Wokpan – Multifunctionele 3 in 1 pan met Deksel + Wok + Hapjespan 28 cm review: sneller wokken op inductie

Dit is een veelzijdige 3-in-1 pan met een diameter van 28 centimeter die je kunt gebruiken als wok, diepe koekenpan en sauteerpan. Hij werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie, en is voorzien van een Duitse Greblon C3+3 antiaanbaklaag, een roestvrijstalen inductiebodem en een glazen deksel dat warmte langer vasthoudt. De handgreep van bakeliet heeft een thermische indicator die wit wordt zodra de pan op temperatuur is.

Voor wie is dit bedoeld? Voor iedereen die met één pan zoveel mogelijk wil doen: drukke huishoudens, starters met een compacte keuken, hobbykoks die gemak zoeken en iedereen die de voorkeur geeft aan snel, energiezuinig en vetarm koken. Dankzij de grote inhoud en de schenktuiten aan beide kanten kun je roerbakken, bakken, stoven en soepen of curry’s eenvoudig uitschenken zonder knoeien. Korte conclusie: een doordachte, praktische 28 cm koekenpan die veelzijdigheid, energiebesparing en schoon kookgemak overtuigend combineert.

De fabrikant geeft aan dat de pan een ultraduurzame, PFOA-vrije antiaanbaklaag heeft en vaatwasserbestendig is. De roestvrijstalen bodem is geschikt voor inductie en zou de kooktijd merkbaar verkorten. De thermische sensor in de handgreep laat via een witte indicator zien wanneer je kunt starten met bakken, wat helpt om de antiaanbaklaag te beschermen en consistentere resultaten te halen.

Wat zit er in de doos

• 3-in-1 pan, diameter 28 cm (te gebruiken als wok, diepe koekenpan en sauteerpan)
• Glazen deksel
• Bakelieten handgreep met thermische sensor
• S Chenktuiten aan beide zijden (integraal in de panwand)
• Gebruikershandleiding: Niet vermeld
• Onderzetter of beschermhoes: Niet vermeld

Ontwerp en bouwkwaliteit

Deze pan is gebouwd rond een paar kernideeën: veelzijdigheid, efficiëntie en onderhoudsgemak. De kuip is diep genoeg voor roerbakken en stoven, terwijl de diameter van 28 centimeter ruim is om te bakken zonder proppen. Daardoor is het een echte alleskunner die je zonder moeite kunt inzetten als wok of sauteerpan.

De binnenzijde is voorzien van de Duitse Greblon C3+3 antiaanbaklaag met granietachtige uitstraling. Volgens de fabrikant is deze laag niet-giftig en PFOA-vrij, en ontworpen voor langdurig gebruik met hoge krasbestendigheid. In de praktijk betekent dit dat je met minder of zelfs zonder olie kunt bakken, en dat aangekoekte resten zeldzaam zijn bij correct gebruik.

De bodem bevat een schijf van roestvrij staal die inductiegeschikt is en de warmte gelijkmatig verdeelt. Dit is belangrijk voor consistente bakresultaten: minder hotspots, minder aanbranding, en sneller op temperatuur. Het glazen deksel helpt de warmte in de pan te houden, wat vooral bij stoven, sudderen en het garen van groenten of granen prettig is.

Ergonomie is ook goed doordacht. De handgreep is van bakeliet, blijft aangenaam koel bij regulier gebruik en heeft een ingebouwde thermische sensor: zodra de pan op temperatuur is, wordt de indicator wit. Dat geeft een helder signaal dat je kunt beginnen. Aan weerszijden zitten schenktuiten, handig voor het afgieten van vocht of het serveren van soepen en sauzen.

De totale bouw voelt solide aan met een afwerking die gericht is op dagelijks gebruik. Precieze afmetingen van hoogte of gewicht worden niet vermeld, maar de “grote capaciteit” uit de productinformatie merk je aan de diepte en de royale diameter, wat prettig is als je kookt voor twee tot vier personen.

Belangrijkste functies

3-in-1 veelzijdigheid: wokken, bakken en sauteren

De grootste troef is dat je geen aparte wok of sauteerpan nodig hebt. De diepe kuipvorm laat je moeiteloos roerbakken op hoge hitte, terwijl de vlakke, brede bodem ruimte biedt om vlees, vis of groente gelijkmatig te bakken. Sauteren en licht stoven doe je met het deksel erop, zodat smaken en sappen behouden blijven. In het dagelijks leven scheelt dit kastruimte, afwas en keuzestress: één pan, drie functies.

Waar merk je dit aan?

• Roerbakken voor twee tot drie personen zonder overladen pan.
• Krokant aanbakken van aardappeltjes of halloumi dankzij de brede bakzone.
• Snel stoofpotje of curry met deksel, zonder extra braadpan te pakken.

Duurzame antiaanbaklaag met Greblon C3+3

De antiaanbaklaag is een Greblon C3+3 uitvoering met granietachtige toplaag. Volgens de fabrikant is deze laag ultraduurzaam, antikras en PFOA-vrij. De grote winst: eten laat makkelijk los en je hebt weinig tot geen olie nodig om te bakken. Dat is gezonder, en het maakt schoonmaken een kwestie van afspoelen en afvegen.

Praktisch voordeel:

• Eieren, pannenkoeken en visfilets glijden los zonder te scheuren.
• Sauzen branden minder snel aan bij matige hitte.
• Minder vetten nodig, wat ideaal is voor wie lichter wil koken.

Let wel: hoewel de laag als krasbestendig wordt omschreven, blijft het raadzaam houten of siliconen spatels te gebruiken om de levensduur te maximaliseren.

Werkt op alle kookplaten, inclusief inductie

De pan is geschikt voor gas, elektrisch en inductie. Dankzij de roestvrijstalen inductiebodem reageert de pan snel op warmte, wat vooral op inductie merkbaar is. Dat betekent beter controleerbare temperaturen en gelijkmatige garing.

In de praktijk:

• Snel opwarmen voor een goede sear op inductie of gas.
• Gelijkmatige warmteverdeling voor stabiel stoven en sudderen.
• Eén pan die meeverhuist met je keuken, ongeacht de kookplaat.

Energiebesparend glazen deksel en snelle opwarming

Het speciale glazen deksel helpt warmte en vocht vast te houden. De fabrikant geeft aan dat dit, samen met de inductiebodem, de kooktijd aanzienlijk kan verkorten. Resultaat: je kookt efficiënter, de inhoud blijft sappig en het energieverbruik blijft laag. Je kunt het garingsproces zien zonder de pan te openen, wat warmteverlies beperkt.

Toepassingen:

• Granen of peulvruchten garen zonder veel verdamping.
• Groenten stomen in hun eigen vocht.
• Sauzen sneller laten inkoken op mild vuur.

Warmte-indicator voor foutloos voorverwarmen

De pan heeft een thermische sensor die wit wordt zodra de pan de juiste baktemperatuur heeft bereikt. Dit voorkomt twee veelvoorkomende problemen: te vroeg starten (waardoor eten blijft plakken) en oververhitting (waardoor de laag kan slijten). Het is een visueel hulpje dat vooral waardevol is als je snel en betrouwbaar resultaat wilt.

Zo helpt het:

• Constante bakresultaten, ook als je minder ervaren bent.
• Antiaanbaklaag gaat langer mee door correct gebruik.
• Minder giswerk bij het starten van de bereiding.

Ergonomische bakelieten handgreep en schenktuiten

De handgreep van bakeliet blijft comfortabel koel zolang je niet op zeer hoge hitte of in de oven werkt (ovenbestendigheid is niet vermeld). De vorm is gericht op stevige grip, en samen met de schenktuiten links en rechts kun je vloeistoffen gecontroleerd afgieten of serveren.

Wanneer merk je het verschil?

• Soep, bouillon of curry rechtstreeks uit de pan in kommen schenken.
• Vet of kookvocht afgieten zonder te knoeien.
• Veilig en zeker verplaatsen van de pan tijdens het koken.

Vaatwasserbestendig onderhoudsgemak

De pan is volgens de fabrikant vaatwasserbestendig, wat tijd scheelt na het koken. Toch blijft handafwas met lauw water en een zachte spons de beste keuze voor de langste levensduur. Omdat weinig resten aankoeken, is handmatig reinigen meestal in minuten gepiept.

Dagelijks voordeel:

• Snel schoon, minimale inspanning.
• Minder afwasmiddel nodig door de antiaanbaklaag.
• Klaar voor de volgende ronde koken zonder gedoe.

Waar te koop

Wokpan - Multifunctionele 3 in 1 pan met Deksel +...

€39,95

Bekijk

Prestaties en gebruik in de praktijk

De 28 cm koekenpan is in het dagelijks koken opvallend capabel door de combinatie van diepte en breedte. Je kunt gemakkelijk eenpansgerechten maken, van roerbak tot pastasauzen en van shakshuka tot risotto. Met het deksel erop kun je groente snel gaar stomen of restjes opwarmen zonder uitdrogen.

Zo haal je er het meeste uit:

• Voorverwarmen met beleid: zet de pan op middelhoog vuur en wacht tot de indicator wit wordt. Voeg dan pas ingrediënten toe. Dat minimaliseert plakken en bewaart de laag.
• Gebruik matige hitte: vooral bij inductie is matige tot middelhoge stand meestal genoeg door de efficiënte warmteoverdracht.
• Minder olie, beter resultaat: dankzij de antiaanbaklaag heb je vaak genoeg aan een theelepel olie of helemaal niets, afhankelijk van het gerecht.
• Spatelkeuze: kies voor hout of siliconen om krassen te voorkomen. Vermijd metalen spatels en scherpe voorwerpen.
• Zacht schoonmaken: laat de pan iets afkoelen, spoel warm af en veeg schoon met een zachte spons. Vaatwasser kan, maar handwas is vriendelijker voor de laag.
• Goed drogen: droog na het afwassen om watervlekken of randcorrosie te voorkomen.

Wat kun je verwachten per gerecht?

• Eieren en pannenkoeken: lossen vlot en garen egaal bij matige hitte. Een dun laagje vet kan de structuur nog fijner maken, maar strikt nodig is het meestal niet.
• Visfilet: mooie korst bij kort, heet aanzetten en daarna terugnemen in hitte. Door de antiaanbaklaag is de kans op scheuren kleiner.
• Roerbak: voldoende ruimte om groente en vlees te bewegen zonder dat het stoomt in plaats van bakt. De hoge rand voorkomt spatten.
• Stoof en curry: met deksel sudderen zonder veel vochtverlies. Snel serveren via de schenktuiten.
• Pasta en sauzen: de brede bodem helpt bij snel reduceren; de antiaanbaklaag voorkomt aanzetten.

Veiligheids- en duurzaamheidstips

• Vermijd lege pan op hoge hitte lange tijd; dat kan elke antiaanbaklaag schaden.
• Gebruik geen sprays op basis van aërosol; die kunnen residu vormen.
• Stapel de pan niet onbeschermd in een lade; leg een doek of panbeschermer ertussen.
• Ovenbestendigheid is niet vermeld, dus gebruik in de oven liever niet.

Plus- en minpunten

Voor wie wel en niet kopen

Wel kopen als:

• Je een alleskunner zoekt die roerbakken, bakken en stoven combineert.
• Je op inductie kookt en een pan wilt die snel en gelijkmatig opwarmt.
• Je vetarm wilt koken met een betrouwbare antiaanbaklaag.
• Je praktisch gemak waardeert: deksel, warmte-indicator, schenktuiten en makkelijke reiniging.
• Je vaak voor twee tot vier personen kookt en behoefte hebt aan een grotere werkoppervlakte.

Niet kopen als:

• Je specifieke ovenbestendigheid nodig hebt voor afbakken of gratineren (niet vermeld).
• Je uitsluitend met metalen keukengerei wilt werken en geen rekening wilt houden met een antiaanbaklaag.
• Je voorkeur hebt voor volledig stalen pannen zonder coating die extreem hoge temperaturen aankunnen.
• Je op zoek bent naar een exacte set specificaties zoals gewicht, literinhoud en hoogte (niet vermeld).

Specificaties

Prestatietips en onderhoud

• Temperatuurbeheersing: begin op middelhoog vuur en laat de indicator het moment bepalen waarop je start. Verhoog alleen indien nodig.
• Oliegebruik: voor krokant resultaat kan een klein beetje olie volstaan; voor delicate producten zoals eieren is vaak geen olie nodig.
• Reiniging: laat de pan afkoelen voor het reinigen. Spoel warm af, gebruik een zachte spons en mild afwasmiddel. Droog direct na.
• Vaatwasser: kan volgens de fabrikant, maar af en toe handwas verlengt de levensduur.
• Opslag: gebruik een panbeschermer als je stapelt.
• Gereedschap: houten of siliconen spatels zijn vriendelijk voor de laag.

Waarom deze 28 cm koekenpan opvalt

Door de combinatie van een diepe kuip en brede bodem vervangt deze pan meerdere pannen tegelijk. Je kunt er makkelijk volledige maaltijden in bouwen: eerst aanzetten, dan afblussen en vervolgens garen met deksel. De Greblon-laag maakt dat ook plakkerige of eiwitrijke gerechten zich gedisciplineerd gedragen, en de roestvrijstalen bodem levert de gelijkmatigheid die je proeft in het eindresultaat. Voeg daarbij de warmte-indicator en schenktuiten, en je krijgt een product dat uitblinkt in dagelijks comfort.

Als je al lang zoekt naar een inductiepan die zowel snel als vergevingsgezind is, dan is dit een sterke kandidaat. De fabrikant legt de nadruk op energiezuinig koken dankzij de bodemconstructie en het glazen deksel. In de praktijk merk je vooral dat je minder lang hoeft te wachten en minder vaak het deksel hoeft te lichten.

Tot slot nog dit: hoewel de laag als zeer robuust wordt omschreven, blijft gedrag belangrijk. Juist de combinatie van goed voorverwarmen, juiste hitte en mild reinigen maakt dat een antiaanbaklaag jarenlang meegaat. Deze pan helpt je daarbij met zijn duidelijke temperatuurindicator.

Slot en advies

Zoek je een ruime, probleemloos te gebruiken 28 cm koekenpan die moeiteloos schakelt tussen wokken, bakken en stoven, geschikt is voor inductie en weinig onderhoud vraagt? Dan is dit een veilige, praktische keuze. De Greblon antiaanbaklaag, het glazen deksel, de schenktuiten en de warmte-indicator leveren samen precies dat beetje extra gemak dat je elke dag merkt. Kies hem wanneer je één pan wilt die veel scenario’s dekt en je met vertrouwen in de keuken wilt staan.