Tefal Renew+ Hapjespan review: PFAS-vrij, anti-aanbaklaag

De Tefal Renew+ keramische hapjespan 24 cm is een veelzijdige, extra diepe pan voor dagelijks bakken, braden en sudderen. Hij combineert moeiteloos koken met een lagere milieu-impact: de body is gemaakt van 100% gerecycled aluminium en de pan is ontworpen en gemaakt in Frankrijk. Dankzij de keramische anti-aanbaklaag bak je krokant en met minder vet, op alle warmtebronnen inclusief inductie.

Deze pan is voor de thuiskok die gezond en smaakvol wil koken zonder gedoe, én voor wie het belangrijk vindt om een duurzamer alternatief in de keuken te gebruiken. Of je nu groenten roerbakt, kipfilet mooi aanzet of een pastasaus laat inkoken: de extra diepe vorm geeft je de ruimte, terwijl de Thermo-Signal helpt precies op temperatuur te starten.

Snel oordeel: een doordachte, duurzame hapjespan die op alle vuren en in de oven presteert, met prettig gebruiksgemak en een duidelijke hitte-indicator; minpunt is het ontbreken van een deksel.

Wat zit er in de doos

• Tefal Renew+ keramische hapjespan Ø 24 cm
• Deksel: niet meegeleverd (volgens de productvermelding)
• Gebruikershandleiding: niet gespecificeerd
• Garantie-informatie: niet gespecificeerd
• Overige accessoires: niet gespecificeerd

Ontwerp en bouwkwaliteit

De Tefal Renew+ keramische hapjespan 24 cm valt meteen op door de solide, extra diepe bouw. De panbody is gemaakt van 100% gerecycled aluminium. Volgens de fabrikant vertegenwoordigen gerecyclede materialen minimaal 77% van het totale product en is de pan als geheel minimaal voor 82% recyclebaar. De handgreep is van roestvrij staal, stevig bevestigd en geschikt voor ovengebruik.

De keramische anti-aanbaklaag is ontwikkeld voor langdurige antikleefprestaties. In de praktijk betekent dit dat ingrediënten snel loslaten, je minder bakvet nodig hebt en dat aanbakken minder snel gebeurt. De binnen- én buitenzijde zijn zodanig afgewerkt dat schoonmaken vlot gaat.

Onderaan zit een hoogwaardige inductiebodem die voor snelle en gelijkmatige opwarming zorgt. Dat is belangrijk bij een hapjespan, omdat je vaak grotere hoeveelheden in één keer verhit. Een gelijkmatige warmteverdeling verkleint de kans op hotspots en verbranden.

De ergonomie is doordacht: de extra diepe vorm geeft meer inhoudsruimte dan een standaard koekenpan van 24 cm. Dat is handig voor sauzen, risotto, eenpansgerechten en stoofjes. De roestvrijstalen handgreep ligt stabiel in de hand; op gas en in de oven wordt deze warm, dus gebruik pannenlappen of handschoenen.

De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De fabrikant geeft aan dat de pan ovenbestendig is tot 250°C (exclusief deksel). Een belangrijk gebruikspunt op inductie: kies een kookzone die qua diameter aansluit op de bodem van de pan. Dat bevordert efficiëntie en gelijkmatige garing.

Belangrijkste kenmerken

Keramische anti-aanbaklaag voor vetarm, krokant bakken

De kern van deze hapjespan is de verbeterde keramische anti-aanbaklaag. Het voordeel van keramisch is dat je met minder vet kunt bakken zonder in te leveren op bruining en krokant resultaat. Denk aan het mooi aanzetten van courgettes, het bakken van eieren zonder te scheuren of het knapperig bakken van aardappelschijfjes met slechts een klein beetje olie. Volgens de fabrikant is de laag ontworpen voor langdurige antikleefresultaten en eenvoudig dagelijks gebruik.

Praktisch voordeel: je kunt op middelhoge hitte snel resultaat bereiken. Voor delicate ingrediënten, zoals visfilet, geeft de keramische laag net wat extra marge om keurig te draaien zonder dat het blijft kleven.

Thermo-Signal: betrouwbaar starten op de juiste temperatuur

Deze Renew+ hapjespan bevat Tefals Thermo-Signal. De indicator kleurt volledig rood wanneer de ideale starttemperatuur is bereikt. Dat is vooral nuttig omdat veel problemen in de pan (aanbakken, zompige groenten, bleke korst) voortkomen uit te koud of te heet starten. Met de Thermo-Signal weet je wanneer je kunt beginnen met bakken, wat volgens de fabrikant zorgt voor gerechten met betere kleur, textuur en smaak. Het helpt bovendien oververhitting te voorkomen, wat goed is voor zowel de coating als de voedingsstoffen.

Gebruikstip: laat de pan op middelhoog vuur opwarmen tot de indicator egaal rood is, voeg dan pas olie en ingrediënten toe.

Inductiebodem: snel warm en gelijkmatig resultaat

De pan is uitgerust met een zeer kwalitatieve inductiebodem voor snelle opwarming en gelijkmatige bakresultaten. Dat merk je in het dagelijks koken: minder wachttijd, gelijkmatige korstvorming over het hele bakoppervlak en betere controle over sausreductie. Ook op gas, keramisch en elektrisch werkt de pan uitstekend, maar inductiegebruikers profiteren extra van de directe warmteoverdracht.

Belangrijk bij inductie: kies een kookzone die qua diameter overeenkomt met de onderzijde van de pan. De fabrikant wijst hier expliciet op; dat verhoogt efficiëntie en voorkomt ruis.

Ovenbestendig tot 250°C (zonder deksel)

De RVS handgreep maakt ovengebruik mogelijk tot 250°C, volgens de productvermelding. Dit vergroot de inzetbaarheid aanzienlijk. Begin op het fornuis met aanzetten, plaats de pan daarna in de oven om te garen. Denk aan frittata, shakshuka, kipdijfilet met groenten of afbakken van een kaaskorst. Let op: er wordt geen deksel meegeleverd en de handgreep wordt heet; gebruik altijd ovenhandschoenen.

Eco-ontwerp met 100% gerecycled aluminium

Renew+ is eco-ontworpen met materialen die minder belastend zijn. De body gebruikt 100% gerecycled aluminium; volgens de fabrikant bestaat minimaal 77% van het totale product uit gerecyclede materialen en is het product minimaal 82% recyclebaar. De verpakking is van gerecyclede vezels. Wie zijn keuken stap voor stap wil verduurzamen, krijgt hiermee een pan die presteert én een kleinere ecologische voetafdruk nastreeft.

Extra diepe vorm: meer inhoud, minder spatten

De extra diepe kom van deze hapjespan biedt twee voordelen: je kunt grotere porties bereiden en je spat minder. Sauzen reducteren met voldoende bewegingsruimte, risotto met extra bouillon zonder overkoken, of groenteroerbakken met goede panworp — het kan allemaal in een 24 cm formaat dat toch compact op het fornuis blijft.

Eenvoudig schoonmaken

Dankzij de keramische anti-kleefeigenschappen laat aangekoekt residu makkelijk los. Meestal is warm water met een druppel afwasmiddel en een zachte spons voldoende. Dat bespaart tijd en ondersteunt de levensduur van de coating. Vermijd agressieve schuursponzen; die zijn niet nodig en kunnen de laag onnodig belasten.

Waar te koop

Tefal Renew+ Hapjespan - Ø24 cm - Met Deksel -...

€42,50

Bekijk

Prestaties en gebruik

Deze Tefal Renew+ keramische hapjespan 24 cm is in de praktijk een werkpaard voor alledaagse en speciale gerechten. Enkele concrete scenario’s en tips:

• Aanzetten en dichtschroeien
  Voor kipfilet, tofu of halloumi: voorverwarmen tot de Thermo-Signal volledig rood is. Voeg een dunne laag olie toe, leg je ingrediënt droog in de pan en verplaats pas na de eerste korstvorming. De keramische laag helpt dat goudbruine resultaat te behalen met minder vet.
• Roerbakken en sauteren
  De extra diepte is ideaal voor groentemixen. Werk op middelhoge hitte met voldoende ruimte om te bewegen. De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt dat stukken te hard garen terwijl andere nog bleek zijn.
• Sauzen, risotto en stoof
  Door de hogere randen roer je comfortabel zonder te spatten. Sauzen reduceren gelijkmatig. Begin op het fornuis en gaar indien gewenst na in de oven tot 250°C (volgens de fabrikant). Denk aan pastasaus die je even wilt laten gratineren met kaas.
• Eieren en pannenkoekjes
  De anti-aanbaklaag is vergevingsgezind. Met een theelepel olie of klontje boter bak je eieren glanzend zonder plakken. Gebruik een zachte spatel van hout of siliconen.
• Delicate vis
  Laat de pan goed op temperatuur komen, voeg olie toe en leg de vis op de huidzijde. Raak even niet aan tot de huid vanzelf loslaat. De keramische laag helpt een intacte, krokante huid te krijgen.

Ingebruikname en onderhoud

• Voor het eerste gebruik
  Verwijder alle stickers en verpakkingsmateriaal. Was de pan met warm water en een beetje afwasmiddel en droog zorgvuldig af.
• Voorverwarmen
  Verhit op middelhoog vuur tot de Thermo-Signal volledig rood kleurt. Voeg dan pas vet en ingrediënten toe. Dit voorkomt plakken én beschermt de coating.
• Vetstoffen gebruiken
  Een klein beetje olie of boter volstaat. Vermijd baksprays; die kunnen aanslag vormen die moeilijk te verwijderen is.
• Hittebeheer
  Keramische lagen houden van middelhoge hitte. Hoge stand is zelden nodig en kan de levensduur van de coating verkorten. Oververhitting vermijden is eenvoudiger dankzij de Thermo-Signal.
• Gereedschap
  Gebruik spatels en lepels van hout, kunststof of siliconen. Metalen gereedschap kan de toplaag beschadigen.
• Schoonmaken
  Laat de pan afkoelen voordat je afwast. Warm water, mild afwasmiddel en een zachte spons zijn meestal genoeg. Hardnekkige resten? Laat even weken in warm sopje. Vaatwasserbestendigheid is niet vermeld; handwas wordt aangeraden om de keramische laag zo lang mogelijk mooi te houden.
• Ovengebruik
  Ovenbestendig tot 250°C volgens de fabrikant (zonder deksel). Gebruik altijd ovenwanten; de RVS handgreep wordt heet. Laat de pan niet plotseling schrikken met koud water na een hete ovengang; dat kan thermische schokken veroorzaken.
• Inductie-tip
  Kies een kookzone die overeenkomt met de panbodem. Staat de pan op een te grote of te kleine zone, dan kan de opbrengst afnemen of kan er geluid ontstaan.

Duurzaamheid in het dagelijks leven

Volgens de fabrikant is de keramische anti-aanbaklaag ontwikkeld voor langdurig gebruik. De daadwerkelijke levensduur hangt sterk af van gebruiksgewoonten: niet te heet, geen metalen spatels, geen agressieve schuurmiddelen en handwas waar mogelijk. Volg je deze richtlijnen, dan behoudt de pan langer zijn antikleefeigenschappen en gladde oppervlak.

Geluids- en warmtegedrag

Op inductie kan elke pan enig bromgeluid geven als de zone-instelling en panbodem niet optimaal matchen. Door de aanbevolen zonegrootte te kiezen en een middelhoge stand te gebruiken, minimaliseer je dat. De warmteverdeling is gelijkmatig; je merkt dat door de uniforme bruining over het hele bakvlak.

Veiligheid en ergonomie

De roestvrijstalen greep ligt stabiel in de hand, maar wordt warm bij langdurig bakken en bij gebruik in de oven. Pannenlappen zijn dus essentieel. Een deksel ontbreekt, wat bij suddergerechten of spatten een aandachtspunt is; overweeg een passend universeel deksel als je vaak stooft of op laag vuur wilt garen met minder verdamping.

Voordelen en nadelen

Voor wie wel en niet kopen

• Kopen als:
  • Je een duurzame keuze wilt maken. De pan gebruikt 100% gerecycled aluminium en is eco-ontworpen, volgens de fabrikant.
  • Je op alle warmtebronnen inclusief inductie kookt en een pan wilt die overal inzetbaar is.
  • Je graag vetarm en toch krokant bakt dankzij een keramische anti-aanbaklaag.
  • Je vaak eenpansgerechten, sauzen, stoofjes of risotto maakt en de extra diepte waardeert.
  • Je soms gerechten in de oven afmaakt; de pan is tot 250°C ovenbestendig (zonder deksel).
• Niet kopen als:
  • Je per se een deksel in de doos wilt. Hier wordt geen deksel meegeleverd.
  • Je vooral op zeer hoge hitte bakt en metalen spatels gebruikt; dat past minder goed bij keramische lagen.
  • Je een vaatwasser-only routine hanteert; vaatwasserbestendigheid is niet vermeld en handwas is beter voor de levensduur.
  • Je standaard voor vier tot zes personen kookt en flink volume nodig hebt; overweeg dan een groter formaat dan 24 cm.

Specificaties

Praktische koopgids: hoe dit model zich onderscheidt

• Evenwicht tussen duurzaamheid en prestatie
  De Tefal Renew+ keramische hapjespan 24 cm combineert prestaties met een lagere milieu-impact. Voor wie bewust wil kiezen zonder in te leveren op gebruiksgemak is dat een sterk pluspunt.
• Gebruiksgemak in het dagelijks ritme
  De Thermo-Signal voorkomt giswerk bij het voorverwarmen. Dat vertaalt zich naar constantere resultaten en een langere levensduur van de coating, omdat je minder snel te heet stookt.
• Breed inzetbaar, van doordeweeks tot weekend
  Groente sauteren op dinsdag, shakshuka in het weekend — van fornuis naar oven zonder overscheppen. De extra diepte maakt de pan flexibeler dan een platte koekenpan.
• Betaal op details
  Dat er geen deksel wordt meegeleverd is een bewuste productkeuze. Wie veel stooft, kan een los universeel deksel in 24 cm toevoegen en zo het gebruiksspectrum vergroten.

Veelgestelde vragen

• Is de pan geschikt voor inductie?
  Ja, de pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Let op de juiste zonegrootte.
• Kan de pan in de oven?
  Ja, tot 250°C volgens de fabrikant, exclusief deksel. Gebruik ovenhandschoenen; de handgreep wordt heet.
• Mag de pan in de vaatwasser?
  Niet vermeld. Voor behoud van de keramische laag is handwas aan te raden.
• Zit er een deksel bij?
  Nee, een deksel is niet meegeleverd.
• Waar is de pan gemaakt?
  Volgens de fabrikant ontworpen en gemaakt in Frankrijk.

Waarom kiezen voor 24 cm?

Een diameter van 24 cm is een sweet spot voor 2–3 personen. Je houdt het gewicht en de footprint op het fornuis beperkt, terwijl de extra diepte de bruikbare inhoud vergroot. Voor familieporties van 4–6 personen is een 28 cm hapjespan doorgaans handiger; wie vooral compacte, energiezuinige bereidingen doet, zit met 24 cm juist goed.

Onderhoud op lange termijn

Wil je de levensduur maximaliseren?

• Vermijd extreem hoge hitte; middelhoge stand is vaak voldoende.
• Gebruik geen metalen spatels of snijd niet in de pan.
• Kies voor zachte spons, lauw-warm water en mild afwasmiddel.
• Wacht met afwassen tot de pan is afgekoeld (geen thermische schok).
• Berg pannen gelaagd op met panbeschermers of doekjes tussen de lagen.

Zo blijft de keramische anti-aanbaklaag langer glad en presterend.

Eindoordeel

De Tefal Renew+ keramische hapjespan 24 cm is een overtuigende allrounder die laat zien dat duurzaam en praktisch hand in hand kunnen gaan. De combinatie van 100% gerecycled aluminium, een betrouwbare Thermo-Signal, een hoogwaardige inductiebodem en ovenbestendigheid tot 250°C maakt hem bijzonder veelzijdig. In het dagelijks gebruik zorgen de keramische laag en de extra diepte voor minder gedoe en betere, consistentere resultaten. Het voornaamste gemis is een deksel; daarnaast vraagt keramisch altijd om een beetje zorg in gebruik en schoonmaak. Wie daarmee kan leven, haalt een slim ontworpen pan in huis die klaar is voor jaren kookplezier.

Zoek je een duurzame, gebruiksvriendelijke hapjespan voor alle warmtebronnen? Dan is de Tefal Renew+ keramische hapjespan 24 cm een sterke keuze om vandaag nog aan je keuken toe te voegen.