WizBay Premium Select® Shabu HotPot test: met grill, 5-8 personen

De WizBay Premium Select Shabu Shabu hot pot is een elektrische 2-in-1 tafelgrill met een centrale, gedeelde bouillonpot en een ringvormige grillplaat rondom. Met een royale diameter van 42 cm en een vermogen van 1800 watt is dit toestel ontworpen om samen te koken, te dippen en te grillen in één gezellige setting. Volgens de productvermelding is hij geschikt voor 5 tot 10 personen; elders in de vermelding wordt 5–8 personen genoemd. In de praktijk is het formaat ruim genoeg voor een gezin of een etentje met vrienden.

Deze ronde 42 cm hotpot is vooral bedoeld voor liefhebbers van Aziatisch samen tafelen (shabu shabu, hotpot, sukiyaki) die ook graag tegelijk grillen. Het is ook een interessant alternatief voor gourmetten, omdat je bouillon, groente en vlees combineert en iedereen zijn eigen tempo bepaalt. Snel oordeel: een veelzijdige 2 in 1 hotpot en grill die uitblinkt in gedeelde maaltijden en eenvoudige bediening, met extra punten voor de dubbele bouillon en de onderhoudsvriendelijke anti-aanbaklaag.

Wie de WizBay Premium Select Shabu Shabu hot pot eenmaal op tafel heeft gehad, merkt meteen hoe doordacht de indeling is. De twee bouilloncompartimenten in het midden nodigen uit om smaken te variëren, terwijl je op de grillring rondom ingrediënten kunt schroeien. Dankzij de twee afzonderlijke draaiknoppen stel je de hitte van bouillon en grill precies af op wat je kookt. De behuizing van aluminiumlegering en koolstofstaal geeft het toestel een degelijke indruk en bevordert volgens de vermelding een gelijkmatige warmteverdeling.

Wat zit er in de doos

• Elektrische hot pot met ringvormige grill en centrale dubbele bouillonpot (2× 1 liter, volgens de productvermelding)
• Afneembare olie-opvangbak
• Bediening met twee draaiknoppen (voor bouillon en grill)
• Netsnoer: niet gespecificeerd
• Handleiding: niet gespecificeerd
• Spatdeksel(s): niet gespecificeerd
• Lepels, tangen of eetgerei: niet gespecificeerd

Als accessoires niet vermeld zijn, ga er dan van uit dat je eigen tangen, soeplepels, kleine vergietjes en kommetjes nodig hebt voor een complete hotpot-ervaring.

Ontwerp en bouwkwaliteit

De WizBay Premium Select Shabu Shabu hot pot is rond en meet 42 cm in diameter. Die maat is betekenisvol: breder dan veel compacte tafelgrills, zodat je meer werkruimte hebt, maar nog steeds hanteerbaar op een standaard eettafel. Het centrale deel bestaat uit twee gescheiden bouillonbakken van elk 1 liter (totaal 2 liter, volgens de vermelding), gescheiden door een vaste scheidingswand. Daaromheen bevindt zich een ringvormige grillplaat met een anti-aanbaklaag.

Qua materialen spreekt de productvermelding van een aluminiumlegering in combinatie met koolstofstaal. Aluminium draagt bij aan snelle opwarming; koolstofstaal geeft stevigheid en helpt bij het vasthouden van warmte. Samen zorgen ze doorgaans voor een goede warmteverdeling, wat belangrijk is voor een gelijkmatige grilltemperatuur. De grill heeft een afneembare olie-opvangbak, waardoor overtollig vet wordt afgevoerd en schoonmaken merkbaar eenvoudiger wordt.

De ergonomie is eenvoudig gehouden. De bediening bestaat uit twee duidelijke draaiknoppen, elk met eigen indicator, zodat je snel ziet welke zone actief is. De ronde vorm heeft een praktisch voordeel: iedereen aan tafel kan makkelijk bij zowel bouillon als grill. Handgrepen, gewicht en snoerlengte zijn niet gespecificeerd; plan daarom voldoende ruimte op tafel in en plaats het toestel zo dat niemand over het snoer hoeft te reiken.

Belangrijkste functies en waarom ze tellen

Dubbele bouillon: twee smaken tijdens één maaltijd

De dubbele bouillonpot (2× 1 liter, volgens de productvermelding) is een van de onderscheidende troeven. Je serveert tegelijk een milde en een pittige bouillon, of vlees- en visbouillon gescheiden. In het dagelijks gebruik betekent dit dat iedereen aan tafel kan kiezen zonder compromissen. Voor gezinnen is het handig om aan één kant een kindvriendelijke bouillon te houden, terwijl volwassenen zich uitleven met een kruidige variant.

Praktisch voorbeeld:

• Linkerzijde: kombu-dashi met sojasaus en mirin, geschikt voor rund, tofu en bladgroenten.
• Rechterzijde: pittiger met chili, gember en knoflook, heerlijk voor garnalen, paddenstoelen en noedels.

De scheidingswand helpt smaken apart te houden, waardoor je ingrediënten echt in de gewenste smaak kunt garen.

Ringvormige grill met anti-aanbaklaag

De grillring rondom de bouillon maakt het mogelijk om te schroeien en te bakken terwijl je ook aan het dippen bent. De anti-aanbaklaag voorkomt aanbakken bij dunne plakjes vlees, vis of groente. Olie wordt afgevoerd richting de olie-opvangbak, waardoor je minder rookontwikkeling krijgt en de bakplaat schoner blijft.

Waar het in de praktijk aan bijdraagt:

• Sneller dichtschroeien van dunne plakjes rund of lam voor een malse beet.
• Groenten als paprika, courgette, maïs en paddenstoelen grillen zonder dat ze blijven plakken.
• Krokante accenten toevoegen aan ingrediënten die je daarna kort even in de bouillon wilt dippen voor extra smaak.

Let op: hoewel de anti-aanbaklaag onderhoudsvriendelijk is, verleng je de levensduur door geen metalen spatels te gebruiken en bij het reinigen zachte materialen te kiezen.

Afzonderlijke temperatuurregeling voor bouillon en grill

De twee draaiknoppen laten je beide zones los van elkaar aansturen. Bouillon hoeft niet altijd op vol vermogen; tijdens het eten wil je vaak een zachte suddering. De grill wil je juist heet genoeg voor een mooie korst. Door ze apart te regelen, vermijd je dat de ene zone te heet is of de andere te zacht.

Voorbeelden:

• Startfase: grill op hoog voor voorverwarmen; bouillon op middelhoog om rustig op temperatuur te komen.
• Eetfase: bouillon terug naar zacht sudderen om helder te blijven; grill naar middel-hoog voor gelijkmatig garen.
• Warmhouden: beide zones laag om temperatuur vast te houden zonder overgaren.

1800 watt vermogen en solide warmteverdeling

Met 1800 watt (volgens de productvermelding) behoort dit toestel tot de krachtigere tafeloplossingen. Dat vertaalt zich in vlotte opwarming en voldoende reserves om doorlopend te grillen terwijl de bouillon blijft trekken. De combinatie van aluminiumlegering en koolstofstaal is bedoeld voor evenwichtige warmteoverdracht. Bij een drukke tafel van vijf of meer personen is dat verschil merkbaar: minder wachttijd en consistenter bakresultaat.

Praktische tip:

• Voorverwarm de grill 5–7 minuten, afhankelijk van je ingrediënten. Voor mager vlees is een hete plaat essentieel om vocht vast te houden en schroeismaak te creëren.

Afneembare olie-opvangbak voor sneller schoonmaken

De olie-opvangbak scheidt vet en braadresten uit de grillring, waardoor schoonmaken minder werk is. Haal de bak na gebruik voorzichtig uit het toestel en giet het afgekoelde vet verantwoord weg. Minder restjes op de plaat betekent ook minder geurtjes in huis achteraf.

Waar je op let:

• Laat alle onderdelen volledig afkoelen.
• Giet geen heet vet direct weg om brandwonden of vervorming te vermijden.
• Reinig de opvangbak meteen na afkoeling om aankoeken te voorkomen.

Ronde 42 cm opzet voor gedeelde toegang

De ronde vorm en 42 cm doorsnee betekenen dat iedereen rondom gelijkwaardige toegang heeft. Geen “verre hoek” die te langzaam gaart; iedereen bereikt moeiteloos bouillon én grill. Bij sociale maaltijden verhoogt dit de betrokkenheid en verkort het de doorlooptijd.

Gebruiksidee:

• Zet standaard schaaltjes met rauwe ingrediënten op vier posities, zodat ieder deel van de tafel een mini-station heeft. Zo blijft de stroom op gang, zonder opstoppingen.

Prestaties en gebruik in de praktijk

Opwarmen en temperatuurbeheersing

Volgens de vermelding heeft de WizBay Premium Select Shabu Shabu hot pot 1800 watt vermogen. In de praktijk betekent dit:

• Bouillon: breng de bouillon op hoog naar het kookpunt, en schakel daarna terug naar sudderen. Een zachte suddering houdt de bouillon helder en voorkomt overgaren van delicate ingrediënten.
• Grill: voor schroeien kies je een hogere stand; voor vis of groente werk je met middelhoge stand om controle te bewaren.

Let op de balans: als je veel koude ingrediënten tegelijk toevoegt, kan de temperatuur kort terugvallen. Plan daarom in kleine porties en vul geleidelijk bij. Dit houdt het tempo hoog en de gaarresultaten consistent.

Voorbereiding en opstelling

• Plaats het toestel op een hittebestendige, stabiele ondergrond, met voldoende ventilatie rondom.
• Gebruik een stopcontact met voldoende capaciteit (220 volt, volgens de vermelding) zonder verdeelstekker waar al zware verbruikers op zitten.
• Zet schaaltjes met gesneden ingrediënten (vlees, vis, groente, tofu, noedels) rondom klaar. Dun en gelijkmatig snijden is cruciaal voor snelle en gelijke garing.
• Voorzie verschillende lepels en tangen: één voor rauw, één voor gaar, om kruisbesmetting te voorkomen.
• Voor bouillon: begin met een basis (bijvoorbeeld kombu, kippenbouillon of groentebouillon) en voeg smaakmakers toe. Hou extra heet water paraat om vochtverlies bij te vullen zonder de temperatuur te breken.

Ingredienten en combinaties die goed werken

• Vlees: dunne plakjes rund (ribeye, rosbief), varkensbuik, lamsschouder. Kruid licht of marineer kort; te veel suiker in de marinade kan sneller karamelliseren op de grill.
• Vis en zeevruchten: garnalen, schelpdieren, zalm of witvis in stevige stukken. Dep droog voor je grilt, zodat je een betere korst krijgt.
• Groenten: paksoi, Chinese kool, spinazie, wortel in dunne plakjes, en paddenstoelen zoals shiitake of oesterzwam. Groente die veel vocht loslaten, zoals courgette, grill je kort en heet.
• Plantaardig: stevige tofu, tempeh, glasnoedels, udon. Voor tofu helpt het om vooraf te persen en in blokjes te snijden; dat geeft een beter mondgevoel en minder kans op uit elkaar vallen.
• Sauzen: sesamdip, knoflook-soja, lichte chili-olie. Zet ook een frisse dip (bijv. met rijstazijn en lente-ui) klaar voor balans.

Menu-inspiratie per zone

• Bouillon mild: kombu-dashi met sojasaus, paddenstoel, lente-ui. Perfect voor rund, tofu, bladgroente.
• Bouillon pittig: chili, gember, knoflook, een peperkorrelmix. Ideaal voor garnalen, inktvis, stevige groente.
• Grill: dunne reepjes rund met sojamarinade, kipspiesjes met mirin, varkenssaté met pindasaus, lam met komijn en koriander. Groenten als paprika, courgette en aubergine doen het goed met een scheutje olie en zout.
• Kleinere hapjes voor op de grill: halloumi tot goudbruin, een luchtige pannenkoek met kool en lente-ui, of een mini-wrap met kaas en groente voor afwisseling.

Gebruikstips voor constante resultaten

• Voorverwarmen: geef de grillring 5–7 minuten. Voor bouillon: breng eerst aan de kook op hoog, daarna terug naar zacht.
• Olie en marinade: wrijf ingrediënten licht in met olie; te veel vet veroorzaakt rook en druppelt overmatig in de opvangbak.
• Portiecontrole: leg niet te veel tegelijk op de grill; beter in rondes werken voor een gelijkmatige hitte.
• Smaakbalans: voeg in de bouillon niet alles tegelijk toe. Start met aromaten, proef, en bouw op. Zo voorkom je een te zoute of te scherpe bouillon.
• Aanvullen: vul bouillon bij met heet water, niet met koud; zo houd je de kook gaande.
• Veiligheid: gebruik aparte tangen en lepels voor rauw en gaar voedsel. Dat is hygiënischer en voorkomt kruisbesmetting.

Schoonmaak en onderhoud

• Laat het toestel volledig afkoelen voor je begint.
• Giet vet uit de olie-opvangbak in een geschikte container; niet door de gootsteen.
• Reinig de grillring en de bouillonpot met een zachte spons, warm water en een druppel mild afwasmiddel. Gebruik geen schuurmiddelen of staalwol op de anti-aanbaklaag.
• Hardnekkige resten? Laat een laagje warm water met een beetje afwasmiddel 10–15 minuten weken, veeg dan zacht na.
• De vaatwasbestendigheid is niet gespecificeerd; handwas is daarom de veilige keuze.
• Bewaar het toestel droog, met een papieren doek tussen eventuele losse onderdelen om krassen op de laag te voorkomen.

Veelvoorkomende fouten om te vermijden

• Te volle grill: veroorzaakt stomen in plaats van bakken.
• Koude bouillon bijvullen: breekt de kook en verlengt de gaartijd.
• Metalen spatels op de anti-aanbaklaag: verhoogt de kans op krassen en verkort de levensduur.
• Onstabiele plaatsing: het toestel is rond en groot; zorg voor een vlakke, stevige ondergrond en voldoende ruimte rond het snoer.
• Te zoete marinades op hoge stand: kan sneller karamelliseren en aanzetten; kies bij zoetere marinades voor een iets lagere temperatuur of kortere grilltijd.

Plus- en minpunten

Voor wie wél en niet geschikt

Wie zou moeten kopen:

• Gezinnen en vriendengroepen die graag samen koken en eten aan tafel, met afwisseling tussen bouillon en grill.
• Fans van Aziatische hotpot en shabu shabu die twee smaken tegelijk willen aanbieden via dubbele bouillon.
• Liefhebbers van informeel gourmetten die variatie zoeken: bouillon om te dippen en grill bakplaat om te schroeien.
• Thuiskoks die waarde hechten aan eenvoudige bediening met twee knoppen en onderhoudsvriendelijkheid dankzij anti-aanbaklaag en olie-opvangbak.

Wie beter kan overslaan:

• Wie een ultracompact toestel zoekt voor 2–3 personen; 42 cm is relatief groot.
• Wie uitsluitend wil frituren of wokken; dit toestel is ontworpen voor bouillon en grillen.
• Wie specifieke eisen heeft aan nauwkeurige temperatuur in graden of geavanceerde timers; deze worden niet gespecificeerd.
• Wie vooral vaatwasbestendige onderdelen wil; dat is niet vermeld.

Specificaties (volgens de productvermelding)

Praktische scenario’s en tips per gelegenheid

• Familiediner: kies een milde bouillon voor kinderen en een licht pittige voor volwassenen. Leg vooraf gesneden groente en malse vleessoorten klaar. Gebruik de grill voor een krokante toets op groente en vlees.
• Vriendenavond: zet verschillende dippingsauzen neer (sesam, chili, sojasaus met knoflook). Varieer op de grill met rund, kip en lam, en laat de bouillon scoren met garnalen en paddenstoelen.
• Vegetarische avond: werk met een diepe groentebouillon (kombu, shiitake, miso naar smaak) en grill blokjes halloumi, tempeh en groenterondjes. Tofu gaat eerst kort op de grill voor structuur, daarna in de bouillon voor smaak.
• Snelle doordeweekse maaltijd: kies één bouillonsmaak, focus op de grill met dunne plakjes vlees en snelle groente. Kook noedels in de bouillon als vullende basis.

Onderhoud op lange termijn

• Anti-aanbaklaag sparen: geen metalen gereedschap, geen schurende middelen, en bewaar het toestel met zachte bescherming tussen contactvlakken.
• Periodiek ontvetten: vet kan zich op minder zichtbare plekken ophopen. Neem randen en onderzijde periodiek af met een licht vochtige doek (losgekoppeld en volledig afgekoeld).
• Controleer het snoer regelmatig: beschadigingen of knikken verminderen de veiligheid. Snoerconditie is belangrijk bij toestellen van 1800 watt.
• Droog opslaan: voorkom vocht in kieren. Laat na schoonmaken alle onderdelen aan de lucht drogen voor je het toestel opbergt.

Veelgestelde vragen (samengevat op basis van de vermelding)

• Hoeveel bouillon gaat erin? Ongeveer 2 liter in totaal (2× 1 liter), volgens de fabrikant.
• Is de temperatuur instelbaar per zone? Ja, afzonderlijk met twee draaiknoppen (volgens de vermelding).
• Hoeveel personen? Er wordt 5–10 personen genoemd; elders 5–8. Praktisch gezien is 5–8 realistisch voor vlot gebruik, 10 kan als bijgerecht- of borrelopzet.
• Kan ik het in de vaatwasser doen? Niet vermeld; handwas is aan te raden om de anti-aanbaklaag te sparen.
• Is er een deksel? Niet gespecificeerd.
• Werkt het op netspanning hier? Ja, 220 volt volgens de vermelding.

Eindoordeel

De WizBay Premium Select Shabu Shabu hot pot combineert twee sterke werelden: bouillonkoken en grillen. De dubbele bouillon laat je variëren in smaak, de ringvormige grill maakt schroeien en bakken eenvoudig, en de afzonderlijke regeling geeft je controle. Met 1800 watt vermogen en een royale 42 cm diameter is dit een praktische, sociale alles-in-één voor aan tafel, vooral als je graag met meerdere smaken en texturen speelt. Het toestel scoort extra punten met de anti-aanbaklaag en de afneembare olie-opvangbak die het onderhoud verlichten.

Er blijven enkele open punten: exacte temperatuur in graden, gewicht, snoerlengte en vaatwasbestendigheid zijn niet gespecificeerd, en de doelgroottte varieert in de vermelding. Toch weegt de totale ervaring op tafel zwaar door: samen koken wordt makkelijker, sneller en leuker. Voor wie geregeld met vrienden of familie rond de tafel zit, is dit een doordachte 2 in 1 hotpot en grill.

Helder advies

• Wil je met weinig gedoe een complete hotpot- én grillervaring aan tafel? Dan is de WizBay Premium Select Shabu Shabu hot pot een sterke kandidaat.
• Heb je een piepkleine eettafel of kook je meestal met twee? Dan is dit formaat mogelijk te ruim.
• Twijfel je over accessoires? Reken erop dat je eigen tangen, lepels en schaaltjes nodig hebt.

Klaar om te kiezen?

Als je op zoek bent naar een veelzijdige 1800W hotpot die bouillonkoken en grillen slim combineert, dan past de WizBay Premium Select Shabu Shabu hot pot bij je eetmomenten. Controleer de huidige prijs, kies je favoriete bouillons en leg de ingrediënten klaar: samen koken was zelden zo gevarieerd en toegankelijk.