Inventum VFI5042RVS review: inductie fornuis, gelijkmatig bakken

Het Inventum VFI5042RVS is een vrijstaand inductiefornuis dat koken, bakken en braden combineert in één compacte oplossing van 50 cm breed. Je krijgt vier inductiezones met high-speed keramisch glas en een multifunctionele heteluchtoven van 65 liter. Handige extra’s zoals timers per kookzone, boostfunctie, aankookautomaat en warmhoudstand maken het dagelijks koken merkbaar eenvoudiger.

Dit fornuis is gemaakt voor wie weinig ruimte heeft, maar geen concessies wil doen aan snelheid, veiligheid en ovenfunctionaliteit. Denk aan starters, kleinere huishoudens of iedereen die een betrouwbare alleskunner zoekt met 2- of 3-fase aansluiting dankzij powermanagement. Korte conclusie: het Inventum VFI5042RVS inductiefornuis biedt veel functies en controle voor zijn formaat, met een sterke prijs-kwaliteitverhouding volgens de fabrikant.

Wat zit er in de doos

• Fornuis Inventum VFI5042RVS (vrijstaand inductiefornuis)
• Bakplaat (volgens fabrikant meegeleverd)
• Ovenrooster (volgens fabrikant meegeleverd)
• Geleiderail met 5 insteekniveaus (onderdeel van de oven)
• Handleiding: Niet vermeld
• Aansluitsnoer/stekker: Niet vermeld
• Installatiemateriaal: Niet vermeld

Ontwerp en bouwkwaliteit

De basis van het kookgedeelte is high-speed keramisch glas. Dit materiaal warmt snel op via de inductiespoelen eronder en is tegelijk makkelijk schoon te maken met een zachte doek en ontvetter. Het glas is vlak, zonder opstaande randen, wat het afnemen van spetters eenvoudig maakt. Let er wel op pannen op te tillen in plaats van te schuiven om microkrassen te voorkomen; dat geldt voor elke inductieplaat.

Met 50 cm breedte is dit een slank vrijstaand fornuis. Het voordeel: het past in compacte keukens, studentenwoningen en uitbouwen waar elke centimeter telt. De keerzijde is dat de ruimte tussen vier gelijktijdig gebruikte pannen beperkt kan zijn, zeker met grote koekenpannen of brede braadsledes. In de praktijk werkt het het prettigst met twee grote en twee middelgrote pannen.

De tiptoetsbediening zit vooraan en is duidelijk gemarkeerd. Voordeel van tiptoetsen: je kunt ze met een doek snel afnemen en er zijn geen randen of kieren waar vuil zich ophoopt. Bovendien kun je per zone exact een timer instellen en functies als boost, aankookautomaat en warmhouden activeren. De ovendeur is volledig van glas, zonder lastige randen. Dat vergemakkelijkt het reinigen en geeft een helder zicht op je gerecht.

De ovenruimte van 65 liter is royaal voor een 50 cm fornuis. Je krijgt vijf insteekniveaus en 11 programma’s, waaronder hetelucht, turbo hetelucht, boven- en onderwarmte, grill, supergrill en ontdooien (volgens de fabrikant). Zo kun je bakken, braden, gratineren en drogen met precies de instelling die past.

Belangrijkste functies

Powermanagement voor 2- of 3-fase

Een sterk punt van het Inventum VFI5042RVS inductiefornuis is het instelbare powermanagement. Je bepaalt het maximale totaalvermogen van het kookgedeelte, waardoor het apparaat geschikt is voor zowel 2- als 3-fase aansluiting (volgens de fabrikant). Dit is vooral handig bij bestaande meterkasten: als 3-fase nog niet is aangelegd of je je verbruik bewust wilt beperken, stel je het vermogen lager in. Ga je later uitbreiden, dan kun je opschalen. In de praktijk betekent dit flexibiliteit bij verhuis, verbouw of wachttijden voor aanpassing in de meterkast.

Waar je dit merkt: minder risico op piekbelasting en zekeringen die eruit vliegen, terwijl je toch snel kookt. Tip: laat de elektrische aansluiting uitvoeren door een vakman en vraag vooraf welke instelling past bij jouw groepenkast.

Vier kookzones met boostfunctie

Het kookgedeelte biedt vier inductiezones met high-speed keramisch glas. Alle zones hebben een boostfunctie die tijdelijk extra vermogen levert om water razendsnel aan de kook te brengen of een wokpan op temperatuur te krijgen. Volgens de productinformatie schakelt de boost na een bepaalde tijd automatisch terug naar het eerder ingestelde niveau, zodat je energieverbruik onder controle blijft.

In het dagelijks gebruik is dat ideaal voor pasta, aardappelen of snel aanzetten van groenten. Zet de boost aan, wacht tot het kookpunt, schakel terug en laat de tijdklok de rest doen.

Tiptoetsbediening, timer en kookwekker per zone

De tiptoetsbediening is intuïtief: selecteer de zone, kies het vermogensniveau en stel de timer in. Handig is dat elke kookzone zijn eigen timer heeft. Volgens de fabrikant schakelt de zone automatisch uit wanneer de ingestelde tijd verstreken is. Dat vergroot de controle en helpt tegen aanbranden of overkoken. Je kunt de kookwekker ook gebruiken als herinnering, bijvoorbeeld voor het keren van een steak of afgieten.

In de praktijk: stel voor rijst de exacte kooktijd in en je bent vrij om de salade te snijden of de oven voor te verwarmen zonder op de klok te letten.

Aankookautomaat: snel aan de kook, zonder aanbranden

De aankookautomaat laat een kookzone korte tijd op volle kracht werken en schakelt daarna automatisch terug naar het door jou gekozen niveau. Handig voor het snel aan de kook brengen van water of bouillon en vervolgens zachtjes doorkoken. Dit is efficiënter dan handmatig ingrijpen en voorkomt dat je pan blijft “stormen”.

Tip voor soep en saus: gebruik aankookautomaat om snel op temperatuur te komen en laat daarna rustig sudderen op een lager niveau.

Warmhoudfunctie: serveren wanneer jij wilt

De warmhoudfunctie houdt bereidingen rond 65 °C (volgens de fabrikant). Op die temperatuur blijft de smaak intact en koekt het eten niet aan. Ook ideaal om boter te smelten, chocolade te temperen of een hollandaise warm te houden zonder te schiften. In gezinnen met wisselende eettijden is dit een redder: het gerecht blijft aangenaam warm zonder dat je het opnieuw moet verwarmen.

Slimme veiligheid: panherkenning, restwarmte en kookduurbegrenzing

Veiligheid is ruim afgedekt. De automatische panherkenning schakelt de zone na korte tijd uit als er geen pan staat. Restwarmte-indicatie met een “H” op het scherm waarschuwt wanneer een zone nog te heet is om aan te raken. Bovendien is er kookduurbegrenzing: als een zone te lang op hetzelfde vermogen blijft zonder aanpassing, schakelt deze uit (volgens de productinformatie). Deze functies verlagen het risico op aanbranding en zijn prettig als je wordt afgeleid.

Heteluchtoven (65 liter) met 11 programma’s en 5 niveaus

De oven heeft een ruime inhoud van 65 liter en maar liefst 11 programma’s (volgens de fabrikant):

• Hetelucht
• Turbo hetelucht
• ECO hetelucht
• Snel verwarmen
• Boven- en onderwarmte
• Boven- en onderwarmte met ventilator
• Onderwarmte
• Grill
• Supergrill
• Supergrill met ventilator
• Ontdooien

Je stelt de temperatuur in van 50 °C tot 250 °C (zoals vermeld door de fabrikant). Dankzij vijf insteekniveaus kun je meerdere gerechten tegelijk bereiden. Denk aan twee bakplaten met koekjes of groentechips. Gebruik turbo hetelucht voor gelijkmatige resultaten op meerdere niveaus, of boven- en onderwarmte voor traditioneel brood en cake. De supergrill is geschikt voor gratineren of een krokante laag op lasagne.

Easy clean emaille en volledig glazen deur

De binnenkant van de oven is afgewerkt met easy clean emaille. Volgens de fabrikant neem je het vuil snel af, zonder agressieve middelen. De binnendeur is volledig van glas en heeft geen onhandige randen of kieren. Dat scheelt veel werk na het braden van vlees of het bakken van pizza’s met gesmolten kaas. Laat na gebruik de oven even afkoelen en veeg met lauw water en een milde ontvetter; zo blijft het glas helder.

Accessoires: bakplaat en rooster

Standaard krijg je een bakplaat en ovenrooster meegeleverd (zoals vermeld in de productinformatie). De bakplaat is handig voor koekjes, broodjes en groente uit de oven; het rooster voor braadsledes, kip aan het spit (onder de grill) of het terugkoelen van baksels. Dankzij de vijf niveaus bepaal je exact de afstand tot de grill of de luchtcirculatie.

5 jaar Inventum garantie

Inventum geeft standaard 5 jaar garantie op dit fornuis (volgens de fabrikant). Dat is een lange termijn voor een keukenapparaat in deze klasse. Het toont vertrouwen in de bouwkwaliteit en geeft rust voor de langere termijn. Bewaar je aankoopbewijs goed; daarmee krijg je snel service.

Prestaties en gebruik in de praktijk

• Snelheid en controle: De combinatie van boost, aankookautomaat en individuele timers zorgt voor tempo met zekerheid. Water voor pasta kookt snel, en je kunt tegelijk sauzen laten sudderen zonder bang te zijn dat het misgaat.
• Gelijkmatig bakken: De heteluchtoven verdeelt warmte gelijkmatig, vooral op meerdere niveaus met turbo hetelucht. Voor perfecte cake is boven- en onderwarmte vaak de beste keuze; hetelucht kan de korst sneller drogen.
• Meerdere gerechten: Met 65 liter ovenruimte en vijf insteekniveaus kun je efficiënt plannen. Plaats bijvoorbeeld groenten bovenin onder supergrill om te gratineren, terwijl een ovenschotel op het middelste niveau gaart met hetelucht.
• Temperatuurbeheersing: Volgens de fabrikant is het bereik 50 °C tot 250 °C. Dat is uitstekend voor brood, taart, braadstukken en afbakgerechten. Voor Napolitaanse pizza of steengrillen is 250 °C de grens; dat moet je inplannen met wat langere baktijd.
• Veilig en zuinig: Inductie verwarmt alleen de panbodem. In combinatie met panherkenning, restwarmte-indicatie en kookduurbegrenzing kook je veilig en met minder verspilling.

Praktische tips:

• Pannenkeuze: Gebruik pannen met magnetiseerbare bodem en een vlakke onderzijde voor het beste rendement. Test met een magneet: blijft die plakken, dan werkt de pan.
• Plan je zones: Zet grote pannen diagonaal tegenover elkaar voor meer werkruimte op de 50 cm plaat.
• Maak timers je vriend: Stel voor elk onderdeel een timer in. Je bespaart aandacht en voorkomt aanbranden.
• Oven voorverwarmen: Gebruik “snel verwarmen” om de oven rap op temperatuur te brengen en schakel daarna naar het gewenste programma.
• Gebruik warmte restwaarde: Als een gerecht bijna gaar is, kun je de zone uitschakelen en de restwarmte benutten. Dat scheelt energie.
• Schoonmaken kookplaat: Laat afkoelen, verwijder vlekken met een zachte doek en milde ontvetter. Hardnekkige restjes kun je met een speciale glaskrabber verwijderen; houd de hoek vlak om krassen te voorkomen.
• Schoonmaken oven: Veeg na elke sessie even na. Easy clean emaille maakt frequente, lichte schoonmaak veel effectiever dan incidenteel zwaar schrobben.
• Aansluiting: Overleg met een erkend installateur of 2- of 3-fase voor jouw situatie de beste keuze is. Powermanagement geeft ruimte, maar laat de installatie altijd veilig uitvoeren.
• Temperatuurnauwkeurigheid: Wil je bakken op niveau, overweeg een losse oventhermometer. Die tip geldt voor elke oven en helpt consistentie te bereiken.

Voordelen en nadelen

Wie zou dit fornuis moeten kiezen?

• Huishoudens die ruimte willen besparen: de 50 cm breedte maakt het een logische keuze voor kleinere keukens, appartementen of bij vervanging in smalle nissen.
• Koks die snelheid en controle belangrijk vinden: boostfunctie, aankookautomaat en timers per zone maken doordeweeks koken efficiënter.
• Bakkers en braadliefhebbers: met 65 liter en 11 ovenprogramma’s kun je bakken, braden, gratineren en drogen met voorspelbare resultaten.
• Iedereen die flexibiliteit in aansluiting wil: powermanagement voor 2- of 3-fase biedt opties, ook als de meterkast nog niet is aangepast.
• Wie schoonmaakvriendelijk belangrijk vindt: easy clean emaille en een volledig glazen ovendeur schelen tijd.

Wie kan beter iets anders zoeken?

• Grote gezinnen die vaak met vier grote pannen tegelijk koken: op 50 cm kan het krap worden.
• Pizzafanaten die 300 °C of hoger willen: de oven gaat volgens de fabrikant tot 250 °C; dat is minder geschikt voor authentieke “napoletana”-temperaturen.
• Gebruikers die draaiknoppen prefereren: deze kookplaat heeft tiptoetsbediening.
• Wie telescopische geleiders wil: die worden niet genoemd; als dat een must is, controleer dit vooraf of kies een model dat dit expliciet biedt.

Specificaties

Zet het Inventum VFI5042RVS in jouw keuken

Zoek je een slank, compleet en veilig fornuis dat met je stroomvoorziening meebeweegt? Het Inventum VFI5042RVS inductiefornuis brengt vier snelle zones, veel ovenprogramma’s en slimme timers bij elkaar in 50 cm. Controleer je meterkast, bepaal of 2- of 3-fase past en bekijk vervolgens de actuele prijs en levertijd bij aanbieders. Succes met kiezen en smakelijk koken!