Lacor 69243 – Yoghurtmaker – 2L test: 2L voor gezin, probiotica

Wie graag elke week een volle voorraad verse yoghurt, Griekse yoghurt, kokosyoghurt, vegan varianten, verse kaas of zelfs kefir in huis heeft, vindt in deze machine een praktische en betrouwbare partner. Deze yoghurtmaker van Lacor is ontworpen om grote porties in één keer te bereiden, met een programmeerbare tijdklok en handige accessoires om te zeven en te bewaren. Dankzij het BPA-vrije ontwerp en de meegeleverde zeef maak je thuis in alle rust yoghurt precies zoals jij die het liefst eet: zonder toevoegingen, op jouw gewenste dikte en met volledige controle over de ingrediënten.

Deze machine is bijzonder geschikt voor gezinnen, sporters en bewuste eters, maar ook voor iedereen met een lactose-intolerantie of andere voedselintolerantie die zijn of haar zuivelalternatieven zelf wil aansturen. De set bevat twee ruime containers en een zeef, zodat je eenvoudig kunt variëren tussen gewone yoghurt, Griekse yoghurt, verse kaas en kefir. De programmeerbare tijdklok tot 48 uur, het led-scherm en de automatische uitschakeling met signaal aan het einde van de bereidingscyclus maken de dagelijkse routine eenvoudig en veilig.

Korte beoordeling: een doordachte, gezinsvriendelijke yoghurtmaker met grote inhoud en slimme functies; vooral sterk dankzij de twee containers, de zeef voor Griekse yoghurt/kaas en de speciale kefirstand.

Wat zit er in de doos

• Yoghurtmaker-hoofdeenheid (Lacor)
• 2 containers (volgens de productvermelding 2 liter per container)
• Zeef voor het maken van Griekse yoghurt en verse kaas
• Receptenboekje
• Gebruiksaanwijzing: Niet gespecificeerd
• Deksels/afdekkingen: Niet gespecificeerd
• Maatbeker/maatlepel: Niet gespecificeerd

Ontwerp en bouwkwaliteit

De yoghurtmaker is gebouwd rond een ruime kuip met een opgegeven capaciteit van 2 liter. Daarmee kun je ofwel een grote batch voor het hele huishouden maken, of verschillende varianten achter elkaar, afhankelijk van je weekplanning. De afmetingen zijn opgegeven als Ø20 x H23 cm: compact genoeg om op een aanrecht te laten staan of na gebruik in een keukenkast te plaatsen, maar met voldoende volume om echt rendement te leveren.

Het gebruikte materiaal is BPA-vrij. Dat is prettig voor wie bewust wil koken zonder bepaalde weekmakers of voor iedereen die de totale voedselveiligheid in eigen hand wil houden. De containers en de zeef zijn geschikt voor de vaatwasser, wat het onderhoud eenvoudiger maakt en de drempel om de yoghurtmaker vaak te gebruiken laag houdt.

De bediening gaat via een duidelijk led-scherm en knoppen voor het instellen van tijd en programma. De programmeerbaarheid tot 48 uur en de automatische uitschakeling met signaalfunctie aan het einde van het proces zijn erop gericht om je werk uit handen te nemen. Je stelt de tijd in volgens het recept of je gewenste resultaat, en de machine bewaakt de rest.

Twee afzonderlijke containers van 2 liter per stuk zijn een groot praktisch voordeel. Je kunt de ene container met verse yoghurt in de koelkast bewaren terwijl de andere terug in de machine gaat voor de volgende bereiding. Ook voor kefir of een vegan batch kun je zo snel schakelen. De zeef past op de containers en stelt je in staat om zelf Griekse yoghurt of verse kaas te maken door te laten uitlekken tot de structuur precies goed is.

Ergonomisch valt op dat je met een ronde behuizing en goed hanteerbare containers werkt. Het gewicht wordt niet opgegeven, maar de compacte afmetingen suggereren dat je de machine zonder moeite kunt verplaatsen. De gladde oppervlakken maken schoonmaken eenvoudig. Door de duidelijke pieptoon/signaal aan het einde van een programma hoef je bovendien niet continu te kijken of het klaar is.

Belangrijkste functies en waarom ze tellen

Grote batchcapaciteit van 2 liter

Waar veel apparaten werken met kleine potjes, levert deze machine in één keer een familiebatch. Dat bespaart tijd, energie en afwas. Het is ideaal voor wie dagelijks yoghurt eet, mealprept of smoothies, bowls en ochtendrepen maakt. De opgegeven capaciteit van 2 liter (volgens de fabrikant) betekent dat je in de meeste koelkasten ook makkelijk één container kwijt kunt zonder volledige herindeling van planken.

Twee containers om doorlopend te bereiden en te bewaren

De meegeleverde containers (volgens de productvermelding 2 liter per container) zijn het hart van een slimme routine. Terwijl je de ene container gevuld in de koelkast parkeert, start je met de ander een nieuwe batch. Dat voorkomt dat je ooit zonder yoghurt zit en maakt experimenteren eenvoudig: de ene container voor klassieke natuuryoghurt, de andere voor een dikke kokosyoghurt of een lactosevrije variant.

Meegeleverde zeef voor Griekse yoghurt en verse kaas

Met de speciale zeef maak je van gewone yoghurt een romige Griekse stijl of zelfs een verse kaas. In de praktijk is dat vooral nuttig als je textuur belangrijk vindt: een dikkere lepelbare yoghurt voor bowls en toppings, of een frisse, uitgelekte yoghurt voor hartige spreads. Je bepaalt zelf hoelang je laat uitlekken, zodat de consistentie precies past bij jouw gerecht.

Speciale functie voor het maken van kefir

Kefir vraagt om een andere aanpak dan yoghurt. De speciale kefirfunctie in deze machine zorgt ervoor dat je deze gefermenteerde drank thuis kunt bereiden. Handig voor wie de licht sprankelende, frisse smaak van kefir waardeert of de variatie in gefermenteerde melk (of plantaardige dranken) zoekt. Dankzij de eigen stand hoef je niet te improviseren met tijden; je volgt de aanpak uit het receptenboekje.

Programmeerbaar tot 48 uur met automatische uitschakeling en signaal

Volgens de productvermelding is de tijdklok instelbaar tot 48 uur. Daarmee heb je vrijheid om te variëren in receptuur. De automatische uitschakeling en het duidelijke eindsignaal voorkomen overfermentatie en maken het proces zorgeloos. Dat is vooral comfortabel als je de machine ’s avonds start en de volgende ochtend wilt doorschakelen naar koelen of zeven.

Duidelijk led-scherm en intuïtieve bediening

Het led-scherm maakt de instelling van tijd en programma transparant. Je ziet in één oogopslag hoeveel tijd er nog resteert. Voor nieuwe gebruikers is dat geruststellend; voor gevorderden is het handig om verschillende recepten of culturen te timen en te herhalen.

BPA-vrij ontwerp, vaatwasserbestendige onderdelen

De gebruikte kunststoffen zijn BPA-vrij, wat voor sommigen een harde eis is bij keukenapparatuur. Omdat de containers en de zeef in de vaatwasser kunnen, houd je de hygiëne op niveau zonder extra werk. Dat is belangrijk bij fermentatie, waar schoon werken de sleutel is tot een consistente smaak en textuur.

Receptenboekje voor yoghurt, verse kaas en kefir

Het meegeleverde receptenboekje geeft ideeën en basisroutes voor verschillende producten: van eenvoudige natuuryoghurt tot Griekse stijl, van verse kaas tot kefir. Dat maakt de eerste weken met de machine leuker en helpt je sneller naar een beoogde textuur en smaak. Voor wie vegan of lactosevrij wil werken, is het boekje een springplank om te experimenteren met plantaardige melksoorten.

Prestaties en gebruik in de praktijk

De grootste kracht van deze machine is hoe eenvoudig je een routine opbouwt. Met twee containers plan je vooruit: zondag maak je een volle batch, woensdag zeef je een deel voor Griekse yoghurt, en intussen start je een nieuwe ronde. Je koelkast is steeds voorzien, zonder dat je doordeweeks veel tijd kwijt bent.

In de praktijk begin je met schone materialen: containers, zeef en gereedschap dienen goed gereinigd te zijn. Omdat de containers en de zeef vaatwasserbestendig zijn, is de drempel om hygiënisch te werken laag. Schone materialen verminderen de kans op afwijkende smaken of een te dunne structuur.

De bediening is rechttoe rechtaan. Stel via het led-scherm de gewenste tijd in, kies indien van toepassing de specifieke modus (zoals voor kefir), en laat de machine rustig zijn werk doen. Volgens de productvermelding schakelt de yoghurtmaker automatisch uit en geeft een signaal aan het einde van het proces. Zo kun je zorgeloos andere dingen doen. Als de signaaltoon klinkt, zet je de container in de koelkast om door te koelen en te stabiliseren. Daarna kun je direct eten of, voor Griekse yoghurt en kaas, de zeef gebruiken om vocht te laten uitlekken.

Een paar praktische tips voor constant resultaat:

• Begin met verse ingrediënten en volg de richtlijnen uit het receptenboekje. De kwaliteit van melk of plantaardige drank en de gebruikte cultuur starter bepalen voor een groot deel smaak en dikte.
• Werk netjes en schoon. Restjes van zeep of etensresten kunnen de fermentatie beïnvloeden.
• Voor Griekse yoghurt: giet de afgekoelde yoghurt in de zeef en laat gecontroleerd uitlekken tot de gewenste dikte. Roer halverwege kort door voor een gelijkmatige textuur.
• Voor kefir: gebruik de speciale functie en volg precies de instructies; zo voorkom je te veel gasvorming of een te scherpe smaak.
• Voor vegan varianten: kies plantaardige dranken met voldoende eiwit en/of verdikkers, of volg de aanwijzingen uit het receptenboekje. Dat helpt om een lepelbare, niet-waterige yoghurt te krijgen.

De containers van 2 liter per stuk (zoals opgegeven) zijn verder handig voor het bewaren. Plaats de desbetreffende container in de koelkast en label desgewenst de bereidingsdatum. Zo houd je zicht op rotatie en versheid. Omdat je er twee hebt, hoef je niet te wachten tot de vorige batch op is om opnieuw te beginnen.

Onderhoud is eenvoudig. Spoel na gebruik de onderdelen eerst af met koud water om aangehechte eiwitten te verwijderen en zet ze daarna in de vaatwasser. De buitenzijde van de machine veeg je schoon met een licht vochtige doek. Bewaar de zeef droog en beschermd, zodat het fijne weefsel heel blijft. Door deze stappen aan te houden, verleng je de levensduur en blijft de hygiëne op peil.

Voor wie regelmatig lactosevrij of vegan wil werken, is het prettig dat je met deze oplossing de controle volledig zelf hebt. Je bepaalt welke melk of plantaardige drink je gebruikt, of je suiker of smaakmakers toevoegt en in welke fase je die toevoegt. Ook voor mensen met allergieën is dat een belangrijk pluspunt: geen verborgen zetmelen, geen aroma’s die je niet wilt, en volledige transparantie.

Qua consistentie en smaak geeft de zeef veel speelruimte. Wil je een dikkere yoghurt voor ontbijtkommen of hartige dips, laat dan iets langer uitlekken. Voor drinkyoghurt laat je juist kort of niet uitlekken. Die flexibiliteit is normaal gesproken niet voorbehouden aan kant-en-klare potjes uit de winkel, waardoor een thuisoplossing echt meerwaarde heeft.

Tot slot is de automatische uitschakeling met signaalfunctie een geruststelling. Je hoeft niet te gokken of je tijd voorbij is. In drukke huishoudens is precies dat een verschilmaker: je zet de Lacor yoghurtmaker aan, gaat je gang, en hoort vanzelf wanneer het tijd is om over te hevelen of te koelen.

Plus- en minpunten

Voor wie wél en niet kopen

Wie wél zou moeten kopen:

• Gezinnen en meerpersoons-huishoudens die dagelijks yoghurt of kefir gebruiken en profijt hebben van 2 liter per batch.
• Bewuste eters die ingrediënten, dikte en smaak volledig willen sturen, inclusief veganistische en lactosevrije opties.
• Liefhebbers van Griekse yoghurt en verse kaas die zelf de textuur en het uitlek-niveau willen bepalen.
• Gebruikers die een eenvoudige, programmeerbare workflow willen met automatische uitschakeling en signaal.
• Mensen met allergieën of intoleranties die controle over toevoegingen en grondstoffen belangrijk vinden.

Wie beter niet zou kopen:

• Wie liever werkt met individuele portiepotjes en veel verschillende smaken per batch.
• Keukens met extreem beperkte ruimte die geen plek hebben voor een apparaat met een diameter van 20 cm.
• Gebruikers die uitgebreide controle over temperatuurcurves of extra geavanceerde instellingen verlangen (niet gespecificeerd).
• Wie nauwelijks yoghurt of kefir eet; voor incidenteel gebruik is een kleiner of simpeler alternatief mogelijk praktischer.

Specificaties

Vergelijkbare keuzes en positionering

Deze machine positioneert zich als een gezinsvriendelijke oplossing met hogere batchcapaciteit dan systemen met losse potjes. De twee containers (volgens de productvermelding 2 liter per container) maken de workflow vloeiend: bewaren en tegelijk opnieuw bereiden. Daarbij onderscheidt de zeef zich als essentieel hulpmiddel voor wie textuur serieus neemt. In het dagelijks gebruik verschuift de aandacht van losse bekers uit de supermarkt naar een wekelijks ritme van bereiden, koelen en uitlekken. Dat scheelt verpakking, geeft meer vrijheid in smaak en ingrediënten en vaak een betere prijs per liter.

Wie vooral kleine porties wil bereiden of elke dag een andere smaak kant-en-klaar in een apart potje wil hebben, zal misschien liever naar een systeem met 6–8 kleine potjes kijken. Maar wie consistent een volle voorraad lepelbare yoghurt wil – en bovendien kefir en verse kaas – vindt in deze set een efficiënte oplossing.

Tips voor betere resultaten

• Ingrediëntenkeuze: hoe hoger het eiwitgehalte van de melk of plantaardige drank, hoe makkelijker je een volle, lepelbare yoghurt verkrijgt. Gebruik het receptenboekje als leidraad.
• Smaakmakers: voeg zoetstoffen, fruit of specerijen pas toe op het juiste moment volgens de recepten, zodat fermentatie en textuur niet onnodig worden verstoord.
• Uitlekken: voor Griekse yoghurt/kaas is geduld de sleutel. Proef tussentijds en laat net zo lang staan tot de gewenste structuur is bereikt.
• Hygiëne: werk met schone handen, schone gereedschappen en goed gereinigde containers. Dat minimaliseert ongewenste smaakafwijkingen.
• Opslag: koel de yoghurt na afloop voldoende terug. Labelen met datum helpt bij rotatie en versheidscontrole.

Veelgestelde vragen (op basis van de productvermelding)

• Kan ik veganistische yoghurt maken? Ja, de beschrijving noemt expliciet veganistische en lactosevrije yoghurt. Volg de richtlijnen uit het receptenboekje en kies geschikte plantaardige dranken.
• Werkt de machine voor kefir? Ja, er is een speciale functie voor het maken van kefir.
• Is de machine geschikt voor mensen met allergieën? De productvermelding noemt dit als voordeel. Je bepaalt zelf de ingrediënten en vermijdt ongewenste toevoegingen.
• Kan ik Griekse yoghurt maken? Ja, de set bevat een zeef om yoghurt uit te laten lekken tot een dikkere, Griekse stijl.
• Mag het in de vaatwasser? Containers en zeef zijn volgens de vermelding geschikt voor de vaatwasser.
• Hoe groot is de machine? De afmetingen zijn Ø20 x H23 cm.

Ervaringen in het dagelijks koken

Voor ontbijtkommetjes met noten, zaden en fruit is een dikke, lepelbare yoghurt ideaal. Dankzij de zeef is dat nu routine: laat een deel van je batch uitlekken tot de gewenste stevigheid en houd een deel juist dun voor smoothies en drinkyoghurt. Voor hartige toepassingen – denk aan sausjes, tzatziki of romige dips – is de verse kaasfunctie via langer uitlekken een smaakvolle basis. Je hebt geen ingewikkelde apparatuur nodig; de meegeleverde zeef volstaat.

Kefir voegt variatie toe. De frisse, zachte smaak doet het goed in de ochtend of als basis voor koele drankjes op warme dagen. Dankzij de speciale functie hoef je niet te gissen naar de werkwijze. In combinatie met de programmeerbare tijdklok tot 48 uur (volgens fabrikant) kun je je planning precies afstemmen op je agenda.

Omdat de machine BPA-vrij is en de onderdelen makkelijk schoon te houden zijn, voelt vaak gebruiken niet als gedoe. Je zet de Lacor yoghurtmaker aan in de avond, vangt het eindsignaal op, en de volgende dag staat er een nieuwe voorraad in de koelkast. De overstap van winkelpotjes naar huisgemaakt gaat daardoor vanzelf: goedkoper per liter, minder afval en meer grip op smaak en samenstelling.

Eindoordeel

Als je een praktische, ruime en gebruiksvriendelijke oplossing zoekt om thuis yoghurt, Griekse yoghurt, verse kaas en kefir te maken, is dit een sterke keuze. De combinatie van 2 liter batchcapaciteit, twee containers, een speciale zeef en een programmeerbare tijdklok met automatische uitschakeling en signaal is precies wat een druk huishouden nodig heeft. Het led-scherm en het BPA-vrije ontwerp ronden het totaalplaatje af.

De punten die niet zijn gespecificeerd – zoals vermogen, temperatuurregeling en exacte materialen buiten BPA-vrij – zijn goed om in gedachten te houden als je graag de volledige technische details vooraf kent. Voor de meeste gebruikers wegen de praktische voordelen echter zwaarder, zeker omdat de workflow met twee containers zoveel gemak biedt.

De Lacor yoghurtmaker verdient het vooral bij iedereen die wil mealpreppen, variëren met kefir en Griekse stijl, of vegan en lactosevrij wil koken. Juist de combinatie van capaciteit, gebruiksgemak en accessoires maakt het verschil.

Slotadvies

Heb je regelmatig yoghurt of kefir in huis en wil je controle over ingrediënten, textuur en smaak, dan is deze Lacor yoghurtmaker een doordachte en tijdbesparende investering. Controleer of de opgegeven capaciteit en afmetingen passen bij jouw huishouden en koelkast, en begin met de recepten uit het boekje om snel tot een consistent, lekker resultaat te komen.