H. Koenig ELY120 – Yoghurtmaker – 12 potjes test grote capaciteit

De H. Koenig yoghurtmaker ELY120 is een compacte, programmeerbare yoghurtmaker waarmee je thuis op een eenvoudige manier verse, zelfgemaakte yoghurt maakt. Met 12 glazen potjes van 160 ml, een doorzichtig deksel en een roestvrijstalen behuizing staat hij strak op het aanrecht en maak je in één keer een hele week voorraad. De potjes zijn voorzien van luchtdichte deksels en mogen in de vaatwasser, zodat schoonmaken geen gedoe is.

Deze yoghurtmaker is er voor iedereen die controle wil over ingrediënten, textuur en smaak. Of je nu kiest voor volle, magere, halfvolle of plantaardige melk: je stelt de tijd in (tot 15 uur, volgens de fabrikant) via het lcd-display, de rest gaat automatisch. Ideaal voor gezinnen, meal-preppers, sporters, mensen met een allergie en iedereen die graag zonder kunstmatige toevoegingen eet. Korte uitspraak: praktisch, stil, energiezuinig en zeer gebruiksvriendelijk.

Wat zit er in de doos

• H. Koenig yoghurtmaker ELY120 (hoofdeenheid)
• 12 glazen potjes van 160 ml
• 12 luchtdichte deksels voor de potjes
• Transparant afdekdeksel voor de machine
• Handleiding: Niet gespecificeerd
• Maatbeker of lepel: Niet gespecificeerd
• Startcultuur/ferment: Niet gespecificeerd
• Receptenboekje: Niet gespecificeerd

Ontwerp en bouwkwaliteit

De H. Koenig yoghurtmaker ELY120 is ontworpen met een roestvrijstalen behuizing die er niet alleen modern uitziet, maar ook makkelijk schoon te houden is. De afgeronde hoeken en het lage profiel maken hem stabiel en plaatsbesparend. Het transparante deksel laat je de bereiding in één oogopslag volgen, zonder warmteverlies door telkens te openen.

De 12 meegeleverde glazen potjes van 160 ml voelen stevig aan en zijn handig voor portiecontrole en versheid. Dankzij de luchtdichte deksels blijven aroma’s in de potjes en geurtjes van buitenaf niet naar binnen. Het voordeel van glas is dat smaak en geur niet opnemen, wat vooral prettig is als je afwisselt tussen bijvoorbeeld kokosyoghurt en zuivelyoghurt. De potjes kunnen in de vaatwasser, zodat je na een batch nauwelijks naloopwerk hebt.

Ergonomisch is de bediening eenvoudig: een duidelijk lcd-display met toetsen om de tijd in te stellen. De automatische uitschakeling met signaal voorkomt overfermentatie en geeft rust als je de keuken even uit bent. Afmetingen en gewicht worden niet vermeld door de fabrikant; in de praktijk voelt het apparaat compact en licht genoeg om op te bergen wanneer je het niet dagelijks gebruikt. Alle voedselcontactonderdelen zijn volgens de productinformatie 100% BPA-vrij.

Belangrijkste functies

Programmeerbare timer tot 15 uur met lcd-display

De ingestelde tijd bepaalt de zuurgraad en structuur van je yoghurt. Met de programmeerbare timer (tot 15 uur, volgens de fabrikant) en het duidelijke lcd-display kies je de gewenste fermentatieduur zonder giswerk. In het dagelijks gebruik betekent dit dat je ’s avonds de potjes vult, de tijd instelt en ’s ochtends de yoghurt klaar hebt. Of juist andersom: in de ochtend voorbereiden en ’s avonds serveren. Het scherm houdt je op de hoogte, zodat je eenvoudig kunt plannen.

Automatische uitschakeling met eindsignaal

Als de tijd om is, schakelt de yoghurtmaker zichzelf uit en laat een signaal horen. Dat beschermt je batch tegen onnodig lange fermentatie en geeft gemoedsrust als je de keuken uitloopt of aan het werk bent. Het scheelt bovendien energie en minimaliseert de kans op te zure of te vaste resultaten, vooral handig wanneer je nog aan het experimenteren bent met culturen en melksoorten.

12 glazen potjes van 160 ml met luchtdichte deksels

Met 12 potjes maak je in één ronde porties voor een heel gezin of voor een week vooruit. Elk potje van 160 ml is precies goed voor ontbijt, een tussendoortje of om mee te nemen. Luchtdichte deksels houden de yoghurt vers en voorkomen lekken in je tas. Glas is duurzaam, neutraal van smaak en eenvoudig te reinigen. Het maakt batchen, variëren en labelen per smaak heel makkelijk: denk aan naturelyoghurt, fruitvarianten of een extra romige versie.

Werkt met volle, magere, halfvolle en plantaardige melk

De H. Koenig yoghurtmaker ELY120 biedt vrijheid in ingrediënten. Zuivel of plantaardig: jij bepaalt. Dat is gunstig voor mensen met een allergie of specifieke dieetwensen, en voor wie wil spelen met texturen en smaken. Kies bijvoorbeeld volle melk voor een rijkere mondgevoel, halfvolle voor een balans tussen licht en romig, of plantaardige melk voor alternatieven zonder lactose. Je kunt per potje variëren en ontdekken wat jouw favoriet is.

Vaatwasmachinebestendige potjes: schoon in één keer

De potjes en deksels mogen in de vaatwasser volgens de vermelde informatie. Dat betekent na het fermenteren alles in één keer in het rek, en klaar. Zeker als je wekelijks meerdere rondes draait, scheelt dat veel tijd. Het vlakke verwarmingsplatform en de roestvrijstalen behuizing veeg je met een vochtige doek schoon.

Transparant deksel: zicht op de voortgang

Het transparante deksel laat je de boel snel checken zonder warmte te verliezen. Handig wanneer je de eerste keren wil zien hoe de yoghurt zich zet of wanneer je verschillende melksoorten naast elkaar probeert. Je behoudt overzicht, en het deksel sluit goed af zodat de warmte gelijkmatig blijft.

100% BPA-vrij in contact met voedsel

Volgens de productinformatie is de yoghurtmaker 100% BPA-vrij. Dat geeft een gerust gevoel als je bewust met gezondheid en materialen bezig bent. Zeker bij warme bereidingen is materiaalkeuze belangrijk; glas en BPA-vrije componenten zorgen voor een natuurlijke smaak en een schoon eindresultaat.

Laag energieverbruik: 22 watt vermogen

Met een opgegeven vermogen van 22 watt is deze yoghurtmaker zuinig. Een fermentatie duurt relatief lang, dus een laag verbruik telt meteen op in je voordeel. Je laat het apparaat zonder zorgen zijn werk doen terwijl het nauwelijks invloed heeft op je energierekening. Voor klein huishoudelijk gebruik is dit een slimme balans tussen prestaties en efficiëntie.

Prestaties en gebruik

Eerste keer instellen en gebruiken

• Plaats de yoghurtmaker op een stabiel, vlak werkblad.
• Was de glazen potjes en deksels voor de eerste keer gebruik.
• Vul elk potje met melk naar keuze en voeg een geschikte startercultuur of een lepel levende yoghurt toe (hoeveelheid volgens aanwijzingen van je cultuur).
• Meng kort en kruislings schoon om besmetting te voorkomen.
• Plaats de potjes zonder deksels in de yoghurtmaker en sluit het transparante deksel.
• Stel via het lcd-display de gewenste tijd in (tot 15 uur, volgens de fabrikant).
• Na afloop hoor je het eindsignaal en schakelt het apparaat uit.
• Sluit elk potje af met het luchtdichte deksel en zet ze in de koelkast om volledig op te stijven.

Deze stappen zijn eenvoudig en herhaalbaar. De automatische uitschakeling helpt fouten voorkomen en maakt het geheel stressvrij.

Tips voor textuur en smaak

• Melkkeuze: in het algemeen geeft een hoger vetgehalte een vollere, romigere yoghurt. Magere varianten worden frisser en iets steviger wanneer ze voldoende koelen.
• Cultuurkwaliteit: gebruik een verse, actieve starter en ververs regelmatig. Oude of uitgeputte culturen kunnen een slappe structuur geven.
• Hygiëne: werk met schone potjes en schone lepels. Vermijd kruiskontaminatie als je verschillende smaken naast elkaar maakt.
• Rusttijd: laat de yoghurt na het fermenteren in de koelkast rustig doorstijven. Geduld beloont met een betere body.

Varianten maken: zo pak je het aan

• Griekse yoghurt: laat de uitgelepelde yoghurt in een fijne zeef of kaasdoek in de koelkast rusten tot de gewenste dikte. Je houdt een romige, geconcentreerde yoghurt over en wei apart. Handig voor hartige dips en romige ontbijtjes.
• Kokosyoghurt: gebruik volle kokosmelk en een geschikte starter. Kokos bevat minder natuurlijke suikers dan zuivel; let goed op je cultuur en werk extra hygiënisch voor een stabiel resultaat.
• Veganistische yoghurt: kies een plantaardige melk met voldoende eiwitten, zoals sojamelk. Voeg eventueel een verdikkende basis toe volgens de aanwijzingen van je cultuur en proef je weg naar de gewenste frisheid.
• Lactosevrije yoghurt: neem lactosevrije zuivelmelk en volg dezelfde werkwijze. Zo geniet je van de smaak en structuur van yoghurt zonder lactose.

Deze varianten kun je per potje maken. Het is dus geen probleem om in dezelfde batch meerdere smaken en melksoorten te combineren.

Batchen, bewaren en meenemen

Met 12 potjes maak je in één ronde porties voor meerdere dagen. Bewaar de potjes afgesloten in de koelkast. Het luchtdichte deksel voorkomt geuroverdracht en morsen onderweg. Label eventueel de datum en smaak op de deksel, zodat je altijd weet wat je pakt voor werk, school of sport.

Onderhoud en schoonmaken

• Potjes en deksels: mogen in de vaatwasser. Verwijder voor het plaatsen eventuele restjes met lauw water.
• Binnenkant en deksel: veeg na gebruik af met een zachte, licht vochtige doek. Vermijd schurende middelen.
• Bewaar stofvrij: plaats het transparante deksel losjes terug wanneer je het apparaat in de kast zet om stof te weren.

Een regelmatige, lichte schoonmaak houdt het apparaat fris en verlengt de levensduur van de potjes en afdichtingen.

Veiligheid en consistentie

De automatische uitschakeling met signaal helpt voorkomen dat je batch te ver doorzet. Plaats het apparaat op een tochtvrije plek voor een stabiele temperatuur rondom. Open het deksel tijdens het proces zo min mogelijk; dat houdt de warmte binnen en bevordert een gelijkmatige fermentatie. Volg bij gebruik van culturen altijd de instructies van de betreffende leverancier.

Wat je mag verwachten van de resultaten

Op basis van de specificaties kun je rekenen op consistente warmte en gelijkmatige bereiding door de vaste opstelling van de 12 potjes. De resultaten zijn herhaalbaar als je met dezelfde melk, cultuur en tijd werkt. Experimenteer per batch met slechts één variabele (bijvoorbeeld ander type melk of andere tijd) om te begrijpen wat de grootste invloed heeft op textuur en smaak. De H. Koenig yoghurtmaker ELY120 is vooral sterk in gebruiksgemak en voorspelbare uitkomsten met minimale handelingen.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en voor wie niet

• Aanrader voor:
  • Gezinnen die graag vooruit koken en porties willen verdelen over de week.
  • Mensen met een allergie of dieetwens die ingrediënten volledig in eigen hand willen houden.
  • Beginners die een simpele, betrouwbare yoghurtmaker zoeken met automatische uitschakeling.
  • Bewuste eters die kiezen voor biologische yoghurt zonder kunstmatige toevoegingen.
  • Iedereen die wil variëren met zuivel en plantaardige melk in één batch.
• Minder geschikt voor:
  • Wie liever één grote kom yoghurt per keer maakt in plaats van porties.
  • Wie geavanceerde, slimme functies verwacht zoals app-bediening of precieze temperatuurprofielen.
  • Wie zeer specifieke temperatuurcurves nodig heeft voor nicheculturen (niet gespecificeerd door de fabrikant).

Specificaties

Slotadvies

Zoek je een eenvoudige, nette en zuinige manier om thuis betrouwbare yoghurt te maken, dan is de H. Koenig yoghurtmaker ELY120 een sterke keuze. De combinatie van 12 glazen porties, programmeerbaarheid, automatische uitschakeling en eenvoudig schoonmaken maakt hem bijzonder prettig in dagelijks gebruik. Als je weinig poespas wilt, maar wel controle over ingrediënten en textuur, zit je met dit model goed. Kies je melk en cultuur, stel de tijd in en laat de machine het werk doen.