Relance Dann-Cuisine Rijst-/Groentestomer 3-Delig test inductie

De Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm is een compacte, roestvrijstalen 3-delige set met stoominzet en glasdeksel. Hij is ontworpen om groente, rijst, vis en deegwaren met stoom te garen, zodat smaak, kleur en voedingsstoffen beter behouden blijven. Dankzij de sandwichbodem en de stoomgaatjes in bodem én zijkant gaar je gelijkmatig zonder aanbranden of uitdrogen.

Zoek je een betrouwbare stomer voor dagelijks gebruik in een klein tot middelgroot huishouden (2–4 personen), die op alle warmtebronnen, inclusief inductie, presteert? Dan is de Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm een praktische en duurzame keuze.

Korte verdict: een degelijke, veelzijdige rijst- en groentestomer met sterke warmteverdeling en helder zicht door het glasdeksel; compact in formaat, groot in bruikbaarheid.

Wat zit er in de doos?

• Roestvrijstalen kookpan (18 cm) met gekapselde sandwichbodem
• Roestvrijstalen stoominzet (18 cm) met gaatjes in bodem en zijkant
• Glasdeksel met stootvaste rand en overdrukgaatje
• Handleiding: Niet gespecificeerd
• Garantie-informatie: Niet gespecificeerd

Ontwerp en bouwkwaliteit

De Relance Dann-Cuisine stoompan is gemaakt van hoogwaardig 18/10 roestvrijstaal. Dit materiaal staat bekend om zijn duurzaamheid, corrosiebestendigheid en het gemak waarmee je het schoon houdt. De stoominzet voelt solide aan en heeft geperforeerde zones in zowel de bodem als de zijkant, wat de stoomcirculatie merkbaar verbetert. Het glasdeksel is stootvast en voorzien van een overdrukgaatje om ongewenste drukopbouw te voorkomen en onnodig stoomverlies te beperken.

Met een diameter van 18 cm is deze stoompan compact en handzaam. Dat maakt hem wendbaar op drukbezette kookplaten en zeer geschikt voor kleinere hoeveelheden: twee personen, of vier porties groente als bijgerecht. De beperkte diameter betekent ook dat je sneller op stoom zit met een relatief klein laagje water, wat de efficiëntie ten goede komt. Het is niet gespecificeerd hoeveel liter de pan exact inhoudt, maar qua praktijkgebruik is dit formaat ideaal voor alledaagse maaltijden, meal-prep in kleine batches en stomen naast je hoofdgerecht.

De sandwichbodem (gekapte meerlagenbodem) is ontworpen voor gelijkmatige warmtegeleiding en -verdeling. Dat vertaalt zich in minder hotspots, sneller op temperatuur komen en stabiele stoomproductie. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, wat hem breed inzetbaar maakt in verschillende keukensituaties.

Over ergonomie: de handgrepen zijn niet nader gespecificeerd, maar het totale ontwerp voelt uitgebalanceerd en gericht op zichtcontrole. Het transparante deksel geeft je voortdurend zicht op de garing, zodat je niet telkens hoeft te liften en stoom verliest. De stoominzet kun je uitnemen en als vergiet inzetten aan de spoelbak; dat is praktisch en bespaart op losse keukenhulpen.

Belangrijkste functies

18/10 roestvrijstaal voor duurzaamheid en smaakneutraliteit

Het gebruikte 18/10 roestvrijstaal is robuust, roestbestendig en smaakneutraal. Dat is belangrijk bij stomen: je wilt geen vreemd smaakje aan delicate producten als vis, groene groenten of dim sum. In het dagelijks gebruik levert dit materiaal daarnaast een langere levensduur op, mits je het onderhoudsadvies volgt (zachte middelen, goed drogen).

Waar merk je dat aan? Minder verkleuringen bij normaal gebruik, eenvoudig reinigen van kalksporen en een blijvend strakke look, ook als de pan vaak in de kast en vaatwasser in- en uitgaat.

Gekapselde sandwichbodem voor gelijkmatige warmte

De sandwichbodem verdeelt warmte efficiënt en consistent over het hele vlak. Daardoor gaat het water sneller en gelijkmatiger koken, en ontstaat er een stabiele stoomwolk onder en rondom je ingrediënten.

In de praktijk betekent dit dat beetgare broccoli of sperziebonen gelijkmatig garen, zonder zachte plekken of doorgekookte uiteinden. Ook rijst en gestoomde broodjes profiteren: de bodem verkleeft minder en de textuur blijft luchtig.

Stoominzet met gaatjes in bodem én zijkant

De perforaties aan zowel bodem als zijkant zorgen dat de stoom overal kan komen. Geen ‘dode zones’ waar de damp moeilijk bij kan, waardoor bijvoorbeeld wortelen aan de zijkant net zo goed garen als in het midden.

Dit merk je vooral bij gemengde groenteschotels of dim sum: de garing is consistenter, je hoeft minder te wisselen of te schudden, en je bespaart tijd.

Glasdeksel met overdrukgaatje voor zicht en veiligheid

Het stootvaste glasdeksel geeft direct zicht op het kookproces, wat twee voordelen oplevert: je verliest minder stoom (want minder vaak optillen) en je hebt nauwkeurige controle over garing en vocht. Het overdrukgaatje voorkomt dat het deksel gaat klapperen of te veel druk opbouwt.

Praktisch voordeel: minder gespetter op het fornuis en een rustiger kookproces, zeker op krachtige inductie- of gaspitten.

Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie

Volgens de productvermelding is de Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Dat maakt de pan toekomstbestendig en flexibel, of je nu op gas, elektrisch of op een moderne inductieplaat kookt.

Handig als je verhuist of je keuken vernieuwt: je hoeft niet te wisselen van pannen en blijft profiteren van dezelfde gelijkmatige stoomprestaties.

3-delige set: stomen én afgieten met één pan

De set bestaat uit een kookpan, stoominzet en glasdeksel. De stoominzet kun je ook als vergiet gebruiken om bijvoorbeeld pasta, rijst of groenten af te gieten. Dat scheelt een extra hulpmiddel en bespaart ruimte in de keukenkast.

In het dagelijks gebruik wissel je zo moeiteloos tussen stomen, blancheren en afgieten, zonder van pan te wisselen.

Compacte 18 cm: ideaal voor 2–4 personen

Met 18 cm diameter mik je op porties voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van het gerecht. Het compacte formaat warmt snel op en is gemakkelijk te manoeuvreren op volle kookplaten. Bovendien is het efficiënt in water- en energiegebruik: je hebt minder water nodig om tot stomen te komen.

Dit is bijzonder handig voor dagelijkse groenteporties, kleine visfilets of een schaaltje dim sum voor bij de borrel.

Gezond koken: behoud van kleur, textuur en voedingsstoffen

Stomen is een zachte garmethode. Doordat je geen vet of olie toevoegt, kook je lichter, en door kort en heet te stomen blijven vitamines, mineralen en natuurlijke kleuren beter behouden. Groenten blijven knapperig en helder, vis blijft sappig.

Voor wie gezonder wil eten zonder in te leveren op smaak, is dit een laagdrempelige manier om meer vezels en micronutriënten op het bord te krijgen.

Vaatwasmachinebestendig (handwas aanbevolen voor glans)

De pan is volgens de vermelding vaatwasmachinebestendig, wat het dagelijks schoonmaken eenvoudig maakt. Voor langdurig behoud van glans en om kalk- of zoutvlekken te beperken, blijft handwas met mild afwasmiddel en direct drogen de beste keuze.

Praktisch advies: vermijd schurende middelen en droog direct na het afspoelen met een zachte doek om watervlekken te voorkomen.

Waar te koop

Relance Dann-Cuisine Rijst-/Groentestomer 3-Delig - Ø 18 cm - Roestvrijstaal...

€58,99

Bekijk

Prestaties en gebruik

Wil je het maximale uit de Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm halen, dan zijn een paar praktische stappen en tips goud waard.

• Waterniveau: vul de kookpan met een laag water die net onder de stoominzet blijft. Zo raakt het product het water niet, maar genereer je wel snel stoom. Een vingerkootje water is vaak genoeg voor 10–20 minuten stomen; vul bij langere sessies tijdig bij om droogkoken te voorkomen.
• Opwarmen: breng het water met deksel op middelhoog tot hoog vuur aan de kook. Zodra je een stabiele stoomwolk ziet, zet je het vuur iets lager zodat het krachtig blijft stomen zonder wild te borrelen.
• Plaatsen van ingrediënten: leg producten in één gelijkmatige laag in de stoominzet. Laat lucht tussen stukken, zodat stoom overal bij kan. Een velletje bakpapier met perforaties kan helpen bij plakkerige ingrediënten, maar is doorgaans niet nodig door de goede stoomdoorstroming.
• Garing controleren: gebruik het glasdeksel om de voortgang te volgen. Til zo min mogelijk op; elke keer dat je het deksel optilt, verlies je stoom en tijd. Controleer beetgaarheid met een vork of satéprikker.
• Groente: broccoliroosjes, wortelschijfjes, bloemkool, sperziebonen en spinazie doen het uitstekend. Reken, afhankelijk van snijgrootte, doorgaans 4–12 minuten. Maak blokjes en roosjes niet te groot voor gelijkmatige garing.
• Rijst: spoel rijst tot het water helder is. Leg een hittebestendig schaaltje met rijst en waterverhouding in de stoominzet, of gebruik een geperforeerd bakpapiertje als rijstbedje zodat korrels niet door de gaatjes vallen. Houd je eigen receptuur aan; stomen levert losse, luchtige korrels op.
• Vis en dim sum: witvisfilets, zalm, garnalen en dumplings behouden structuur en sappigheid. Vet de stoominzet desgewenst licht in of gebruik stoompapier om aanbakken te voorkomen bij zeer delicate gerechten.
• Kruiden en aroma’s: voeg schijfjes citroen, gember of takjes dille toe aan het stoomwater voor subtiele aroma’s. Zo parfumeer je het gerecht zonder extra vetten.
• Veiligheid en onderhoud: laat de pan niet droogkoken en houd de vlam onder de bodem. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen. Handwas wordt aanbevolen voor het mooiste behoud op lange termijn, ook al is de pan vaatwasserbestendig. Droog direct om watervlekken te voorkomen. Bewaar droog; randen licht inwrijven met een beetje olie kan extra bescherming bieden.

Door de stabiele warmteverdeling van de sandwichbodem en de slimme perforaties in de stoominzet presteert de Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm consistent. De garing is voorspelbaar en ingrediënten behouden textuur en kleur. Het glasdeksel met overdrukgaatje houdt het kookproces rustig en controleerbaar, zeker op krachtige inductiepitten.

Voor- en nadelen

Wie zou dit moeten kopen (en wie niet)?

Aanrader voor:

• Koks die gezonder willen koken zonder extra vetten of oliën.
• Huishoudens van 2–4 personen die regelmatig groente, rijst, vis of dim sum stomen.
• Gebruikers met inductie, gas of elektrische kookplaten die een pan zoeken die overal werkt.
• Mensen die een compacte, wendbare stoompan willen met zichtcontrole via glasdeksel.
• Wie een 3-in-1 oplossing wil: koken, stomen en afgieten met één set.

Minder geschikt voor:

• Grote gezinnen of meal-preppers die vaak in één keer zeer grote hoeveelheden stomen (kies dan een grotere diameter).
• Gebruikers die uitgebreide accessoires of maatverdelingen verwachten in de set.
• Wie precies de inhoud in liters nodig heeft voor receptplanning (niet gespecificeerd in de vermelding).

Specificaties

Praktische kooptips en vergelijking in je hoofd

Bij een stoompan draait het om drie zaken: warmteverdeling, stoomcirculatie en controle. De Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm scoort op alle drie:

• Warmteverdeling: de sandwichbodem verdeelt hitte gelijkmatig, wat essentieel is voor stabiele stoomproductie.
• Circulatie: gaten in bodem én zijkant voorkomen ‘luwe’ zones en zorgen dat ingrediënten rondom garen.
• Controle: het glasdeksel met overdrukgaatje geeft zicht en houdt de kookrust intact.

Zo zet je consistent beetgare groente en sappige vis op tafel, zonder veel omkijken of extra accessoires.

Onderhoud: zo blijft je stoompan mooi

• Na elk gebruik afwassen met warm water en mild afwasmiddel.
• Direct drogen met een zachte doek om watervlekken te voorkomen.
• Geen schurende middelen gebruiken.
• Laat de pan niet droogkoken; houd de vlam onder de bodem.
• Bewaar op een droge plek; randen desgewenst licht invetten tegen invloeden van vocht.
• Hoewel vaatwasser mogelijk is, houdt handwas de glans het mooist op lange termijn.

Met dit onderhoud blijft de Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm functioneel én representatief, zelfs bij intensief dagelijks gebruik.

Ervaringen in de praktijk: scenario’s

• Doordeweeks groente stomen: snijd groente in gelijke stukken, zet 1 vingerkootje water op, stoom 6–10 minuten met deksel. Resultaat: knapperig en kleurvast.
• Rijst voor twee: spoel rijst, gebruik een hittebestendig schaaltje in de inzet, stoom tot gaar. Losse korrels, geen aanbranden.
• Zalmfilet met citroen: citroenschijfjes in het water, zalm op bakpapiertje in de stoominzet, circa 8–12 minuten afhankelijk van dikte. Sappig en geurig.
• Dim sum/bao: gebruik eventueel geperforeerd stoompapier. De zijdelingse stoomgaatjes zorgen dat ook de bovenkant mooi gaart.

Zo benut je de set voor uiteenlopende keukens: van snel en gezond tot smaakvol en aromatisch.

Veelgestelde vragen (samengevat op basis van de vermelding)

• Is de pan inductiegeschikt? Ja, volgens de productvermelding geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
• Mag hij in de vaatwasser? Ja, maar handwas wordt aangeraden voor de glans.
• Werkt de stoominzet als vergiet? Ja, dat is expliciet vermeld.
• Is de inhoud in liters bekend? Niet gespecificeerd.
• Heeft het deksel een stoomgaatje? Ja, een overdrukgaatje om onnodig stoomverlies te beperken en druk te reguleren.

Eindoordeel

De Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm brengt de kern van goed stomen samen: duurzaam 18/10 roestvrijstaal, een stabiele sandwichbodem, slimme stoomcirculatie via bodem- en zijgaten en controle met een stootvast glasdeksel. Het compacte formaat is ideaal voor 2–4 personen en maakt de pan wendbaar en efficiënt, vooral op inductie of kleine kookplaten. De stoominzet die tevens als vergiet fungeert, verhoogt de veelzijdigheid in de dagelijkse keuken.

Zoek je een betrouwbare, compacte rijst- en groentestomer die gezond koken makkelijker maakt en lang meegaat? Dan is de Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm een verstandige keuze.

Klaar om gezonder te stomen?

Als je een compacte, duurzame stoomoplossing wilt voor dagelijks gebruik, dan past de Relance Dann-Cuisine stoompan 18 cm prima in je keuken. Vergelijk prijzen, check eventuele setdeals en kies de winkel die bij je past.