig omgaat met gereedschap en reiniging. Vermijd thermische schokken (ijskoud water in hete pan), gebruik geen schuursponsjes, en reinig ook de rand en buitenzijde om vetopbouw te voorkomen. Zo blijft de anti-aanbakprestatie langer optimaal.

Gezond koken zonder zorgen

De PFAS-vrije benadering is hier een kernargument. Volgens de fabrikant produceert GreenPan de Thermolon-laag zelf en kan zo garanderen wat er in de pan zit. Dat past bij gebruikers die bewust kiezen voor pannen zonder PFAS en die toch een fijne anti-aanbakervaring willen. In de praktijk merk je vooral dat je met minder vet kunt koken en sneller klaar bent met schoonmaken.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en niet

Wel kopen als:

• Je een PFAS-vrije hapjespan zoekt met keramische anti-aanbaklaag die prettig werkt met weinig vet.
• Je op alle warmtebronnen kookt, inclusief inductie, en één pan wilt die alles aankan.
• Je graag van fornuis naar oven gaat voor afbakken of stoven.
• Je ook waarde hecht aan design; de luxe handgrepen en kleur passen bij een mooie keukenpresentatie.
• Je een ruime 28 cm-pan wilt voor gezinsmaaltijden, eenpansgerechten of grotere porties.

Niet kopen als:

• Je vaak op zeer hoge hitte bakt en metalen spatels wilt gebruiken; dan is een andere pancoating of gietijzer logischer.
• Je exacte specificaties zoals gewicht, inhoud of een opgegeven maximale oventemperatuur noodzakelijk vindt voor je keuze.
• Je uitsluitend in de vaatwasser wilt reinigen; vaatwasserbestendigheid is niet vermeld.

Specificaties

Veelgestelde vragen (praktische tips)

• Moet ik de pan inbranden?Nee, keramische anti-aanbaklagen hoeven niet te worden ingebrand. Een beetje olie bij de eerste keren helpt om de laag optimaal te laten presteren.
• Mag de pan leeg worden voorverwarmd?Korte, milde voorverwarming kan, maar vermijd langdurig leeg verhitten. Voeg na 1–2 minuten olie of boter toe.
• Werkt de pan goed op inductie?Ja. De gesmede bodem zorgt voor stabiel contact en een goede warmteoverdracht. Plaats de pan op een kookzone die de bodem goed afdekt.
• Kan ik spuitbussen met olie gebruiken?Liever niet. Die laten vaak een plakkerig residu achter. Gebruik vloeibare olie of een kwastje.
• Mag de pan in de oven?Ja, de pan mag in de oven. De fabrikant noemt geen maximumtemperatuur; gebruik gematigde oventemperaturen en ovenwanten.

Waarom deze hapjespan opvalt in zijn klasse

De GreenPan Padova hapjespan 28 cm onderscheidt zich door de combinatie van design, praktische bruikbaarheid en de PFAS-vrije anti-aanbaklaag. Veel pannen zijn óf heel technisch, óf vooral mooi. Deze pan brengt beide samen. Voor wie veel roerbak-, stoof- en éénpansgerechten maakt, is de 28 cm-diameter een fijne sweetspot: groot genoeg om niet te proppen, maar nog steeds hanteerbaar. De deksel maakt hem extra veelzijdig.

De keramische anti-aanbaklaag geeft vertrouwen bij het bakken van tere ingrediënten. Je merkt dat je minder vet hoeft te gebruiken en dat je pan snel schoon is. De gesmede bodem helpt bij gelijkmatig bakken en stoven. Tel daarbij op dat de pan op alle warmtebronnen werkt en in de oven kan, en je hebt een echte allrounder voor dagelijks gebruik.

Eerlijk gebruiksadvies voor lange levensduur

• Kies vaker voor medium dan voor vol gas: keramiek houdt van gecontroleerde hitte.
• Gebruik houten of kunststof gereedschap.
• Was met de hand met een zachte spons.
• Laat de pan afkoelen voor je hem afspoelt of schoonmaakt.
• Berg hem op met bescherming tussen pannen.

Zo profiteer je het langst van de anti-aanbakprestaties en het mooie uiterlijk.

Slotadvies

Zoek je een ruime, elegante en PFAS-vrije hapjespan die geschikt is voor alle warmtebronnen, ook inductie, en die probleemloos van fornuis naar oven gaat? Dan is de GreenPan Padova hapjespan 28 cm met deksel een doordachte keuze. De keramische anti-aanbaklaag werkt prettig met minder vet, de gesmede bodem geeft mooie bakresultaten en het ontwerp staat goed in elke keuken. Let er wel op dat de fabrikant geen maximale oventemperatuur of vaatwasserbestendigheid vermeldt; kies daarom voor gematigde oveninstellingen en handwas voor de langste levensduur.

Klaar om je doordeweekse maaltijden én diners met gasten naar een hoger niveau te tillen? Deze hapjespan biedt de balans tussen prestaties, gezondheid en uitstraling waar je dagelijks plezier van hebt.