WizBay Premium Select® 2 in 1 review: snel opwarmen, 2800W

De WizBay Premium Select Shabu Hot Pot is een brede, elektrische tafelgrill met geïntegreerd bouillonvak voor gezamenlijk koken aan tafel. Hij combineert grillen met bouilleren in één toestel, zodat je vlees, vis, groente en noedels kunt bereiden terwijl je samen eet. Met zijn royale lengte van 77 cm en antiaanbakoppervlak is hij gemaakt voor grote gezelschappen en lange, gezellige avonden.

Voor wie is dit toestel? Voor huishoudens en vriendengroepen die graag samen koken en eten, en die afwisselend willen grillen en garen in bouillon zonder telkens naar de keuken te lopen. Denk aan liefhebbers van Aziatische hotpot, maar ook aan iedereen die graag gourmetten en fonduen afwisselt in één compacte opstelling. Snel eindoordeel: een krachtige, ruime en veelzijdige elektrische hotpot die het tafelplezier vergroot, met als kanttekening dat het bouillonvak (circa 1 liter) compact is en mogelijk vaker bijvullen vraagt.

Door zijn vermogen van 2800 watt (volgens fabrikant) warmt het toestel vlot op, en dankzij de afneembare bouillonpot met hittebestendige handgrepen switch je moeiteloos tussen bouillon en grillen óf gebruik je beide tegelijk. De uitsparingen voor stokjes en het demontabele oliereservoir laten zien dat de fabrikant aan het echte gebruik aan tafel heeft gedacht.

Wat zit er in de doos

• Hoofdunit met geïntegreerde grill (77 x 25 x 15 cm) – vermeld door fabrikant
• Afneembare bouillonpot (circa 1 liter) met hittebestendige handgrepen – vermeld door fabrikant
• Demontabel oliereservoir/druppelbak – vermeld door fabrikant
• Temperatuurregelknop voor het bouillongedeelte – vermeld door fabrikant
• Netsnoer: Niet gespecificeerd
• Deksel voor de bouillonpot: Niet gespecificeerd
• Spatels/tangen/chopsticks: Niet gespecificeerd
• Gebruikershandleiding: Niet gespecificeerd

Ontwerp en bouwkwaliteit

De WizBay Premium Select Shabu Hot Pot is gebouwd uit aluminiumlegering en koolstofstaal (volgens fabrikant). Die combinatie is logisch: aluminium verspreidt warmte snel en gelijkmatig over een plaat, terwijl koolstofstaal voor stevigheid en duurzaamheid zorgt. Het geheel is afgewerkt met een antiaanbaklaag, zodat ingrediënten minder snel hechten en je met minder vet kunt werken. Dat is prettig bij malse vis, dunne vleesplakjes of plakgevoelige noedels en groente.

Met 77 cm lengte en 25 cm breedte beslaat het toestel een fors deel van de tafel. Dat is een plus bij groepen van 6 tot 12 personen (zoals opgegeven door de fabrikant), want je creëert meer werkruimte en meer “front row” plekken direct bij de grill. Het vraagt wel om een stevige, hittebestendige en voldoende diepe tafelopstelling. De werkhoogte is ongeveer 15 cm; bedieningen en handgrepen blijven daardoor toegankelijk tijdens het eten.

Qua ergonomie springen drie dingen eruit:

• De bouillonpot is afneembaar en heeft hittebestendige handgrepen. Je tilt hem dus veilig uit het frame om te vullen, te legen of schoon te maken.
• Aan de rechterkant zitten uitsparingen voor stokjes. Dat helpt roeren en draaien zonder steeds de rand vast te pakken.
• Het oliereservoir is demontabel. Vet en sappen kun je na het eten gericht weggooien en de bak apart reinigen.

Het gewicht is niet opgegeven. Gezien de afmetingen en het gebruik van staal moet je rekening houden met een toestel dat wat massa heeft. Dat maakt het stabiel op tafel, maar minder geschikt om vaak mee te nemen. Over een deksel is niets vermeld; het bouillonvak is dus vermoedelijk open. Dat kookt gezellig aan tafel, maar kan iets langer duren bij koud water of een koude start. Een praktische oplossing is de bouillon vooraf in een waterkoker op temperatuur brengen.

Belangrijkste functies

2-in-1 koken: tegelijkertijd bouilleren en grillen

De kern van dit apparaat is de mogelijkheid om te grillen en bouillon te laten pruttelen in één toestel. In de praktijk betekent dat: je bereidt vlees of groente met grillstrepen aan de zijkanten, terwijl je in het midden bouillon hebt voor noedels, bladgroente, tofu of dunne vleesplakjes die je kort door de bouillon haalt. Dat versnelt het tafelen, want iedereen kan kiezen: grillen voor een geroosterde smaak óf garen in bouillon voor een lichtere, subtiele bereiding.

Wanneer je het bouillonvak verwijdert, komt de grillplaat eronder vrij. Dat geeft extra grilloppervlak als je een avondje puur gegrild wilt eten. Andersom kun je de grillzijdes links en rechts benutten terwijl de bouillon kookt. Deze flexibiliteit maakt de WizBay Premium Select Shabu Hot Pot aantrekkelijk voor uiteenlopende avonden: van een snelle doordeweekse hap tot uitgebreid weekendtafelen.

Afneembaar bouilloncompartiment (circa 1 liter) met handgrepen

Het bouillongedeelte is afneembaar en heeft hittebestendige handgrepen. Je tilt het compartiment veilig uit de behuizing, bijvoorbeeld om de bouillon bij te vullen of om de inhoud na afloop makkelijk weg te schenken. De fabrikant noemt een capaciteit van circa 1 liter en één compartiment. Dat is overzichtelijk, maar bij een grote groep betekent het wel: regelmatiger bijvullen of met geconcentreerde bouillon werken en aanvullen met heet water. Het voordeel is dat je smaak controle houdt en minder afval hebt, omdat je alleen bijvult wat opgaat.

Drie grillzones met antiaanbaklaag

De beschrijving vermeldt dat er grillzones aan de linker- en rechterkant zijn, en nog een verwarmde grillplaat onder het bouillonvak wanneer je dat uitneemt. Feitelijk beschik je zo over meerdere warmtezones die je creatief kunt inzetten: links voor vis en groente, rechts voor vlees, en het midden als extra grillcapaciteit als de bouillonpot eruit is. De antiaanbaklaag helpt bij het keren van delicate ingrediënten en vergemakkelijkt schoonmaken, mits je zachte spatels en geen metalen tools gebruikt.

2800 watt vermogen en eenvoudige regeling

Met 2800 watt vermogen (volgens fabrikant) is dit een krachtig apparaat voor snellere opwarming. De temperatuur van het bouillongedeelte is instelbaar via een draaiknop. Over aparte temperatuurregelaars voor de grillzones wordt niets vermeld. In de praktijk betekent dat: voor bouillon kun je heel precies sturen (frommeren, zacht koken), terwijl je aan de grillzijde vooral speelt met de plaatsing van je ingrediënten, de tijd en het omdraaien. Bij dun gesneden vlees en groente werkt dat prima; voor dikke stukken vlees is een gelijkmatig grillpatroon en voldoende voorverwarmen belangrijk.

Demontabel oliereservoir: schoner werken

Een demontabele opvangbak voor vet en sappen is een onderschatte troef. Tijdens een lange grillsessie loopt er altijd wat vet weg. In plaats van dat over de plaat of op tafel belandt, wordt het gericht afgevangen. Na afloop klik je de bak los en giet je deze veilig leeg. Dat spaart schoonmaaktijd en voorkomt geurtjes.

Uitsparingen voor stokjes: slim tafeldesign

Aan de rechterzijde zitten uitsparingen voor stokjes. Je legt je stokjes neer zonder dat ze wegglijden en zonder de hete rand vast te pakken. Ook kun je er je stokjes kort in rusten als je vlees of groente even moet laten garen. Zulke kleine details maken het verschil tijdens gezellig tafelen, waar veel handen tegelijkertijd aan het werk zijn.

Materiaal en warmteverdeling

De combinatie aluminiumlegering en koolstofstaal (volgens fabrikant) is gericht op voldoende warmtegeleiding en structurele stevigheid. Aluminiumlegering spreidt warmte snel uit over de plaat, en koolstofstaal draagt bij aan een solide behuizing. De antiaanbaklaag reduceert aankoeken en maakt dat je met weinig olie kunt koken. Gebruik bij voorkeur houten of siliconen tools en een zachte spons bij het reinigen om de laag te beschermen.

Formaat voor 6–12 personen

De fabrikant positioneert dit model voor 6 tot 12 personen. De lengte van 77 cm maakt dat realistisch, omdat meerdere eters gelijktijdig rondom de plaat kunnen werken. Houd rekening met de tafelindeling: zorg voor voldoende ruimte rondom voor borden, schaaltjes en sausjes. Het is verstandig om de mise-en-place in kleinere porties te verdelen en gefaseerd aan te vullen, zodat het oppervlak overzichtelijk blijft en iedereen vlot kan meedoen.

Prestaties en gebruik in de praktijk

Een goede tafelervaring begint met voorbereiding. Zet de WizBay Premium Select Shabu Hot Pot op een stabiele, hittebestendige ondergrond met voldoende lucht rondom. Controleer of het netsnoer vrij ligt en niet langs de rand kan worden aangetikt. Leg hittebestendige onderzetters klaar voor pannen en serveerschalen.

Voorverwarmen

• Grillzones: geef de plaat enkele minuten om op temperatuur te komen. Een druppel water moet direct sissen. Veeg de plaat indien nodig heel licht in met olie, of breng olie aan op het ingrediënt zelf.
• Bouillon: vul de pot bij voorkeur met warme bouillon om sneller op temperatuur te komen. Je kunt bouillon vooraf in een waterkoker verhitten en daarna overgieten. Stel de draaiknop in op zacht koken; hard roeren is zelden nodig en geeft spatten.

Werken met dunne plakjesShabu-achtige bereidingen vragen om dun gesneden vlees en groente. Dunne plakjes rund, lam of varkensbuik garen in seconden in de bouillon of in korte tijd op de grill. Het resultaat is malser, en je hebt minder risico op ongelijkmatige garing. Laat visfilet in iets grotere stukken, maar niet te dik; zo blijft het sappig en valt het niet uiteen.

ContainervolumeHet bouillonvak is volgens de fabrikant circa 1 liter. Dat is prettig voor smaakcontrole en snelle verversing, maar vraagt bij grotere gezelschappen om bijvullen. Werk met een geconcentreerde basis (bijvoorbeeld een bouillonpasta of reductie) en een thermos of waterkoker met heet water om de pot snel aan te lengen. Voeg zout en smaakmakers gefaseerd toe; de smaak intensiveert naarmate er meer ingrediënten in garen.

Zonebeheer op de grill

• Links licht, rechts heet: definieer samen zones. Gebruik één zijde als “hete baan” voor vlees met snelle schroei, en houd de andere zijde iets rustiger voor groente en delicate vis.
• Om en om: wissel ingrediënten die veel vocht loslaten (paddenstoelen, groente) af met ingrediënten die juist vet afgeven (buikspek). Zo blijft de grill smakelijk bruinen.
• Olie en marinade: dep natte marinades even af. Te veel vocht koelt de plaat en veroorzaakt stoom i.p.v. grillen. Een dun laagje olie op het product werkt beter dan olie op de plaat.

Hygiëne en veiligheid

• Houd rauw en gaar strikt gescheiden. Werk met aparte schaaltjes en gereedschap (bijv. aparte tangen voor rauw en gaar).
• Let op spatten rond het bouillonvak. Geen deksel is vermeld; roeren met beleid en niet overvol doen helpt.
• Plaats hete schaaltjes of de bouillonpot na uitnemen op een onderzetter.

Schoonmaken

• Trek de stekker uit het stopcontact en laat het toestel afkoelen.
• Verwijder het oliereservoir en giet het gecontroleerd leeg. Reinig met warm water en een mild afwasmiddel.
• Neem de antiaanbakoppervlakken af met een zachte spons en sop. Vermijd schurende schuursponzen en agressieve middelen.
• Droog zorgvuldig. Over vaatwasserbestendigheid is niets vermeld; handwas is daarmee de veilige keuze.

Tips om het tempo hoog te houden

• Snijd vooraf alles op hapklare maat. Leg op schalen met duidelijke labels of volgorde.
• Werk in rondes: eerst een vis- en groenteronde, daarna vlees, daarna noedels/groente in de bouillon.
• Zet dips en sausjes op meerdere plekken op tafel zodat niemand hoeft te wachten.

Recept- en menu-inspiratie

Een sterke troef van deze hotpot is de variatie. Met grill aan weerszijden en bouillon in het midden kun je contrasterende smaken en structuren combineren.

Bouillonideeën

• Shabu-basis: kombu, soja en mirin zorgen voor een delicate, hartige basis. Perfect voor dun gesneden rund of paksoi. Werk af met lente-ui en sesam.
• Pittig tintje: een Szechuan-geïnspireerde bouillon met chili, knoflook en gember geeft een warme kick. Ideaal bij lamsreepjes of stevige paddenstoelen.

Wat erin gaat

• Vlees: dun gesneden rundvlees, varkensbuik en lam garen razendsnel en blijven mals.
• Zeevruchten: garnalen en coquilles krijgen in seconden kleur op de grill, of garen glazig in bouillon. Visfilet kort grillen voor korst en sappige binnenkant.
• Groente: paksoi, Chinese kool en shiitake doen het goed in de bouillon; paprika en courgette juist op de grill voor roostersmaak.
• Tofu en noedels: zijden tofu in de bouillon neemt direct smaak op; rijstnoedels of udon kun je op het laatst kort mee laten koken.

Grillsuggesties

• Gemarineerd rund in dunne plakken (basaal met soja en sesam) als snelle publieksfavoriet.
• Yakitori-stijl kip op spiesen met een glans van mirin; gaar in kleine porties zodat het sappig blijft.
• Varkenssaté met pindasaus aan tafel; gril de saté, dip aan het bord.
• Kruidige lamkofta: dunne worstjes grillen gaat sneller en geeft mooie korst.
• Gamba’s met knoflook en citroen: korte, hete hitte, meteen serveren.
• Inktvisringen: lichte olie, zout en peper, 1–2 minuten per zijde.
• Gegrilde groente: paprika, champignon, aubergine; weinig olie, vaak keren.
• Maïskolfplakken: langzaam garen aan de koelere kant voor zoete karamellisatie.

Bijgerechten en dips

• Een romige sesamdip voor groente.
• Frisse chimichurri bij gegrild rund.
• Sambal voor een pittig accent bij vis en garnalen.
• Knoflook-soja voor umami bij bijna alles.
• Voor de liefhebbers: een luchtige pannenkoek in okonomiyaki-stijl of miniquesadilla’s als speelse afwisseling.

Serveertips

• Zet rijst en frisse salade apart klaar als tegengewicht voor het hartige werk op de plaat.
• Serveer een paar citruspartjes voor vettige happen; een drupje citroen frist direct op.
• Laat iedereen zijn eigen schaaltje bouillon kruiden met lente-ui, chili of koriander.

Voor- en nadelen

Voor wie wél en niet

Kopen als:

• Je met 6–12 personen aan tafel wilt koken en waarde hecht aan een ruime, stabiele opstelling.
• Je afwisselend wilt grillen en bouilleren, of soms alleen één van beide.
• Je een krachtige, elektrische oplossing zoekt voor gezellig tafelen zonder losse branders of gas.
• Je graag Aziatische hotpot combineert met grillgerechten en diverse dips.

Twijfelen of overslaan als:

• Je meestal met 2–4 personen eet en weinig tafelruimte hebt; een compacter model is dan praktischer.
• Je vooral heel veel bouillon wilt gebruiken; het 1-liter compartiment is bescheiden.
• Je per se gescheiden temperatuurzones voor de grill wilt; daarover is niets gespecificeerd.
• Je alleen wilt gourmetten en geen bouillon gebruikt; een pure grillplaat kan dan logischer zijn.

Specificaties

Praktische tips voor opstelling en onderhoud

• Tafelplanning: reken op minimaal 15–20 cm vrije ruimte rondom voor schaaltjes, borden en veiligheid.
• Kabelmanagement: leid het snoer zó dat niemand ertegenaan zit; een kabelgoot of tape kan helpen.
• Voorraad warm water: houd een thermos of waterkoker paraat voor bijvullen van de bouillon.
• Gereedschap: gebruik houten of siliconen spatels en tangen; metalen tools kunnen krassen geven.
• Reinig direct: veeg na afkoelen eventueel achterblijvende vlekken weg met warm sop; hoe korter je wacht, hoe makkelijker het loslaat.
• Geurbeperking: zet een raam op een kier of gebruik de afzuigkap in de buurt; hoewel het gezellig is, kan intens grillen geurtjes geven in een kleine ruimte.
• Veilig uitnemen: gebruik ovenwanten bij het tillen van de bouillonpot; ook handgrepen die hittebestendig zijn, kunnen warm aanvoelen bij langdurig koken.

Veelgemaakte combinaties die werken

• Licht en pittig: een neutrale shabu-bouillon in de pot en pittig gekruide lamkofta op de grill.
• Zee en land: garnalen en zalm kort grillen, dun rundvlees door de bouillon, samen met paksoi en shiitake.
• Vegavriendelijk: portobello en aubergine op de grill; tofu en udon in de bouillon, afgemaakt met sesam en lente-ui.
• Kidsproof: milde bouillon, stukjes kip en groente op de grill; mais en zoete aardappel voor een zoetere toets.

Waarom deze hotpot boven alternatieven?

• Ruimte en kracht: de combinatie van 77 cm breedte en 2800 watt zorgt voor een serieuze tafelopstelling, geschikt voor grotere groepen en langere sessies.
• Gebruiksgemak: afneembare bouillonpot, demontabel oliereservoir en antiaanbakoppervlak reduceren gedoe vóór en na het eten.
• Flexibiliteit: grillen links/rechts en bouilleren in het midden; of alles vrijmaken voor een XXL-grill als je de pot uitneemt.
• Doordachte details: stokjesuitsparingen en een simpele draaiknop voor de bouillon zijn kleine, maar merkbare verbeteringen aan tafel.

Tegelijk is het eerlijk om te benoemen dat het bouillonvolume bescheiden is en dat er geen aparte grillregeling wordt genoemd. Als je vooral op zoek bent naar enorme fonduecapaciteit, is een grotere, enkelvoudige hotpot logischer. Maar wie juist dol is op afwisseling en aan tafel wil blijven zonder te wisselen van apparaat, zit met de WizBay Premium Select Shabu Hot Pot goed.

Zoekmachinevriendelijk en helder gekozen

Als productbeschrijving en review ineen helpt dit je snel beslissen. De nadruk ligt op echt gebruik: wat kun je ermee, waar let je op, en welke compromissen horen erbij. De WizBay Premium Select Shabu Hot Pot is in de kern een elektrische hotpot die grillen en bouillon combineert voor gezellig tafelen met grotere gezelschappen. Met functies als antiaanbak, temperatuurregeling op de bouillon en een demontabel oliereservoir is het een doordacht apparaat voor funcooking dat je ook kunt inzetten voor een avond in de sfeer van shabu shabu of fondue.

Conclusie en advies

Wie graag samen aan tafel kookt en wil switchen tussen grillen en bouillon, vindt in de WizBay Premium Select Shabu Hot Pot een ruim, krachtig en praktisch toestel. Het compacte bouillonvak vraagt soms om bijvullen, maar daar staat veel flexibiliteit en echt tafelgemak tegenover. Zoek je een alleskunner voor Aziatische hotpot, gevarieerd grillen en lange avonden met vrienden of familie? Dan is dit een slimme keuze.

Klaar om jouw volgende etentje naar een hoger niveau te tillen? Bekijk de WizBay Premium Select Shabu Hot Pot, vergelijk prijzen en besluit op basis van je tafelruimte, groepsgrootte en kookstijl.