Woll Vispan Nowo Koekenpan – Titanium – 38cm x 28cm test inductie

Intro

De Nowo Titanium vispan van Woll is een ruime, handgegoten vispan uit de Titanium-lijn, bedoeld voor wie regelmatig vis of delicate gerechten wil bakken met zo min mogelijk vet. De pan combineert een massief aluminium lichaam met een kras- en snijvaste titanium non-stick laag en een afneembaar handvat, waardoor hij zowel op het fornuis als in de oven bruikbaar is.

Deze pan is vooral geschikt voor thuiskoks die energiezuinig en gezonder willen koken zonder in te leveren op gebruiksgemak. Snel oordeel: een praktische, duurzame keuze als je geen inductie gebruikt en waarde hecht aan makkelijk schoonmaken en ovengebruik.

Wat zit er in de doos

• Nowo Titanium vispan (38 x 28 x 5,5 cm)
• Afneembaar handvat met easy release
• Overige accessoires: Not specified

Design & bouw

De pan is met de hand gegoten uit coquille-gegoten aluminium. Dat materiaal is lichter dan traditioneel gietijzer maar heeft goede warmtegeleiding en -opslag. De afmetingen van 38 x 28 x 5,5 cm maken dit een ruime vispan die voldoende oppervlak biedt voor hele visfilets of meerdere porties, zonder te veel spatruimte te verliezen.

De buitenkant en binnenlaag zijn voorzien van een titanium non-stick coating die volgens de fabrikant kras- en snijvast is. Het afneembare handvat met een easy-release mechanisme maakt de pan compacter op te bergen en geschikt voor ovengebruik. Het ontbreken van inductiecompatibiliteit is een ontwerpkeuze: de pan werkt op gas, keramisch en elektrische kookplaten, maar niet op inductie.

Qua ergonomie voelt de pan door het gietwerk stevig aan en biedt het brede oppervlak een stabiele basis bij het bakken van vis. Door het relatief lage gewicht van gegoten aluminium is hij makkelijker te hanteren dan zware gietijzeren pannen, wat voordeel biedt bij regelmatig gebruik en reinigen.

Belangrijkste kenmerken

Handgegoten coquille-aluminium

Voordeel: gelijkmatige warmteverdeling en relatief laag gewicht.
Waar het helpt: bij het bakken van delicate visfilets voorkomt de gelijkmatige warmte dat delen te snel gaar worden of aanbranden, wat zorgt voor een egaler bakresultaat en minder geduld bij temperatuurregeling.

Unieke titanium non-stick coating

Voordeel: makkelijker bakken met weinig vet en eenvoudiger schoonmaken; coating is volgens de fabrikant kras- en snijvast.
Waar het helpt: bij vetarme bereidingen zoals gebakken vis of omeletten zorgt de coating dat ingrediënten niet plakken, zodat je minder boter of olie nodig hebt en etensresten makkelijker loslaten tijdens afwassen.

(titanium non-stick coating gebruikt zoals vermeld in de productinformatie)

Energiebesparende warmtegeleiding en -opslag

Voordeel: behoudt hitte en maakt lagere standen mogelijk zonder veel temperatuurverlies; fabrikant claimt energiebesparing tot 1/3 vergeleken met traditionele gietijzeren pannen.
Waar het helpt: bij langere baktijden of wanneer je meerdere gerechten achter elkaar bereidt kun je de kookplaat een stand lager zetten en toch constante temperatuur houden (bron: listing, checked 2025).

Afneembaar handvat met easy release

Voordeel: handvat klik je eenvoudig los voor ovengebruik en compact opbergen.
Waar het helpt: maak de pan ovenklaar zonder losse klemmen of gereedschap; ideaal voor recepten die eerst op het vuur en daarna in de oven moeten worden afgemaakt. Ook praktisch bij opbergen in een kleine kast.

Ovenbestendigheid

Voordeel: je kunt de pan zonder handvat in de oven gebruiken voor gratineren of nabehandelen.
Waar het helpt: bij gerechten die een laatste garing in de oven behoeven (zoals dikker gebakken vis of schaal- en schelpdieren) is de overgang van pan naar oven vloeiend en veilig.

Compatibiliteit met warmtebronnen (niet inductie)

Voordeel: geschikt voor gas, keramisch en elektrische kookplaten.
Waar het helpt: huishoudens zonder inductiekookplaat hebben een veelzijdige pan; let op bij aankoop als je inductie gebruikt, want deze pan is daarvoor niet geschikt.

Prestaties & gebruik

Installatie en eerste gebruik

• Verwijder eventuele verpakking en was de pan gerust met de hand zoals aanbevolen. Er staat een aanbeveling om de pan met de hand te wassen; dat helpt de coating en het mechanisme van het handvat te beschermen.
• De pan is klaar voor direct gebruik; er is geen extra inbranden nodig zoals bij sommige gietijzeren pannen.

Praktische tips tijdens koken

• Gebruik een middelhoge tot lage warmtebron om de beste resultaten te halen. Door de warmteopslag kun je vaak iets lager zetten dan bij dunne pannen en toch constante hitte behouden.
• Gebruik weinig vet: door de titanium non-stick laag kun je met een minimale hoeveelheid olie of boter bakken.
• Vermijd metalen spatels of scherpe keukengerei die onnodige schade kunnen veroorzaken, ook al wordt de coating als kras- en snijvast omschreven.

Ovengebruik en opslag

• Klik het handvat los voordat je de pan in de oven zet. Controleer dat er geen plasticdelen meer aan zitten die kunnen smelten.
• De afmetingen (38 x 28 x 5,5 cm) maken de pan geschikt voor de meeste standaardovens; meet bij twijfel je ovenruimte.
• Voor compact opbergen kun je meerdere pannen stapelen zodra de handgreep is verwijderd.

Reinigen en onderhoud

• We raden aan om de pan met de hand te wassen om de levensduur van de coating en het mechanische handgreep-systeem te verlengen.
• Laat de pan na wassen volledig drogen voordat je hem opbergt. Vermijd sterke schuurmiddelen die de coating kunnen aantasten.
• Controleer regelmatig het easy-release mechanisme op vuil of resten; dat voorkomt klemmen bij losmaken.

Beperkingen in gebruik

• Niet geschikt voor inductie: bezit je een inductiekookplaat, dan is deze pan geen goede keuze.
• Hoewel de coating kras- en snijvast wordt genoemd, blijft voorzichtigheid met scherp keukengerei verstandig om de levensduur te maximaliseren.

Voor- en nadelen

Wie zou deze pan moeten kopen — en wie niet

Aanrader als:

• Je regelmatig vis of delicate producten bakt en zoekt naar een ruime, anti-aanbakoplossing.
• Je een gas-, keramisch- of elektrisch fornuis hebt en af en toe gerechten in de oven wil afmaken.
• Je zuinig wilt koken en minder olie of boter wilt gebruiken.
• Je op zoek bent naar een pan die lichter is dan gietijzer maar toch warmte kan vasthouden.

Af te raden als:

• Je uitsluitend inductie gebruikt — de pan is niet compatibel.
• Je liever alles in de vaatwasser stopt en geen handwas wilt doen.
• Je een heel beperkt budget hebt en accessoires of extra pannen verwacht te vinden in de doos (niet gespecificeerd).

Specificaties

Slotopmerking en aanbeveling

De Nowo Titanium vispan van Woll is een doordachte keuze voor wie op zoek is naar een ruime, lichtgewicht pan met goede warmteverdeling en praktisch ovengebruik dankzij het afneembare handvat. Als je geen inductiekookplaat hebt en bereid bent de pan met de hand te onderhouden, levert deze pan veel gebruiksgemak en ondersteunt hij vetarm koken dankzij de titanium non-stick coating.

Overweeg deze pan als je waarde hecht aan ovenfunctionaliteit, energiezuinig koken en makkelijk onderhoud; controleer vooraf of je kookplaat compatibel is. Klaar om te kiezen? Vergelijk aanbiedingen en controleer of aanvullende accessoires vereist zijn voor jouw kookstijl. (Woll vispan vermeld als merk en product informatie hierboven.)

Call-to-action: bekijk actuele aanbiedingen en specificaties op de productpagina voordat je beslist.