La Germania AM85C61DXT Fornuis review: krachtige wokbrander

Inleiding

Het La Germania gasfornuis 80 x 50 is een breed, toch slank gasfornuis met vijf branders en een ruime oven die meerdere verwarmingsfuncties biedt. Het is ontworpen voor thuiskoks die graag meerdere pannen tegelijk gebruiken en ook een serieuze ovenruimte willen voor bakken en braden. Met een breedte van 80 cm en een diepte van 50 cm past het in lange, smalle keukens of op ondiepe aanrechtbladen, zonder in te leveren op kookcapaciteit (bron: listing, gecontroleerd 2025).

Voor wie is het? Voor gezinnen, kookliefhebbers en iedereen die het gemak van een gasfornuis 5 pits wil combineren met een grote oveninhoud en praktische details zoals softgrip knoppen en een glazen deksel. Korte conclusie: een veelzijdig La Germania gasfornuis dat veel waar biedt voor de ruimte die het inneemt.

Wat zit er in de doos

• La Germania gasfornuis (80 cm breed x 50 cm diep; bron: listing, gecontroleerd 2025)
• 1 verchroomd ovenrooster
• 1 braadslede met verchroomd rooster
• Glazen deksel gemonteerd op de kookplaat
• Stelpoten (kunststof met aluminium-look)
• Handleiding: Niet gespecificeerd
• Gasslang en drukregelaar: Niet gespecificeerd
• Aansluitsnoer/elektrische stekker (voor ontsteking/verlichting): Niet gespecificeerd

Ontwerp en bouwkwaliteit

Dit model combineert een extra brede kookplaat met een smalle diepte. De 80 cm breedte zorgt voor lucht tussen de pannen, terwijl de 50 cm diepte het toestel geschikt maakt voor smallere keukens of voor wie de loopruimte wil behouden (bron: listing, gecontroleerd 2025). De opbouw is klassiek en functioneel: een gestanste vangschaal onder de branders helpt morsingen te geleiden en vergemakkelijkt het reinigen, en het glazen deksel dient als spatbescherming én als extra werkvlak wanneer je niet kookt.

De knoppen zijn softgrip, wat prettiger aanvoelt en meer grip geeft wanneer je handen nat of vettig zijn. De ovendeur heeft drievoudig glas: dat dempt warmteverlies en helpt de buitenzijde koeler te houden. Mantelkoeling draagt bij aan de thermische veiligheid rondom de ovenkast, wat prettig is in compacte keukens en bij langdurig gebruik (bron: listing, gecontroleerd 2025).

Qua ergonomie is de indeling van de branders logisch: een krachtige middenbrander voor wokken of snel aan de kook brengen, met daaromheen branders met uiteenlopende vermogens voor sudderen en dagelijkse taken. De oven biedt vijf inlegniveaus, waardoor je de hoogte van rooster en braadslede precies kunt afstemmen. De stelpoten geven extra speelruimte om het fornuis waterpas te zetten op een ongelijkmatige vloer.

Belangrijkste kenmerken

Vijf kookzones met doordachte vermogensverdeling

Je krijgt vijf gasbranders met specifieke vermogens voor uiteenlopende kooktaken (bron: listing, gecontroleerd 2025):

• Midden: 3,5 kW – ideaal voor wokken, snel water koken of grote pannen.
• Linksvoor: 1,05–3,00 kW – flexibel bereik van sudderen tot stevig doorbakken.
• Linksachter: 0,60–1,75 kW – geschikt voor sauzen en bijgerechten.
• Rechtsvoor: 0,48–1,00 kW – extra lage stand voor delicaten en warmhouden.
• Rechtsachter: 0,60–1,75 kW – algemeen dagelijks gebruik.

In de praktijk betekent dit dat je tegelijkertijd kunt wokken, pasta kunt koken, een saus kunt laten inkoken en groente kunt stomen, zonder dat pannen elkaar in de weg zitten. De middelbrander is de motor van je doordeweekse kooktempo; de kleine brander rechtsvoor is je beste vriend voor chocolade smelten of een beurre blanc zonder schiften.

Multifunctionele oven met ventilator

De oven is een multifunctioneel systeem met een enkele ventilator, bedoeld om warmte gelijkmatig te verdelen en baktijden consistenter te maken (bron: listing, gecontroleerd 2025). Waar merk je dat aan? Koekjes blakeren minder snel aan de achterzijde, braadstukken garen egaler en plaattaarten bakken gelijkmatiger op. In combinatie met de vijf niveaus kun je experimenteren met meerdere platen tegelijkertijd, bijvoorbeeld koekjes of meringues, zonder dat één niveau te ver achterblijft.

Ruime 80 liter oveninhoud met easy clean emaille

Met 80 liter inhoud heb je plaats voor grote braadsledes, meerdere pizza’s of een flinke ovenschotel voor het hele gezin (bron: listing, gecontroleerd 2025). De binnenzijde is afgewerkt met easy clean emaille, een gladde laag die aanbaksels minder hard doet aankoeken. In de praktijk scheelt dit schrobwerk: veeg de wanden na afkoelen met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel en je bent klaar voor de volgende sessie.

Energieklasse A

De oven draagt energieklasse A, wat helpt het stroomverbruik te beperken bij veelvuldig bakken of braden (bron: listing, gecontroleerd 2025). Wie wekelijks meerdere ovengerechten maakt, profiteert van een efficiëntere warmtehuishouding vergeleken met oudere of minder efficiënte ovens.

Softgrip knoppen voor precieze bediening

De bedieningsknoppen zijn voorzien van een zachte, antislip afwerking. Dit vergroot de controle bij subtiele aanpassingen van het vlamniveau en maakt het draaien prettiger. Vooral bij lage sudderstanden of wanneer je met één hand kookt, merk je het verschil.

Glazen deksel: extra werkvlak en bescherming

Het glazen deksel is handig als spatbescherming tegen wand en achterzijde tijdens het koken, en als extra vlak wanneer je niet kookt. Denk aan het voorbereiden van ingrediënten of het tijdelijk parkeren van een snijplank. Bovendien houdt het de kookplaat stofvrij wanneer je langere tijd niet kookt.

Drievoudig glas en mantelkoeling voor comfort

De ovendeur met drievoudig glas beperkt warmteoverdracht naar de buitenzijde, terwijl mantelkoeling de omgevingstemperatuur rond het fornuis helpt beheersen (bron: listing, gecontroleerd 2025). Dat is prettig in kleinere keukens en verhoogt het comfort bij lange braadsessies. Bovendien draagt het bij aan een efficiënter gebruik van de ovenwarmte.

Vijf niveaus en praktische accessoires

Met vijf kookniveaus in de oven kun je exact positioneren: hoger voor grillachtige resultaten, midden voor gebak, lager voor krokante bodems. Je krijgt één verchroomd ovenrooster en een braadslede met verchroomd rooster. Voor dagelijks gebruik is dit voldoende; seriebakkers kunnen overwegen een extra rooster bij te bestellen.

Eenvoudige timer (kookwekker)

De geïntegreerde kookwekker helpt je baktijden te bewaken. Het is geen geavanceerde programmeerbare tijdregeling, maar een simpele en betrouwbare herinnering om even in de oven te kijken.

Prestaties en gebruik

De kracht van dit La Germania gasfornuis zit in zijn balans tussen ruimte, controle en eenvoud. Op de kookplaat werkt gas direct: je ziet direct wat je doet en je kunt de vlam in kleine stapjes bijregelen. De middelbrander van 3,5 kW is een werkpaard: hij brengt water snel aan de kook, houdt een wok op temperatuur en herstelt snel na het toevoegen van koude ingrediënten (bron: listing, gecontroleerd 2025). De kleine brander rechtsvoor met 0,48–1,00 kW geeft je de finesse voor custards, infusies en langzaam trekken.

In de oven zorgt de multifunctionele ventilatormodus voor een gelijkmatiger bakresultaat. Voor bladerdeeg en gebak levert dat een betere rijzing en kleurverdeling op, terwijl braadstukken minder draaien vereisen halverwege de bereiding. De 80 liter inhoud laat toe dat je een hele kip op een rek boven de braadslede plaatst om vet op te vangen, of dat je op twee niveaus tegelijk koekjes bakt. De enkelvoudige ovenverlichting is voldoende om de garing te controleren, al had dubbele verlichting nog net wat meer zicht gegeven.

Praktische tips

• Pannenkeuze: Gebruik pannen met vlakke bodems die de vlam goed afdekken. Zo beperk je warmteverlies en kook je efficiënter. De middelbrander is ideaal voor een brede wok met platte bodem.
• Warmteverdeling: Voor baksels die gevoelig zijn aan randen, start iets lager in temperatuur en verleng licht de baktijd. De ventilator helpt egaliseren, maar elke oven heeft een lichte zoet- of warmere zone.
• Reiniging kookplaat: De gestanste vangschaal is gladder dan samengestelde platen: veeg na afkoelen af met een zachte spons en wat afwasmiddel. Hardnekkige vlekken week je eerst los met warm water.
• Reiniging oven: Easy clean emaille blijft het mooist wanneer je spatten zo snel mogelijk verwijdert. Plaats bij vetrijke gerechten de braadslede één niveau lager dan het rooster om lekken op te vangen.
• Veiligheid en koeling: Laat de ovendeur na het bakken even op een kier om restwarmte gecontroleerd te laten ontsnappen. Mantelkoeling helpt, maar geforceerde ventilatie in de keuken blijft aan te raden.
• Afstelling en plaatsing: Zet het fornuis waterpas met de stelpoten. Dit is belangrijk voor gelijkmatige vlamverdeling en voor baksels die anders naar één kant uitzakken.
• Aansluiting: Voor de gasaansluiting en eventuele ombouw naar een ander gas (indien van toepassing) is professionele installatie aan te raden. Meegeleverde aansluitmaterialen zijn niet gespecificeerd; informeer vooraf bij je leverancier.

Onderhoud

• Knoppen en front: Reinig softgrip knoppen met een licht vochtige doek en mild schoonmaakmiddel; agressieve middelen kunnen de griplaag aantasten.
• Glasdeksel: Laat het deksel afkoelen voor je het sluit; vochtige stoom kan anders opgesloten worden.
• Ovendeur: Drievoudig glas blijft helder door regelmatig met een glasreiniger te reinigen; spuit niet rechtstreeks in ventilatiesleuven.
• Scharnieren en rubbers: Controleer periodiek op vetresten en maak ze schoon om een goede afdichting te behouden.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en niet

• Kopen als:

  • Je een La Germania gasfornuis zoekt dat zowel ruim kookt als bakt, zonder diepe inbouwruimte te vragen.
  • Je vaak meerdere pannen tegelijk gebruikt en graag een krachtige middenbrander hebt voor wokken en snel koken.
  • Je waarde hecht aan een grote oveninhoud en gelijkmatige bakresultaten door ventilatorcirculatie.
  • Je een nette afwerking wilt met softgrip knoppen, glazen deksel en een deur met drievoudig glas.

• Niet kopen als:

  • Je keuken geen gasaansluiting heeft of je volledig overstapt op elektrisch/inductie koken.
  • Je een draaispit of geavanceerde ovenprogramma’s vereist (zoals stoominjectie of pyrolyse).
  • Je per se meerdere ovenroosters standaard wilt of een ingebouwde opberglade noodzakelijk vindt.
  • Je extreem compacte breedte nodig hebt; met 80 cm is dit fornuis bewust breed (bron: listing, gecontroleerd 2025).

Specificaties

Slotadvies

Zoek je een betrouwbaar, ruim en gebruiksvriendelijk La Germania gasfornuis met een grote, gelijkmatig bakkende oven en praktische bediening, dan is dit 80 x 50 model een sterke keuze. Controleer vooraf je beschikbare breedte en eventuele aansluitmaterialen, en voeg desgewenst een extra rooster toe. Daarna kun je jarenlang vooruit met een fornuis dat koken en bakken soepel combineert.